एनिमल स्टाइल फ्राइज़ (इन-एन-आउट कॉपीकैट)

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इन एनिमल स्टाइल फ्राइज़ कुरकुरे, पनीरयुक्त और ऊपर से मीठे कारमेलाइज़्ड प्याज और तीखी बर्गर सॉस के साथ हैं। यह रेसिपी घर पर फ्रोजन या होममेड फ्राइज़ के साथ बनाना आसान है। घर पर सर्वोत्तम फ़ास्ट-फ़ूड शैली के रात्रिभोज के लिए इन्हें मेरी स्मैश बर्गर रेसिपी के साथ परोसें।

जब मुझे कुछ नमकीन और कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है, तो मैं यही नुस्खा अपनाता हूँ। सीधे ओवन से निकाले गए इन एनिमल स्टाइल फ्राइज़ से बेहतर कुछ नहीं है, मेरे घर के बने बर्गर सॉस और कारमेलाइज्ड प्याज में घुले हुए, पिघले हुए और स्वादिष्ट। यह एकदम सही बाइट है. मैं इसे ठंडे चेलाडा, स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा, या ताज़ा अगुआ फ़्रेस्का के साथ धोता हूं, और यह मेरी पसंदीदा प्रकार की पार्टी है।

एनिमल स्टाइल फ्राइज़ के साथ रेस्तरां ट्रे पर इन-एन-आउट बर्गर।

एनिमल स्टाइल फ्राइज़ के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी

फ्रेंच फ्राइज़ – मेरे पास यहां एकदम सही घरेलू फ्राइज़ रेसिपी है, लेकिन फ्रोजन फ्राइज़ चुटकी में भी अच्छा काम करेंगे।
पीला प्याज – धीरे-धीरे कारमेलाइज्ड होने पर, वे मिठास और ढेर सारा स्वाद जोड़ते हैं।
अमेरिकी पनीर – यह आसानी से और समान रूप से पिघलता है, जिससे क्लासिक फास्ट-फूड बनावट बनती है।
बर्गर सॉस – नीचे दी गई मेरी रेसिपी तीखा, मीठा और मलाईदार का सही संतुलन है। एनिमल स्टाइल फ्राइज़ पर यह ज़रूरी है।

बाकी सामग्री के लिए, कृपया नीचे दिए गए रेसिपी इंडेक्स कार्ड को देखें!

एनिमल स्टाइल फ्राइज़ कैसे बनाएं

प्याज को कैरमलाइज़ करें। प्याज को मध्यम आंच पर लगभग 30 मिनट तक गहरा भूरा, मुलायम और जैमी होने तक पकाएं।

बर्गर सॉस बनाओ. एक छोटे कटोरे में, कीमा बनाया हुआ डिल अचार चिप्स, मेयोनेज़, केचप, पीली सरसों, लहसुन पाउडर, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च को एक साथ मिलाएँ। जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो, ढकें और फ्रिज में रखें।

फ्राइज़ पकाएं. फ्रोजन फ्राइज़ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार (आमतौर पर 425°F पर) सुनहरा और कुरकुरा होने तक तैयार करें। घर पर बने फ्राइज़ के लिए, यहां मेरी रेसिपी का पालन करें।

शीर्ष पर अमेरिकी पनीर के साथ फ्राइज़ की दो टोकरियाँ।

पनीर को पिघला लीजिये. ओवन को 450°F तक बढ़ाएँ। गर्म फ्राइज़ को बेकिंग शीट पर इकट्ठा करें और ऊपर से अमेरिकन चीज़ के स्लाइस रखें। पनीर पूरी तरह पिघलने तक बेक करें।

इकट्ठा करो और परोसो. पिघले हुए पनीर के ऊपर कैरामेलाइज़्ड प्याज डालें, बर्गर सॉस के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें, और गर्म और कुरकुरा होने पर तुरंत परोसें।

सर्वश्रेष्ठ एनिमल स्टाइल फ्राइज़ के लिए त्वरित युक्तियाँ

संयोजन करते समय सभी चीज़ों को गर्म रखें। पनीर डालने से पहले फ्राइज़ ताजा पके हुए और कुरकुरे होने चाहिए। यदि वे बहुत देर तक बैठे रहेंगे, तो भाप उन्हें नरम कर देगी।

प्याज जल्दी मत करो. कारमेलाइज़ेशन में समय लगता है। यदि वे बहुत जल्दी भूरे होने लगें, तो जलने से बचाने के लिए आँच को थोड़ा कम कर दें।

तुरंत परोसें. जब पनीर पिघल जाए और फ्राई कुरकुरे हो जाएं तो ये तुरंत ओवन से बाहर निकालना सबसे अच्छा होता है।

मेकअप आगे

कारमेलाइज्ड प्याज और बर्गर सॉस को 3 दिन पहले तक बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में अलग से संग्रहीत किया जा सकता है।

अगर आपने ये कोशिश की एनिमल स्टाइल फ्राइज़ रेसिपी या मेरी वेबसाइट पर कोई अन्य रेसिपी, कृपया एक 🌟 स्टार रेटिंग छोड़ें और मुझे नीचे 📝 टिप्पणियों में बताएं कि यह कैसी रही। आने के लिए धन्यवाद!

यदि आप इस रेसिपी (नीचे लिंक किया गया है) के लिए मेरे घर का बना क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज़ बना रहे हैं, तो पहले उन्हें तैयार करके शुरुआत करें। यदि फ्रोजन फ्राइज़ का उपयोग कर रहे हैं, तो अगले चरण पर आगे बढ़ें।
कारमेलाइज़्ड प्याज़ बना लें. मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल डालें। गर्म होने पर, प्याज और 1 चम्मच नमक डालें, मिलाएँ। एक टाइट ढक्कन से ढक दें और आँच को मध्यम से कम कर दें। प्याज को 30 मिनट तक पकने दें और कैरामेलाइज़ेशन करें, जलने से बचाने और कैरामेलाइज़ेशन को प्रोत्साहित करने के लिए हर 5 मिनट में हिलाते रहें। जब प्याज गहरे भूरे और चिपचिपे हो जाएं, तो उन्हें कड़ाही से निकाल लें और एक तरफ रख दें।
बर्गर सॉस बनाओ. एक छोटे कटोरे में, कीमा बनाया हुआ डिल अचार चिप्स, मेयोनेज़, केचप, पीली सरसों, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। इसे मिश्रित होने तक मिलाएँ। उपयोग के लिए तैयार होने तक ढककर रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
अब, फ्रोजन फ्राइज़ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और असेंबली के लिए अलग रख दें।
ओवन को 450℉ पर पहले से गरम कर लें। पके हुए फ्राइज़ को बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से अमेरिकन चीज़ के स्लाइस डालें।
बेकिंग शीट को ओवन में रखें और लगभग 5 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें।
ऊपर से अपनी पसंद के अनुसार बर्गर सॉस और कारमेलाइज़्ड प्याज डालें। तुरंत परोसें.

यदि आप मेरी होममेड क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी का उपयोग कर रहे हैं, तो वहां से शुरू करें और फिर अपने एनिमल स्टाइल फ्राइज़ बनाने के लिए यहां का अनुसरण करें।

त्वरित सुझाव

संयोजन करते समय सभी चीज़ों को गर्म रखें। पनीर डालने से पहले फ्राइज़ ताजा पके हुए और कुरकुरे होने चाहिए। यदि वे बहुत देर तक बैठे रहेंगे, तो भाप उन्हें नरम कर देगी।
प्याज जल्दी मत करो. कारमेलाइज़ेशन में समय लगता है। यदि वे बहुत जल्दी भूरे होने लगें, तो जलने से बचाने के लिए आँच को थोड़ा कम कर दें।
तुरंत परोसें. जब पनीर पिघल जाए और फ्राई कुरकुरे हो जाएं तो ये तुरंत ओवन से बाहर निकालना सबसे अच्छा होता है।