आसान रोटेल डिप (एक पॉट, 30 मिनट में तैयार)

यह रोटेल डिप मलाईदार, स्वादिष्ट है और पूरी तरह से स्टोवटॉप पर 30 मिनट से कम समय में बनाया जाता है। यह एक-पॉट रेसिपी है जो भीड़ को खिलाती है और खेल के दिन या आकस्मिक समारोहों के लिए गर्म और स्कूप करने योग्य रहती है। आसानी से फैलाने के लिए इसे मेरे घर में बने टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।

सुपरबाउल बिल्कुल नजदीक है, और हालाँकि मुझे फ़ुटबॉल की ज़्यादा परवाह नहीं है, मैं इस अवसर का उपयोग अपने पसंदीदा स्नैक्स बनाने के लिए करता हूँ। मैं इस वर्ष के खेल दिवस के लिए कुछ गर्म और पनीर खाने का इच्छुक था। यह रोटेल डिप एक क्लासिक है जो स्टोवटॉप पर तुरंत तैयार हो जाता है और ज्यादातर उन सामग्रियों का उपयोग करता है जो आपके पास पहले से मौजूद हैं। गेम डे के सर्वोत्तम स्नैकिंग मेनू के लिए, मेरे पालक आटिचोक डिप और क्रिस्पी लेमन पेपर विंग्स को आज़माएँ।

रोटेल डिप के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी

1. ग्राउंड बीफ़ – समृद्धि जोड़ता है और भीड़ को खिलाने के लिए डिप को पर्याप्त हार्दिक बनाता है।
2. वेलवेटा पनीर – आसानी से पिघलता है और अतिरिक्त गाढ़ेपन के बिना मलाईदार आधार बनाता है।
3. शार्प चेडर और पेपर जैक – ये चीज समृद्धि को संतुलित करने के लिए गहराई, नमकीनपन और पर्याप्त गर्मी जोड़ती हैं।
4. वाष्पीकृत दूध या पूरा दूध – क्यूसो को डालने योग्य रखता है और पनीर को पिघलने पर कड़ा होने से रोकता है।
5. प्याज, शिमला मिर्च, और लहसुन – ये सुगंधित पदार्थ स्वाद को जल्दी बढ़ाते हैं और डिप का स्वाद चखने से रोकते हैं।
6. डिब्बाबंद टमाटर और मिर्च – मसाला और एसिड मिलाएं जो पनीर की समृद्धि को कम कर देता है। मैंने क्लासिक डिप के लिए रोटेल ब्रांड का उपयोग किया, लेकिन आप जो भी ब्रांड पसंद करें उसका उपयोग कर सकते हैं।

बाकी सामग्री के लिए, कृपया नीचे दिए गए रेसिपी इंडेक्स कार्ड को देखें!

रोटेल डिप कैसे बनाएं

1. सबसे पहले, एक मध्यम बर्तन या कड़ाही में मध्यम-धीमी आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। पिसा हुआ बीफ़ डालें, नमक डालें और पकाएँ, इसे तोड़ें, जब तक कि यह अधिकतर भूरा न हो जाए।

2. कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और कसा हुआ लहसुन डालें। नरम और सुगंधित होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं। – फिर इसमें मसाले मिलाएं और करीब 5 मिनट तक पकाएं.

3. डिब्बाबंद टमाटर और मिर्च, दूध और सभी पनीर डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ।

4. ढककर 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

5. खोलें, चिकना होने तक हिलाएँ और टॉर्टिला चिप्स के साथ गरमागरम परोसें। चाहें तो टॉपिंग डालें।