सॉस बहुत अच्छा है. यदि ये सभी मीटबॉल न होते, तो मैं खुशी-खुशी सॉस को सूप के रूप में खा सकता था! यह निश्चित रूप से एक रक्षक है। इतनी सारी संभावनाएं…
क्रिस
स्वादिष्ट, मीठा, और कंपनी के लिए तैयार
जब मैं मेज़बानी कर रहा होता हूं, तो मुझे ऐसे व्यंजन पसंद आते हैं जो मुझे स्टोव पर बच्चों की देखभाल करने के लिए मजबूर नहीं करते हैं। मुझे ऐसा खाना चाहिए जो तब पकता हो जब मैं रसोई साफ करती हूं, नैपकिन बिछाती हूं और वास्तव में दिन का आनंद लेती हूं—क्योंकि यही पूरी बात है, है ना?
ये बोरबॉन मीटबॉल बिल्कुल उसी तरह की रेसिपी हैं।
आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी?
- सॉस, बेबी: यह सॉस है, बेबी! मीटबॉल को एक समृद्ध केचप-आधारित सॉस में लेपित किया जाता है जो मीठा और तीखा होता है, जिसमें बोर्बोन से थोड़ा “कुछ” विशेष होता है।
- बनाने में बहुत तेज़: वे केवल 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं।
- बहुमुखी प्रतिभा संपन्न: बोर्बोन मीटबॉल कई तरह से परोसने के लिए आदर्श हैं! ऐपेटाइज़र के रूप में, जब आप मनोरंजन कर रहे हों, छुट्टियों के लिए, खेल के दिन और सप्ताहांत पर, जब आप खाना पकाने के बजाय आराम करना पसंद करते हैं।
आप सभी आनंद लें!
सर्वोत्तम सॉस + बनावट के लिए डोन्या की युक्तियाँ
- परोसने के लिए गर्म रखें: पर स्विच गरम और बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि सॉस चिकना और चमकदार बना रहे।
- अगर शुरुआत में सॉस से तीखी गंध आए तो घबराएं नहीं। एक बार जब यह पक जाता है, तो यह नरम हो जाता है और अधिक समृद्ध और गाढ़ा हो जाता है।
- जब संभव हो तो LOW का उपयोग करें। सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाता है और स्वाद को जमने का समय मिल जाता है।
- गाढ़ी चटनी चाहिए? आखिरी 20-30 मिनट के लिए ढक्कन को तोड़ें ताकि थोड़ी सी भाप निकल जाए।
- ताज़ा लहसुन वास्तव में यहाँ मायने रखता है। यह जार की तुलना में अधिक मजबूत, स्वच्छ स्वाद देता है।
अगर आपको आसान मीटबॉल रेसिपी पसंद हैंइन क्रॉक पॉट हवाईयन मीटबॉल, गेम डे क्रॉक पॉट मीटबॉल और क्रॉकपॉट मिसिसिपी मीटबॉल को आज़माएं।
आपके लिए आवश्यक सामग्री (और प्रत्येक क्या करता है)
- जमे हुए या घर का बना मीटबॉल: वह शॉर्टकट जो इसे तेज़ बनाता है. कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो वह काम करता है।
- केचप: वह आधार जो सॉस को बॉडी और वह क्लासिक मीठा-तीखापन देता है।
- शहद: मिठास जोड़ता है और सॉस को चिपचिपा और चमकदार बनाने में मदद करता है।
- वूस्टरशर सॉस: गहरा, नमकीन स्वाद लाता है ताकि सॉस सिर्फ मीठा न रहे।
- सेब का सिरका: हर चीज़ को उज्ज्वल करता है और मिठास को संतुलित करता है।
- बॉर्बन: गर्म, समृद्ध स्वाद जोड़ता है (यह अधिक शक्तिशाली नहीं है – बस गहराई जोड़ता है)।
- लहसुन (कीमा बनाया हुआ): ताज़ा सबसे बड़ा स्वाद देता है।
- रेड पेपर फ्लेक्स: वैकल्पिक ताप जिसे आप आसानी से समायोजित कर सकते हैं।
पकाने की विधि विविधताएं (शीर्ष विकल्प पाठक वास्तव में उपयोग करते हैं)
- बॉर्बन स्वैप: उपयोग व्हिस्की यदि आपके पास यही है।
- हल्का संस्करण: लाल मिर्च के टुकड़े छोड़ें (या स्वाद के लिए अंत में डालें)।
- शहद का विकल्प: उपयोग ब्राउन शुगर शहद की जगह.
- हॉट हनी ट्विस्ट: स्वैप करें गरम शहद मीठे-गर्म संस्करण के लिए (खेल के दिन के लिए बढ़िया)।
- कम चीनी का अनुरोध: कोशिश टमाटरो की चटनी केचप के स्थान पर (स्वाद थोड़ा बदल जाता है, लेकिन यह एक लोकप्रिय विकल्प है)।
चरण-दर-चरण निर्देश
- सॉस को फेंटें: एक कटोरे में, केचप, शहद, वॉर्सेस्टरशायर, सेब साइडर सिरका, बोरबॉन, लाल मिर्च के टुकड़े और लहसुन को चिकना होने तक फेंटें।
- धीमी कुकर में जोड़ें: क्रॉक पॉट में मीटबॉल डालें और ऊपर से सॉस डालें। कोट करने के लिए धीरे से हिलाएँ।
- पकाना: ढककर तब तक पकाएं जब तक मीटबॉल पूरी तरह गर्म न हो जाएं और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
- हिलाएँ और परोसें: सभी चीजों को हल्के से हिलाएं, फिर सीधे क्रॉक पॉट से गर्मागर्म परोसें।
आप बॉर्बन मीटबॉल को क्रॉक पॉट में कितनी देर तक पकाते हैं?
- कम: 4-5 घंटे
- उच्च: 3-4 घंटे
(आप ऐसे मीटबॉल की तलाश कर रहे हैं जो गर्म हो और एक ऐसी चटनी हो जो गाढ़ी और चमकदार हो।)
क्या आप अपनी रसोई के लिए सही धीमी कुकर ढूंढने के लिए तैयार हैं? तुम्हें मुझसे प्यार होगा क्रॉक पॉट ख़रीदने के लिए गाइड आपको चुनने में मदद करने के लिए.
अधिक क्रॉक पॉट रेसिपी
क्रॉक पॉट बॉर्बन मीटबॉल कोमल, रसीले और अनूठे स्वादों से भरपूर होते हैं। कुछ ही मिनटों में तैयार किए गए ये मीटबॉल क्रॉक-पॉट में पकाए जाते हैं और खेल के दिन या आलसी सप्ताहांत पर ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए एकदम सही हैं।
- बॉर्बन स्वैप: यदि आवश्यक हो तो आप बॉर्बन के स्थान पर व्हिस्की का उपयोग कर सकते हैं।
- कम गर्मी: यदि आप मसाले के प्रशंसक नहीं हैं, तो लाल मिर्च के टुकड़े छोड़ दें। यदि आप तय करते हैं कि आपको कुछ गर्मी चाहिए तो आप उन्हें हमेशा अंत में जोड़ सकते हैं।
- शहद के विकल्प: यदि आपके पास शहद नहीं है, तो ब्राउन शुगर भी काम करेगी।
कैलोरी: 320किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 23जी · प्रोटीन: 13जी · मोटा: 16जी · संतृप्त वसा: 6जी · बहुअसंतृप्त वसा: 1जी · मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 7जी · कोलेस्ट्रॉल: 54एमजी · सोडियम: 444एमजी · पोटैशियम: 364एमजी · फाइबर: 0.2जी · चीनी: 20जी · विटामिन ए: 237आइयू · विटामिन सी: 3एमजी · कैल्शियम: 21एमजी · लोहा: 1एमजी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
हाँ ऐसा होता है! खाना पकाने के लगभग 3 घंटे के बाद, बोर्बोन का उपयोग करके आपके द्वारा बनाई गई किसी भी रेसिपी में अल्कोहल का एक अंश से भी कम बचा है। आपको सॉस में एक समृद्ध, मधुर स्वाद मिलेगा जो आपको पसंद आएगा।
हां, आप इन्हें 3 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। मैं उन्हें दोबारा गर्म करने से पहले रात भर फ्रिज में पिघलाऊंगा।
पके हुए मीटबॉल और किसी भी बचे हुए सॉस को फ्रिज में 3 से 4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इन्हें दोबारा सील करने योग्य कंटेनर में स्टोर करें और परोसने से पहले दोबारा गर्म करें।
हाँ, लेकिन आप सॉस को बढ़ाना चाहेंगे ताकि सब कुछ अच्छी तरह से लेपित रहे। एक अच्छा नियम: यदि आपका क्रॉक पॉट “भीड़युक्त” दिखता है, तो अधिक सॉस डालें।
बिल्कुल। उन्हें दिन में पहले पकाएं, फिर उन्हें गर्म तापमान पर रखें और बीच-बीच में हिलाते रहें।
सुझाव प्रस्तुत करना
पूर्ण क्षुधावर्धक प्रसार के लिए, इन मीटबॉल्स को इन क्रीम चीज़ सॉसेज बॉल्स और क्रीमी साउदर्न डेविल्ड एग्स के साथ परोसें। यदि आप एक आसान रात्रिभोज के रूप में इनका आनंद लेना चाहते हैं, तो आप राइस कुकर और स्किलेट ग्रीन बीन्स में क्विनोआ के साथ बोरबॉन मीटबॉल परोस सकते हैं।
अगर आपने ये कोशिश की क्रॉक पॉट बॉर्बन मीटबॉल रेसिपी या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। धन्यवाद!
मेरी नई ईबुक!
शीर्ष 25 वायरल व्यंजन
चाहे आप दो लोगों के लिए खाना बना रहे हों, एक व्यस्त परिवार को खाना खिला रहे हों, या अपने घर को दोस्तों से भर रहे हों, मैं अपनी रसोई से आपका उत्साहवर्धन कर रहा हूँ। मुझे आशा है कि यह ईबुक आपके लिए आराम, रचनात्मकता और आपकी मेज पर ढेर सारे स्वादिष्ट क्षण लेकर आएगी।
खेल का दिन
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