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यह गुलाब सेब पाई प्यार का श्रम है। यह एक सेब पाई है जो एक गुलाब के आकार में है। यह देखने के लिए तेजस्वी है और खाने के लिए और भी बेहतर है। और एक बॉर्बन कारमेल ग्लेज़ और परतदार समुद्री नमक के साथ सबसे ऊपर है। इसे स्लाइस करें और अपने जीवन का आनंद लें।
क्यों एक गुलाब सेब पाई बनाते हैं
यदि आप लोगों पर स्टंट करना चाहते हैं तो यह गुलाब सेब पाई बनाएं। मेरा मतलब है प्यार से। लेकिन अगर आप थैंक्सगिविंग जीतना चाहते हैं और सभी को बताएं कि आप उस लड़की/आदमी हैं, तो यह पाई बनाएं।
यह प्यार का एक सच्चा श्रम है लेकिन यह देखने में सुंदर है और यह स्वादिष्ट है। सेब जो साइड-बाय-साइड होते हैं, पाई को विशाल गुलाब की तरह बनाते हैं। मैं इसे कुछ स्वाद के लिए एक बटरस्कॉच ग्लेज़ के साथ ब्रश करना पसंद करता हूं और इसे परतदार समुद्री नमक के साथ शीर्ष करता हूं।
और निश्चित रूप से, यदि आप कुछ आसान बनाना चाहते हैं, जिसमें आसान शामिल है, तो निश्चित रूप से मेरे घर का बना सेब पाई या आसान सेब मोची को देखें।
सामग्री आपको गुलाब सेब पाई के लिए आवश्यकता होगी
- सेब – मुझे दादी स्मिथ और हनी क्रिस्प या गाला के संयोजन का उपयोग करना पसंद है। मुझे लाल और हरे रंग की रंग भिन्नता पसंद है।
- नींबू – आपको निश्चित रूप से ब्राउनिंग से रोकने के लिए नींबू के साथ सेब के स्लाइस को टॉस करने की आवश्यकता है।
- मसाले – यह पाई दालचीनी और जायफल का उपयोग करता है। दो क्लासिक सेब पाई मसाले।
- ब्राउन शुगर – मुझे ब्राउन शुगर बहुत पसंद है और यह पाई ब्राउन शुगर में फेंक दी जाती है। और हमें बटरस्कॉच ग्लेज़ के लिए ब्राउन शुगर की आवश्यकता है।
- पाई क्रस्ट – आप अपने घर का बना पाई क्रस्ट बना सकते हैं। या आप एक खरीद सकते हैं। शून्य शर्म!
बाकी सामग्री के लिए, कृपया नीचे दिए गए नुस्खा कार्ड को देखें!
युक्तियाँ और चालें
यह सुनिश्चित करने के लिए जितना कठिन दिखता है, उससे अधिक कठिन लगता है। क्योंकि यह नुस्खा थोड़ा अधिक चुनौतीपूर्ण है (वास्तव में बस व्यवस्था के साथ), मैं कुछ चीजों को ध्यान में रखना चाहूंगा:
- एक मैंडोलिन एक जरूरी है। यह पूरी प्रक्रिया को बहुत तेज कर देगा और आपको वास्तव में सेब के स्लाइस की आवश्यकता होगी जो बहुत मोटी नहीं हैं।
- मेरे सेब बहुत छोटे थे। यदि आप सामान्य आकार के सेब का उपयोग कर रहे हैं, तो पाई पैन का उपयोग करें। (मैंने एक तीखा शेल का उपयोग करने का विकल्प चुना क्योंकि सेब के स्लाइस बहुत छोटे थे।) मेरे सेब एक सामान्य पाई पैन के लिए बहुत छोटे थे और एक तीखा शेल के लिए एक बहुत बड़ा था इसलिए मैंने नीचे से 1/2-इंच के बारे में छंटनी की। स्लाइस का।
- स्लाइस की व्यवस्था करने पर। Apple स्लाइस की दूसरी परत को पहली परतों के इंडेंटेशन के बीच व्यवस्थित किया जाना चाहिए। क्या यह समझ में आता है? यह एक गुलाब का भ्रम पैदा करता है। एक बार शुरू होने के बाद यह काफी आसान है और वास्तव में थोड़े मजेदार है।
- फ्रीजर आपका दोस्त है। इसे बेक करने से पहले 20 मिनट के लिए पूरी बात को फ्रीज करें। मुझे पता है कि अजीब लगता है लेकिन सेब के स्लाइस की व्यवस्था करने में 15 मिनट का अच्छा समय लगता है। जब तक आप किए जाते हैं, तब तक पाई शेल या तीखा शेल को फिर से शुरू करना होगा।
- सेब के संयोजन का उपयोग करें। मैंने दादी स्मिथ और पिंक लेडी का इस्तेमाल किया। मुझे रंग भिन्नता पसंद आई। मुझे लगता है कि सभी दादी स्मिथ बहुत तीखे होंगे। लेकिन सभी लाल और गुलाबी महिला या शहद कुरकुरा स्वादिष्ट होगा।
- यदि आप इसमें कुछ स्वाद जोड़ना चाहते हैंआप इस गुलाब सेब पिस्ता टार्ट संस्करण बना सकते हैं। इसमें सेब के नीचे स्वादिष्ट पिस्ता पेस्ट की एक परत है।
- तम्बू केंद्र। यदि सेब बहुत भूरे रंग की होने लगती है, तो बस केंद्र में पन्नी की एक शीट रखें। मैं इसे एक सर्कल में काटना पसंद करता हूं (यह ठीक है अगर यह सही नहीं है) और इसे सेब के ऊपर केंद्र में सही रखें। इस तरह से सेब को ओवरकुक किए बिना पपड़ी पका सकती है।
नुस्खा प्रश्न
हां बिल्कुल। आप इसे आगे का दिन बना सकते हैं, इसे फ्रीज कर सकते हैं (इसे प्लास्टिक रैप के साथ हल्के से कवर करें) और इसे जमे हुए से बेक करें।
मुझे नहीं लगता कि कोई अन्य फल वास्तव में काम करेगा। शायद पर्समोन्स? लेकिन आपको वास्तव में एक कुरकुरा फल चाहिए। नाशपाती बहुत ही भावपूर्ण होगा।
बिल्कुल, इसे वेनिला अर्क या पानी से बदलें।
अधिक सेब व्यंजनों
अगर आपने यह कोशिश की गुलाब सेब पाई या मेरी वेबसाइट पर कोई अन्य नुस्खा, कृपया एक 🌟 छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे पता है कि यह 📝 में कैसे चला गया सूचना नीचे। आने के लिए धन्यवाद!
सेब भरने को तैयार करने के लिए:
नींबू को एक मध्यम कटोरे में निचोड़ें। एक मैंडोलिन (दूसरी सेटिंग पर सेट) का उपयोग करते हुए, प्रत्येक क्वार्टर वाले सेब को 1/8-इंच के स्लिव्स में स्लाइस करें।
चूंकि सेब कटा हुआ है, उन्हें कटोरे में स्थानांतरित करें और उन्हें नींबू के रस में टॉस करें; यह उन्हें ब्राउनिंग से रोकेगा। (केंद्र के लिए एक सेब के एक चौथाई रिजर्व – हम बाद में स्लाइस करने जा रहे हैं)।
तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सेब कटा हुआ और कटोरे में न हो जाए। कटोरे में, ब्राउन शुगर, आटा, दालचीनी, जायफल और नमक जोड़ें। समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें।
पाई को इकट्ठा करने के लिए:
अपनी पाई क्रस्ट को रोल करें और इसे 9 इंच के पाई पैन या 9-इंच के तीखे शेल में रखें। (मैंने उत्तरार्द्ध को चुना।) किनारों को ट्रिम करें और छोड़ दें। यदि आप एक तीखा शेल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे ट्रिम करने के लिए बस शीर्ष पर रोलिंग पिन रोल कर सकते हैं। यदि आप एक पाई प्लेट का उपयोग कर रहे हैं तो पाई में एक crimped किनारे जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
पाई क्रस्ट पर कट साइड को नीचे रखकर, सेब के स्लाइस को साइड-बाय-साइड की व्यवस्था करें। तीखा शेल/पाई प्लेट के किनारे के सबसे करीब से शुरू करें। जैसे ही आप अपने आसपास काम करते हैं, जारी रखें। इसमें 15 मिनट का अच्छा समय लगेगा।
जैसा कि आप केंद्र में पहुंचते हैं, आपको Apple slivers की आवश्यकता होगी जो बहुत पतली हैं। एक सेब के आरक्षित तिमाही को बहुत पतला (मैंडोलिन की पहली सेटिंग पर) स्लाइस करें और इसे तब तक व्यवस्थित करें जब तक कि केंद्र में अंतर पूरी तरह से बंद न हो जाए।
मैंने कुछ स्लाइस लिए और इसे अपने आप पर रोल किया और उस केंद्र में एक रोज़ के केंद्र की तरह बहुत केंद्र में रखा।
पाई को चिल करने के लिए:
पाई को फ्रीजर में स्थानांतरित करें और लगभग 20 मिनट तक फर्म तक फ्रीज करें। अपने ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। क्रस्ट के किनारों को अंडे के धोने के साथ ब्रश करें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें, उस पर 30 मिनट के निशान पर जांचें और यदि सेब के शीर्ष बहुत भूरे रंग के हो रहे हैं, तो एक सर्कल रखें शीर्ष पर पन्नी। मैंने यह सुनिश्चित करने के लिए किया कि सेब के सबसे ऊपर नहीं जलाया गया, लेकिन क्रस्ट के माध्यम से पकाया गया था। अतिरिक्त 20 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि क्रस्ट हल्के से सुनहरा भूरा न हो जाए। एक शीतलन रैक पर कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दें।
शीशे का आवरण बनाने के लिए:
एक सॉस पैन माध्यम में, मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर रखा गया, स्टोव पर शहद को गर्म करें। Bourbon में डालें और एक अतिरिक्त मिनट या दो के लिए पकाएं। बस कुछ शराब बाहर पकाने के लिए।
पाई को उदारतापूर्वक गर्म शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें। परतदार समुद्री नमक के साथ शीर्ष और आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
- एक मैंडोलिन एक जरूरी है। यह पूरी प्रक्रिया को बहुत तेज कर देगा और आपको वास्तव में सेब के स्लाइस की आवश्यकता होगी जो बहुत मोटी नहीं हैं।
- मेरे सेब बहुत छोटे थे। यदि आप सामान्य आकार के सेब का उपयोग कर रहे हैं, तो पाई पैन का उपयोग करें। (मैंने एक तीखा शेल का उपयोग करने का विकल्प चुना क्योंकि सेब के स्लाइस बहुत छोटे थे।) मेरे सेब एक सामान्य पाई पैन के लिए बहुत छोटे थे और एक तीखा शेल के लिए एक बहुत बड़ा था इसलिए मैंने नीचे से 1/2-इंच के बारे में छंटनी की। स्लाइस का।
- स्लाइस की व्यवस्था करने पर – पहले परतों के इंडेंटेशन के बीच सेब के स्लाइस की दूसरी परत की व्यवस्था की जानी चाहिए। क्या यह समझ में आता है? यह एक गुलाब का भ्रम पैदा करता है। एक बार शुरू होने के बाद यह काफी आसान है और वास्तव में थोड़े मजेदार है।
- फ्रीजर आपका दोस्त है – इसे बेक करने से पहले 20 मिनट के लिए पूरी बात को फ्रीज करें। मुझे पता है कि अजीब लगता है लेकिन सेब के स्लाइस की व्यवस्था करने में 15 मिनट का अच्छा समय लगता है। जब तक आप किए जाते हैं, तब तक पाई शेल या तीखा शेल को फिर से शुरू करना होगा।
- सेब के संयोजन का उपयोग करें – मैंने दादी स्मिथ और पिंक लेडी का इस्तेमाल किया। मुझे रंग भिन्नता पसंद आई। मुझे लगता है कि सभी दादी स्मिथ बहुत तीखे होंगे। लेकिन सभी लाल और गुलाबी महिला या शहद कुरकुरा स्वादिष्ट होगा।
कैलोरी: 240किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 14जी | प्रोटीन: 2जी | मोटा: 12जी | संतृप्त वसा: 4जी | पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 2जी | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 6जी | ट्रांस वसा: 1जी | कोलेस्ट्रॉल: 40एमजी | सोडियम: 30एमजी | पोटेशियम: 60एमजी | फाइबर: 3जी | चीनी: 32जी | विटामिन ए: 45आइयू | विटामिन सी: 64एमजी | कैल्शियम: 34एमजी | लोहा: 4एमजी
पोषण की जानकारी स्वचालित रूप से गणना की जाती है, इसलिए केवल एक अनुमान के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।