आसान BBQ चिकन जांघों ⋆ 100 दिन असली भोजन

उन्हें इस पनीर मैश किए हुए आलू पुलाव और इस स्वादिष्ट चार्टेड ब्रोकोली नुस्खा के साथ परोसें।

अन्य स्वादिष्ट चिकन व्यंजनों के लिए, इन आसान एयर फ्रायर चिकन जांघों या काले चिकन के लिए यह आज़माएं। दोनों चिकन व्यंजन रसदार और स्वादिष्ट स्वादों से भरे हुए हैं!

आप इस नुस्खा को क्यों पसंद करेंगे

• BBQ चिकन जांघें स्मोकी, दिलकश और मीठे स्वादों का स्वादिष्ट मिश्रण प्रदान करती हैं।

• चिकन जांघों स्वाभाविक रूप से जूसर और अन्य चिकन भागों की तुलना में अधिक निविदा हैं।

• यह सप्ताह के रात्रिभोज के लिए एक आसान नुस्खा है।

• चिकन जांघ आमतौर पर चिकन स्तन या बीफ स्टेक जैसे मांस के अन्य कटौती की तुलना में अधिक बजट के अनुकूल होते हैं।

• BBQ चिकन जांघ सामाजिक समारोहों, पार्टियों और पारिवारिक कार्यक्रमों में एक भीड़-आनंद है।

• बीबीक्यू चिकन जांघों को गर्म करने पर भी स्वादिष्ट होता है। यह उन्हें बचे हुए के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

• बच्चों को इन रसदार चिकन जांघों का स्वाद पसंद आएगा! वे अच्छे हैं!

सामग्री और विकल्प

ये BBQ चिकन जांघों के लिए सामग्री और प्रतिस्थापन हैं। पूरे नुस्खा के लिए नीचे नुस्खा कार्ड के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

बोनलेस स्किनलेस चिकन जांघें जल्दी से पकाते हैं। वे भी आसानी से कोट करते हैं। बोन-इन चिकन जांघ भी काम करेंगे; तदनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें।

जैतून का तेल एक उच्च धुएं का बिंदु है और एक बहुमुखी तेल है। अन्यथा, मक्खन या एवोकैडो तेल का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

पाउडर सीज़निंग चिकन जांघों में एक दिलकश और सुगंधित स्वाद जोड़ते हैं। एक विकल्प के रूप में ताजा कीमा बनाया हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ प्याज का उपयोग करें।

बीबीक्यू सॉस चिकन को एक स्मोकी, टैंगी और मीठा स्वाद देता है। कोई भी चीनी जोड़ा गया स्टोर-खरीदा बीबीक्यू सॉस या होममेड ठीक नहीं है।

स्वाद और बनावट

बीबीक्यू चिकन जांघें दिलकश, स्मोकी और मीठे स्वादों से भरी हुई हैं। स्मोकनेस ग्रिलिंग प्रक्रिया से आती है (यदि आप ग्रिल का चयन करते हैं) और इस्तेमाल की गई सॉस।

चिकन मीट और बीबीक्यू सॉस उमामी अच्छाई से भरे हुए हैं। इसके अलावा बीबीक्यू सॉस में प्राकृतिक शर्करा के कारमेलाइजेशन से मिठास है।

BBQ चिकन जांघों में एक रसदार और कोमल बनावट होती है। यह खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।

कैसे बनाना है

स्टेप 1

सबसे पहले, ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। इसके बाद, एक कटोरे में चिकन जांघ, जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, समुद्री नमक और काली मिर्च जोड़ें। तब तक टॉस करें जब तक कि चिकन पूरी तरह से तेल और सीज़निंग में लेपित न हो जाए।

चरण दो

एक रिमेड बेकिंग पैन पर चिकन जांघों को रखें। बीबीक्यू सॉस के आधे हिस्से का उपयोग करके, प्रत्येक चिकन जांघ के शीर्ष पर थोड़ा ब्रश करें।

चरण 3

15 मिनट के लिए बेक करें। फिर, ध्यान से पैन को ओवन से हटा दें। शेष BBQ सॉस पर ब्रश करें।

चरण 4

अंत में, एक और 15 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक बेक करें। गर्म और ताजा परोसें!

सफलता के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ

सबसे अच्छा BBQ चिकन जांघ बनाने के लिए इन युक्तियों और ट्रिक्स का पालन करें।

ग्रिलिंग या बेकिंग से पहले, चिकन जांघों को कागज के तौलिये के साथ सूखा। यह त्वचा को बेहतर ढंग से कुरकुरा करने में मदद करेगा।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन जांघों को पूरी तरह से पकाया जाता है, आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। चिकन के लिए सुरक्षित आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट है। मांस के सबसे मोटे हिस्से में थर्मामीटर डालें।

एक बार चिकन जांघ तैयार हो जाने के बाद, उन्हें सेवा देने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। आराम करने से रस को पुनर्वितरित किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप जूसियर मांस होता है।

सेवा करने से पहले, ताजगी जोड़ने के लिए चिकन जांघों को कटा हुआ ताजा जड़ी -बूटियों जैसे सीलेंट्रो या अजमोद के साथ गार्निश करें।

कैसे परोसें और स्टोर करें

स्वस्थ सब्जियों के साथ BBQ चिकन जांघों परोसें, जैसे शताबी और ब्रसल स्प्राउट। हम भी इस चिकन डिनर के साथ परोसना पसंद करते हैं भुना हुआ आलू या भूरे रंग के चावल।

ये स्वादिष्ट चिकन जांघें स्वादिष्ट होती हैं जब एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गर्म परोसा जाता है। ठंड, वे एक सैंडविच, रैप या सलाद के अंदर महान हैं। BBQ चिकन को अलग करें और शीर्ष पिज्जा इसके साथ।

बचे हुए बीबीक्यू चिकन जांघों के साथ, उन्हें भंडारण करने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा करने की अनुमति दें।

जांघों को एयरटाइट कंटेनरों में विभाजित करें या उन्हें प्लास्टिक रैप के साथ कसकर लपेटें। पकाया हुआ BBQ चिकन जांघें 3 से 4 दिनों के लिए फ्रिज में रखेंगे।

पकी हुई जांघें 3 महीने तक जम जाएंगी। उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में एक ही परत में रखना एक अच्छा विचार है। यह उन्हें एक साथ चिपके रहने से रोकता है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

BBQ चिकन जांघों को कैसे ग्रिल करने के लिए

• अपनी ग्रिल को मध्यम गर्मी (लगभग 375 ° F से 400 ° F) पर प्रीहीट करें।
• चिकन जांघों को कागज के तौलिये के साथ सूखा और नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर (या अपने पसंदीदा सूखे रगड़) के साथ दोनों पक्षों के साथ मौसम।
• चिकन रखें त्वचा के नीचे पर ठंडा पक्ष ग्रिल की (अप्रत्यक्ष गर्मी)। कवर और पकाना 20-25 मिनटजब तक आंतरिक अस्थायी तक नहीं पहुंचता, तब तक आधे रास्ते के माध्यम से फ़्लिपिंग 160 ° F।
• जांघों को ले जाएं हॉट साइड ग्रिल (प्रत्यक्ष गर्मी)।
• अपने पसंदीदा BBQ सॉस और ग्रिल के लिए उदारता से ब्रश करें 3-5 मिनट प्रति पक्षफ़्लिपिंग और सॉसिंग जब तक कि अच्छी तरह से चार्टेड और कारमेलाइज़्ड।
• जब आंतरिक टेम्प हिट होता है तो ग्रिल से निकालें 170–175 ° F। के लिए आराम करना 5 मिनटफिर सेवा करें!

उपकरण की जरूरत है

मांस थर्मामीटर: चिकन जांघों को पूरी तरह से पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।

आप भी आनंद ले सकते हैं

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