गर्म, परतदार घर का बना सेब स्ट्रूडेल नाश्ते, ब्रंच, दोपहर के नाश्ते या मिठाई के लिए स्वादिष्ट है! ब्राउन शुगर और मसालों में डाले गए सेबों को सुंदर फूली हुई पेस्ट्री में लपेटा जाता है और फिर पूर्णता के साथ पकाया जाता है। पतझड़ या छुट्टियों के लिए एक अविश्वसनीय व्यंजन के लिए इस आसान रेसिपी को मीठी पाउडर वाली चीनी के साथ परोसें।
आपमें से जो लोग ए साउदर्न सोल पढ़ते हैं, वे जानते हैं कि जब मैं कोई रेसिपी पोस्ट करता हूं, तो मैं आमतौर पर एक छोटी सी कहानी साझा करता हूं। ऐसा लगता है कि आपको हमेशा मेरी वह बात पसंद आती है, जिससे मुझे सचमुच खुशी होती है। आज, कोई कहानी नहीं है. मेरे पास एक भी नहीं है क्योंकि यह आसान ऐप्पल स्ट्रूडेल रेसिपी बिल्कुल सीधी-कोई मज़ाक नहीं है-शानदार है।
सच में, यह सबसे अच्छी रेसिपी है
- न्यूनतम प्रयास, अधिकतम स्वाद: स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग करने से यह रेसिपी स्वाद से समझौता किए बिना जल्दी और शुरुआती लोगों के लिए अनुकूल बन जाती है।
- बिल्कुल संतुलित मिठास: ग्रैनी स्मिथ और हनीक्रिस्प सेब का संयोजन हर काटने में तीखापन और मिठास का संतुलन सुनिश्चित करता है।
- छोटे हाथों के लिए बढ़िया: ये छोटी हैंडहेल्ड जेबें बाहर या खेल के मैदान में ले जाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
सर्वोत्तम एप्पल स्ट्रूडेल के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ
- इसे सरल रखें: स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग करें: पैकेज के निर्देशों के अनुसार इसे पिघलाएं और सही आधार के लिए इसे थोड़ा बेल लें।
- स्वाद को अधिकतम करें: सेब को मसालों के साथ रहने दें. यदि संभव हो तो मिश्रण को कम से कम 10 मिनट तक लगा रहने दें। यह सेब को अपना रस छोड़ने और गर्म मसालों को अवशोषित करने की अनुमति देता है, जिससे भरावन अधिक स्वादिष्ट और रसदार हो जाता है।
बेक्ड एप्पल स्ट्रूडेल के लिए सामग्री
- सेब: मुझे ग्रैनी स्मिथ या हनीक्रिस्प सेब, या कटे और छिलके वाले सेब का संयोजन उपयोग करना पसंद है!
- चीनी: ब्राउन शुगर से हल्की मिठास और गर्माहट के आदर्श संयोजन के लिए दानेदार और ब्राउन शुगर लें।
- दालचीनी: सेब और दालचीनी स्वर्ग में बनी जोड़ी है!
- बिना पका हुआ ब्रेडक्रंब: सर्वोत्तम सेब स्ट्रूडल्स के लिए यह मेरी ट्रिक है! यह ऐसी बनावट जोड़ता है जो इन्हें अच्छे से महान में ले जाता है।
- अंडा: सुनहरा भूरा शीर्ष पाने के लिए हमें थोड़े से अंडे की धुलाई की आवश्यकता है।
- आटा: पेस्ट्री आटा बेलने में मदद के लिए.
- नमक: थोड़े से नमक से हर मिठाई को फायदा हो सकता है। यह सभी स्वादों और मिठास को और अधिक प्रमुख बना देता है।
- फूला हुआ पेस्ट्री: स्टोर से खरीदा गया कोई भी संस्करण पैक काम करेगा!
इसे मिलाएं: विविधताएं और प्रतिस्थापन
- मेवे डालें: अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए सेब की फिलिंग में कटे हुए अखरोट या पेकान छिड़कें।
- सूखे मेवे: अतिरिक्त मिठास और बनावट के लिए किशमिश या सूखे क्रैनबेरी मिलाएं।
- वैकल्पिक पेस्ट्री: अधिक पारंपरिक स्ट्रूडेल बनावट के लिए फ़ाइलो आटा के लिए पफ पेस्ट्री को बदलें।
- शीशे का आवरण विकल्प: पाउडर चीनी छिड़कने के बजाय साधारण पाउडर चीनी का शीशा छिड़कें।
चरण-दर-चरण निर्देश
- भराई तैयार करें: एक मध्यम आकार के कटोरे में, कटे हुए सेब, दालचीनी, जायफल, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। सेब पर अच्छी तरह से परत चढ़ाने के लिए टॉस करें। स्वाद को घुलने देने के लिए 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
- पेस्ट्री तैयार करें: हल्के आटे की सतह पर, पफ पेस्ट्री की प्रत्येक शीट को एक बड़े आयत में रोल करें।
- चीनी मिलाएं: एक छोटे कटोरे में, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी और ब्रेड क्रम्ब्स को एक साथ मिलाएं। इस मिश्रण को दो पेस्ट्री शीटों के बीच समान रूप से विभाजित करें, इसे प्रत्येक आयत के केंद्र में छिड़कें।
- पेस्ट्री भरें: सेब की फिलिंग को चीनी की परत पर चम्मच से डालें, इसे पेस्ट्री के बीच समान रूप से विभाजित करें।
- इकट्ठा करें: पेस्ट्री के लंबे किनारे को सेब की भराई के ऊपर धीरे से मोड़ें, फिर बंडल को बंद करने के लिए इसे रोल करें। सील करने के लिए सीवन और सिरों को पिंच करें। स्ट्रूडल बंडलों को तैयार बेकिंग शीट पर सीम-साइड नीचे रखें।
- ब्रश करें और बेक करें: फेंटे हुए अंडे और पानी को एक साथ फेंटें, फिर इसे पेस्ट्री के शीर्ष पर लगाएं। बेकिंग के दौरान भाप को बाहर निकलने देने के लिए प्रत्येक स्ट्रूडेल के शीर्ष पर चीरा लगाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें!
- सेवा करना: ठंडा होने पर इसमें पिसी चीनी छिड़कें और आनंद लें।
एप्पल स्ट्रूडेल कितने समय तक ताज़ा रहता है?
जिस दिन सेब स्ट्रूडेल को पकाया जाता है उस दिन उसका ताजा आनंद लेना सबसे अच्छा होता है, लेकिन बचे हुए हिस्से को संग्रहीत किया जा सकता है! इसे 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। आप इन्हें 3 महीने तक के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं। परतदार परत को बहाल करने के लिए ओवन में 300°F पर 10 मिनट के लिए दोबारा गरम करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
बिल्कुल! सख्त सेबों का कोई भी मिश्रण काम करेगा—विभिन्न स्वाद प्रोफाइल के लिए पिंक लेडी, फ़ूजी, या ब्रेबर्न आज़माएँ।
हां, सर्वोत्तम परिणामों के लिए, सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री पूरी तरह से पिघल गई है लेकिन इसे बेलने से पहले अभी भी ठंडी है।
हाँ! स्ट्रूडल को इकट्ठा करें, इसे बिना पकाए फ्रिज में रखें और बेक करने से ठीक पहले एग वॉश से ब्रश करें।
सेवा कैसे करें
ये सेब पेस्ट्री पॉकेट हैं स्वादिष्ट, वेनिला आइसक्रीम और कारमेल सॉस के साथ ला मोड में परोसा गया। रात के खाने के बाद उन्हें क्रॉकपॉट चिकन जांघों और एक बड़े हरे सलाद के साथ परोसें। वे क्रीम चीज़ सॉसेज बॉल्स, हनी पिस्ता बकरी चीज़ और एयर-फ्राइड रोस्टेड के साथ आकस्मिक मनोरंजन के लिए भी बहुत अच्छे हैं। मेवे.
सेब की और भी रेसिपी बनाने के लिए
अगर आपने ये कोशिश की एप्पल स्ट्रूडेल रेसिपी या कोई अन्य नुस्खा, कृपया एक 🌟 छोड़ें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। धन्यवाद!
आसान एप्पल स्ट्रूडेल
सर्विंग्स: 4
कैलोरी: 853किलो कैलोरी
छाप नत्थी करना दर बचाना सहेजा गया!यह नुस्खा बिल्कुल सीधा है, कोई मज़ाक नहीं, वास्तव में अच्छा है। सेब, ब्राउन शुगर, कुछ मसाले सभी परतदार फूली हुई पेस्ट्री में लिपटे हुए हैं। हाँ, इतना ही है।
टिप्पणियाँ
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- मेवे डालें: अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए सेब की फिलिंग में कटे हुए अखरोट या पेकान छिड़कें।
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- सूखे मेवे: अतिरिक्त मिठास और बनावट के लिए किशमिश या सूखे क्रैनबेरी मिलाएं।
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- वैकल्पिक पेस्ट्री: अधिक पारंपरिक स्ट्रूडेल बनावट के लिए फ़ाइलो आटा के लिए पफ पेस्ट्री को बदलें।
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- शीशे का आवरण विकल्प: पाउडर चीनी छिड़कने के बजाय साधारण पाउडर चीनी का शीशा छिड़कें।
पोषण
कैलोरी: 853किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 95जी | प्रोटीन: 12जी | मोटा: 48जी | संतृप्त वसा: 12जी | बहुअसंतृप्त वसा: 6जी | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 27जी | ट्रांस वसा: 0.01जी | कोलेस्ट्रॉल: 41एमजी | सोडियम: 361एमजी | पोटैशियम: 215एमजी | फाइबर: 5जी | चीनी: 31जी | विटामिन ए: 111आइयू | विटामिन सी: 4एमजी | कैल्शियम: 44एमजी | लोहा: 4एमजी
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फेय गिलेस्पी
बेदर्द
नहीं डोना, मैंने इसे अभी तक नहीं बनाया है, एक प्रश्न, आप 2 टी ब्रेड क्रम्ब्स, 2 टी सफेद और 3 टी ब्राउन शुगर की मांग करते हैं, यह निश्चित रूप से दो पफ पेस्ट्री के निचले हिस्से को कवर करने के लिए पर्याप्त नहीं लगता है, मेरे लिए। दूसरी ओर, हमारे सभी सेब पाई और इस प्रकार के व्यंजनों में हम हमेशा जासूसों का उपयोग करते हैं। इस नुस्खे को आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकती.
एलिसिया
नमस्ते, इसे आज़माने के लिए इंतज़ार नहीं कर सकता, लेकिन आपकी रेसिपी में कोई त्रुटि है। सामग्री सूची में दूसरे सेब पर “शहद कुरकुरा सेब” लिखा होना चाहिए।
दोन्या
अरे एलिसिया!
इस रेसिपी में आपकी रुचि के लिए धन्यवाद, यह शरद ऋतु में पसंदीदा है! मैं आपकी सराहना करता हूं कि आपने मुझे टाइपिंग त्रुटि के बारे में बताया, इसे ठीक कर दिया गया है। मुझे वाकई उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी, मुझे बताएं कि यह कैसी बनती है।
आपका दिन अच्छा रहे!
~डोन्या
सुसान
क्या आप दोनों किनारों को सेब के मिश्रण के ऊपर लाते हैं? इसे बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता! पतझड़ की मिठाई के लिए बिल्कुल सही ❤️
दोन्या
अरे सुसान!
मैं यह सुनकर रोमांचित हूं कि आप इस रेसिपी को आज़मा रहे हैं, आप बिल्कुल सही हैं, यह ऐप्पल स्ट्रूडेल एक आदर्श फ़ॉल डेज़र्ट है! आटे पर चीनी और सेब का मिश्रण डालने के बाद, आप लंबे किनारों में से एक को विपरीत लंबे किनारे पर मोड़ना चाहेंगे, बीच में सेब को सैंडविच करते हुए। फिर पूरी सील बनाने के लिए सभी किनारों को धीरे से दबाएं। इस पोस्ट में, मेरे द्वारा वर्णित तकनीक को दर्शाने वाली एक छवि है जो आपको उपयोगी लग सकती है। मुझे वाकई उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी, मुझे बताएं कि सब कुछ कैसे बनता है!
~डोन्या
बेकी
क्या ब्रेडक्रंब के स्थान पर पैंको का उपयोग करना ठीक है? मुझे आपकी सभी रेसिपी बहुत पसंद हैं, उन्हें सबके साथ साझा करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।
दोन्या
अरे बेकी!
इस रेसिपी में आपकी रुचि और आपके दयालु शब्दों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, मैं वास्तव में आपके इस संदेश को फैलाने की सराहना करता हूं। आप निश्चित रूप से पैंको ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं यह सुनिश्चित करूंगा कि उनमें किसी और चीज का मिश्रण न हो, अन्यथा यह वास्तव में पकवान का स्वाद बदल देगा। आप पुरानी ब्रेड से घर का बना ब्रेड क्रम्ब्स भी बना सकते हैं जो बहुत आसान है, जो भी आपके लिए सबसे अच्छा काम करेगा! आपके समर्थन के लिए धन्यवाद, मुझे बताएं कि इसका परिणाम क्या होगा!
~डोन्या