बेक्ड मेडिटेरेनियन चिकन – एक युगल पकाता है

परफेक्ट मेडिटेरेनियन चिकन के लिए प्रो टिप्स

इस रेसिपी को बनाने के लिए यहां कुछ तरकीबें दी गई हैं:

• चिकन को समान रूप से कूट लें. प्रत्येक स्तन को धीरे-धीरे तब तक पीटने के लिए मीट मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करें जब तक कि उसकी पूरी मोटाई लगभग समान न हो जाए। पके हुए चिकन के लिए यह महत्वपूर्ण है क्योंकि अलग-अलग मोटाई के चिकन अलग-अलग दरों पर पकते हैं।
• ब्रॉयलर को ध्यान से देखें। ब्रॉयलर के नीचे अंतिम 2 से 4 मिनट तब होते हैं जब जादू होता है: चिकन पर वे अच्छे जले हुए धब्बे होते हैं जो पके हुए चिकन के साथ संभव नहीं हैं। प्रत्येक ब्रॉयलर अलग होता है: एक टाइमर सेट करें और ओवन के दरवाजे से बार-बार झांकें।
• इसे आराम करने दो. यह कुछ ऐसा है जो मैंने अपने पति एलेक्स से सीखा है: चिकन को 5 मिनट के लिए आराम देने से रस फिर से वितरित हो जाता है। यह वास्तव में नमीयुक्त, अधिक स्वादिष्ट मांस बनाता है!

यह नुस्खा भूमध्यसागरीय आहार भोजन योजना में फिट बैठता है क्योंकि इसमें ताज़ी सब्जियाँ शामिल हैं, मक्खन के बजाय जैतून का तेल का उपयोग किया जाता है, और भारी सॉस के बजाय स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों पर निर्भर किया जाता है। यह प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त भी है और फेटा के बिना आसानी से डेयरी मुक्त भी है।