मेरे पेकन क्रस्टेड बेक्ड सैल्मन के साथ अपने सप्ताह की रात के खाने को ऊंचा करें-एक सरल, दक्षिणी-प्रेरित नुस्खा जो स्वाद और क्रंच से भरा हुआ है। इस डिश में एक मिठाई और दिलकश शीशे का आवरण और एक कुरकुरा पेकन-पैंको क्रस्ट के साथ टेंडर, परतदार सामन सबसे ऊपर है। यह बनावट और स्वाद का सही संयोजन है, और सबसे अच्छा, यह सिर्फ 30 मिनट में तैयार है!
आसान पेकन क्रस्टेड सैल्मन (30 मिनट में तैयार!)
सैल्मन मेरी मेज पर एक प्रधान है, न केवल इसलिए कि यह कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, बल्कि इसलिए भी कि यह बहुत बहुमुखी है! कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं इसे कैसे पकाता हूं, सैल्मन हमेशा हमारी मेज के चारों ओर समीक्षा करता है। इसलिए, जब मैंने सामन के लिए यह कुरकुरे टॉपिंग बनाया, तो मुझे पता था कि हर कोई इसे पसंद करेगा। मैंने अपने कुछ पसंदीदा अवयवों को मिलाया – बटर पेकान, क्रिस्पी पैंको, और टैंगी डाइजोन ग्लेज़ इस बेक्ड सैल्मन को एक पूरे नए स्तर तक बढ़ाने के लिए।
क्या मैं पूर्व-कटा हुआ पेकान का उपयोग कर सकता हूं?
आप कर सकते हैं, लेकिन मैं वास्तव में एक त्वरित चॉप करने की सलाह देता हूं। पूर्व-कटा हुआ लोगों में अक्सर एक धूल भरी कोटिंग होती है जो स्वाद और बनावट को सुस्त करती है। पूरे पेकान की एक खुरदरी चॉप आपको सबसे ताज़ा क्रंच देती है।
आसान बेक्ड सैल्मन सामग्री
- सैमन – त्वचा को हटाए गए 4 सैल्मन फ़िललेट्स को पकड़ो। मैं खेत उठाए गए सामन का उपयोग करता हूं, लेकिन अगर आप जंगली का उपयोग करते हैं तो खाना पकाने के समय अलग -अलग होंगे।
- झलक – यह सिर्फ दीजोन सरसों, शहद, जैतून का तेल, कोषेर नमक और काली मिर्च का एक सरल मिश्रण है।
- क्रस्ट – पेकान को पकड़ो और उन्हें काट लें और फिर पैंको ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। ये आकार में बड़े हैं इसलिए वे सबसे अच्छा क्रंच बनाते हैं!
- नींबू फांक – सेवा के लिए।
इसे अपना बनाएं: स्वादिष्ट ट्विस्ट और आसान स्वैप
- नट स्वैप करें: यदि आपके पास पेकान नहीं है, तो अखरोट या बादाम का उपयोग करने का प्रयास करें। यदि आप अखरोट का उपयोग करते हैं, तो मैं उन्हें उनकी प्राकृतिक कड़वाहट को nuetralize करने के लिए एक प्रकाश टोस्टिंग देना पसंद करता हूं।
- हर्बी और स्वादिष्ट: पैंको और पेकान के साथ अजमोद, तुलसी, या थाइम जैसी कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों में मिलाएं।
- लस मुक्त विकल्प: एक सीलिएक-फ्रेंडली संस्करण के लिए ग्लूटेन-फ्री पैंको ब्रेडक्रंब को स्थानापन्न करें।
चलो खाना पकाने के लिए: चरण-दर-चरण सामन पूर्णता के लिए
- चिकनी होने तक सामग्री को मिलाकर शीशे का आवरण बनाएं।
- कटा हुआ पेकान और पैंको ब्रेडक्रंब को मिलाकर क्रस्ट बनाएं।
- सामन को सूखा और फिर सॉस के साथ ब्रश करें। उदारता से पेकन क्रस्ट पर दबाकर समाप्त करें।
- 12-15 मिनट के लिए या जब तक सामन एक कांटा के साथ आसानी से गुच्छे होते हैं, तब तक बेक करें। नींबू वेज के साथ परोसें!
यह स्वस्थ सामन डिनर कब तक अच्छा रहता है?
आप 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए स्टोर कर सकते हैं। क्रस्ट की कुरकुरापन बनाए रखने के लिए लगभग 10 मिनट के लिए 300 ° F ओवन में गर्म करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
हां, बस इसे पूरी तरह से पिघलना सुनिश्चित करें और अतिरिक्त नमी से बचने के लिए खाना पकाने से पहले इसे सूखा दें।
मैं अक्सर समय से पहले शीशे का आवरण और क्रस्ट बनाता हूं। आप काउंटर पर फ्रिज और पेकन मिश्रण में शीशे का आवरण रख सकते हैं। तब आपको बस जब आप चाहते हैं तो ग्लेज़, कोट और सैल्मन को बेक करना होगा।
बिल्कुल! 10-12 मिनट के लिए 375 ° F पर पकाएं, दान के लिए जाँच करें।
दक्षिणी आतिथ्य टिप: आसानी से मनोरंजन करें
एक ऊंचे दक्षिणी सपर के लिए, इस पेकन क्रस्टेड बेक्ड सैल्मन को एक ताजा हरे सलाद, मशरूम चावल, या भुना हुआ आलू, और कुछ ठंडा करने के लिए परोसें। मिठाई के लिए एक पतनशील चॉकलेट मोची के साथ भोजन समाप्त करें। यह मेहमानों को घर पर सही महसूस कराने का एक सरल, सुरुचिपूर्ण तरीका है।
इन आसान 30 मिनट के व्यंजनों को याद न करें
अगर आपने यह कोशिश की पेकन क्रस्टेड सैल्मन रेसिपी या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे पता है कि यह कैसे चला गया सूचना नीचे। धन्यवाद!
इस पेकन क्रस्टेड सैल्मन के साथ अपने सप्ताह की रात के खाने को ऊंचा करें – एक सरल अभी तक आश्चर्यजनक व्यंजन जो स्वाद और क्रंच के साथ पैक किया गया है। मैंने Dijon सरसों के अपने प्यार को बढ़ाया है, इसका उपयोग एक कुरकुरा पेकन और पैंको क्रस्ट के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक मीठा और दिलकश दीजोन ग्लेज़ बनाने के लिए है। यह बनावट और स्वाद का सही संयोजन है, जो केवल 30 मिनट में तैयार है।
- नट स्वैप: नहीं पेकान? इसके बजाय अखरोट या बादाम का उपयोग करें। अखरोट के लिए, अपने स्वाद को हल्के से हल्के से टोस्ट करें।
- जड़ी बूटी जोड़ें: अतिरिक्त स्वाद के लिए पैंको और पेकान के साथ ताजा कटा हुआ अजमोद या थाइम में हिलाओ।
- ग्लूटेन मुक्त: एक सीलिएक-फ्रेंडली क्रस्ट के लिए ग्लूटेन-फ्री पैंको को स्थानापन्न करें।
बचे हुए: 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए स्टोर करें। क्रस्ट को खस्ता रखने के लिए 300 ° F ओवन में गर्म करें।
सेवारत: 1 · कैलोरी: 395किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 40जी · प्रोटीन: 143जी · मोटा: 95जी · संतृप्त वसा: 12जी · पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 30जी · मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 46जी · कोलेस्ट्रॉल: 374एमजी · सोडियम: 741एमजी · पोटेशियम: 3670एमजी · फाइबर: 8जी · चीनी: 21जी · विटामिन ए: 329आइयू · विटामिन सी: 20एमजी · कैल्शियम: 173एमजी · लोहा: 8एमजी
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