क्रॉक पॉट टैको मांस

धीमी कुकर में टैको मांस खाना बनाना एक गेम-चेंजर है। मैं सब कुछ फेंक सकता हूं, इसे कम और धीमा करने दें, और गोमांस के साथ समाप्त हो सकता है जो स्वाद से भरा है और पूरे सप्ताह का उपयोग करने के लिए तैयार है।

क्रंची हार्ड-शेल बीफ टैकोस की प्लेट, अनुभवी ग्राउंड बीफ, कटा हुआ लेट्यूस, डाइस्ड टमाटर, और चेडर के साथ लोड की गई, एक धीमी कुकर और पृष्ठभूमि में टैको टॉपिंग के साथ।

जब संदेह में, टैकोस बनाओ!

जब मेरे लड़के छोटे थे, तो जीवन प्रथाओं, स्कूल की घटनाओं और अंतिम-मिनट के साथ-साथ मिलकर एक बवंडर था। मेरा धीमा कुकर उन वर्षों के दौरान एक जीवनरक्षक था, क्रॉक पॉट हवाई मीटबॉल से लेकर देश शैली पोर्क रिब्स तक सब कुछ क्रैंक करता था। लेकिन नुस्खा मैं सबसे अधिक झुक गया? यह टैको मांस। यह हर बार एक आसान जीत थी।

और सच कहा जाए, तो यह आज भी मेरी रसोई में एक पसंदीदा है। भले ही जीवन अब अलग दिखता है, फिर भी मैं इस नुस्खा को दोहराने पर बनाता हूं क्योंकि यह सिर्फ भरोसेमंद है, बस बहुमुखी के रूप में, और हमेशा की तरह स्वादिष्ट है।

टैको पर मंगलवार को लाओ!

मेरा प्रो टिप – एक डबल बैच बनाओ

मुझे धीमी कुकर में इस मांस के कुछ पाउंड बनाना बहुत पसंद है क्योंकि यह हर चीज में बहुत अच्छा है! चाहे आप क्वैडिलस, टैकोस, सलाद, या एक कटोरा चाहते हैं, यह टैको मांस सही जोड़ है। मैं ½ पाउंड बैग (आसान विगलन के लिए), कुछ खाने, और बाकी को एयर-टाइट कंटेनरों में रेफ्रिजरेज करने की सलाह देता हूं।

एक सफेद संगमरमर की सतह पर व्यवस्थित मिर्च सीज़निंग और मांस सामग्री का ओवरहेड दृश्य। अवयवों में मिर्च पाउडर, कीमा बनाया हुआ लहसुन, लहसुन पाउडर, अजवायन, जीरा, स्मोक्ड पेपरिका, प्याज पाउडर, लाल मिर्च के गुच्छे, कटा हुआ प्याज, ग्राउंड बीफ, टमाटर सॉस और बीफ शोरबा के कटोरे शामिल हैं। नमक और काली मिर्च शेकर्स भी दिखाए जाते हैं

सामग्री आपको चाहिए

ग्राउंड बीफ़ – मैं दुबला गोमांस पसंद करता हूं क्योंकि नाली के लिए कम ग्रीस है, लेकिन किसी भी तरह का काम करता है। ग्राउंड टर्की या ग्राउंड चिकन एक बढ़िया विकल्प भी है।
प्याज लहसुन – एक स्वादिष्ट आधार के लिए छोटा।
टमाटर सॉस और बीफ शोरबा – ये मांस को शांत और कोमल बनाते हैं। शोरबा अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है, लेकिन पानी काम करता है यदि आपके पास है।
मसाले – मुझे अपने घर का बना टैको सीज़निंग ब्लेंड (चिली पाउडर, जीरा, पेपरिका, अजवायन, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च) का उपयोग करना पसंद है। कुछ गर्मी चाहते हैं? एक चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें।

टैको नाइट योर वे

इस नुस्खा के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि यह कितना लचीला है। कुछ सरल स्वैप और आप इसे फिट कर सकते हैं जो भी आपके पास है:

ग्राउंड टर्की या चिकन – एक हल्का विकल्प जो अभी भी सभी स्वाद को भिगोता है।
अलग -अलग शोरबा – चिकन या सब्जी शोरबा सिर्फ गोमांस के साथ -साथ काम करता है।
शॉर्टकट सीज़निंग -यदि आप समय पर कम हैं, तो होममेड के बजाय स्टोर-खरीदे गए टैको सीज़निंग के एक पैकेट का उपयोग करें।
अतिरिक्त वेजीज़ – बेल पेपर्स, कॉर्न, या यहां तक कि तोरी को अधिक बनावट और रंग के लिए जोड़ा जा सकता है, और टैको सलाद के लिए महान हैं।

दो-चरण कोलाज एक धीमी कुकर में टैको मांस खाना पकाने को दिखा रहा है। लेफ्ट इमेज: कच्चे ग्राउंड बीफ़ में डाइस्ड प्याज, टमाटर सॉस और मिश्रित मसाले के साथ सबसे ऊपर है। सही छवि: धीमी कुकर में एक लकड़ी के चम्मच के साथ पकाया, अनुभवी टैको मांस हिलाया।

कैसे जमीन बीफ़ टैको मांस बनाने के लिए

मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में, ब्राउन होने तक जमीन गोमांस पकाएं। अतिरिक्त ग्रीस को सूखा और धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। कटा हुआ प्याज, लहसुन, टमाटर सॉस, शोरबा और सभी सीज़निंग जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
कवर करें और 4-5 घंटे के लिए कम या 2-3 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं। टैको गोले, नाचोस, बूरिटोस, या कटोरे में परोसने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।

विचारों की सेवा

यह गोमांस हर चीज पर बहुत अच्छा है। Nachos पर इसका आनंद लें, एवोकैडो के साथ एक नाश्ते के बूरिटो कटोरे में, या एवोकैडो साल्सा, पनीर और लेट्यूस के साथ टॉर्टिलस पर। इसे ताजा 5-मिनट के साल्सा के साथ जोड़ी, और तत्काल पॉट मैक्सिकन चावल इसे एक पूर्ण रात्रिभोज बनाने के लिए।

अनुभवी ग्राउंड बीफ, कटा हुआ लेट्यूस, डाइस्ड टमाटर, और चेडर पनीर से भरे तीन कुरकुरी टैको गोले के क्लोज़-अप एक काली प्लेट पर परोसा जाता है।

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प्याज, लहसुन, टमाटर की चटनी और मसालों के साथ बनाए गए धीमी गति से पकाया गया जमीन गोमांस-यह क्रॉक पॉट टैको मांस निविदा, रसदार और स्वाद से भरा हुआ है। इसे लपेटे, नाचोस, सलाद, या कटोरे के लिए एक भरने के रूप में उपयोग करें, और बाद में तनाव-मुक्त भोजन के लिए फ्रीजर में अतिरिक्त स्टैश करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या मैं स्टोर-खरीदे गए टैको सीज़निंग का उपयोग कर सकता हूं?

हाँ! जो कुछ भी आपका पसंदीदा ब्रांड है उसका उपयोग करें या आपके पास हाथ है।

क्या मैं इस नुस्खा को फ्रीज कर सकता हूं?

हाँ! गोमांस को ठंडा होने दें, फिर इसे फ्रीजर बैग में भाग लें (मुझे प्रत्येक पाउंड के बारे में पसंद है) और उन्हें फ्लैट दबाएं ताकि वे आसानी से ढेर हो जाएं। यह 3 महीने तक फ्रीजर में रखेगा।

मुझे बचे हुए कैसे स्टोर करना चाहिए?

5 दिनों तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में किसी भी अतिरिक्त टैको मांस को रखें। एक कड़ाही या माइक्रोवेव में गर्म करें, अगर इसे नम रखने के लिए आवश्यक हो तो शोरबा या पानी का एक छींटा जोड़ें।