दक्षिणी सिरका स्लाव

दर और टिप्पणी

द्वारा डोन्या मुलिंस प्रकाशित: 30 मई, 2025

कुरकुरा, टैंगी, और ताज़ा प्रकाश, सिरका स्लाव बारबेक्यू, समर कुकआउट्स और वीक रात के रात्रिभोज के लिए एकदम सही साइड डिश है। यह एक नो-मेयो कोलेस्लाव है जो एक दक्षिणी स्टेपल है जो ताजा, कुरकुरे वेजी और एक साधारण ड्रेसिंग के साथ बनाया गया है। सभी को शुभ कामना? यह केवल समय के साथ बेहतर हो जाता है!

कटा हुआ गोभी और लाल प्याज के साथ घर का बना सिरका स्लाव का एक बड़ा कटोरा, हल्के से कपड़े पहने और सेवा करने के लिए तैयार।

यदि आपने कभी मछली के भून, बीबीक्यू संयुक्त, या बीन्स और कॉर्नब्रेड के कटोरे के बगल में टक किया है, तो आप जानते हैं बिल्कुल यह किस तरह का स्वाद मेज पर लाता है। मैं इस नुस्खा को सच रखता हूं कि मुझे यह कैसे याद है: सरल सामग्री, कोई उपद्रव और स्वाद से भरा हुआ। और अगर आप अपनी दादी की सेवा के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक स्लाव की स्मृति का पीछा कर रहे हैं, तो मुझे लगता है कि आप पाएंगे कि यह एक बहुत करीब आता है।

सिरका में रहस्य

यह उन पुराने स्कूल के दक्षिणी व्यंजनों में से एक है जो अपने आप में खड़ा है। यह मलाईदार स्लाव को बदलने की कोशिश नहीं कर रहा है, बस कुछ अलग है। यह नो-मेयो नुस्खा हल्का, कुरकुरा है, और एक गर्म दिन पर खूबसूरती से पकड़ता है, चाहे आप बीबीक्यू चिकन या देश-शैली की पसलियों की सेवा कर रहे हों।

समय पर कम? यहाँ एक शॉर्टकट है

जबकि मैं खुद गोभी को काट देना पसंद करता हूं, मैं एक अच्छा स्टोर-खरीदा शॉर्टकट के बारे में हूं! थोड़ा समय बचाने के लिए, आप बैग्ड एंजेल हेयर Coleslaw या Coleslaw मिक्स का उपयोग कर सकते हैं। आप उन रंगीन स्लाव मिक्स में से एक का उपयोग कर सकते हैं, यह भी – बस जानते हैं कि वे थोड़े से मजबूत हैं, इसलिए बनावट थोड़ी अलग होगी।

सिरका स्लाव सामग्री

सब्ज़ियाँ – आपको हरी गोभी और एक छोटे लाल प्याज के सिर की आवश्यकता होगी।
ड्रेसिंग -इसे बनाने के लिए, सेब साइडर सिरका, दानेदार चीनी, अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल और अजवाइन के बीज को पकड़ो।
नमक और काली मिर्च – स्वाद के लिए मौसम। आम तौर पर आपको सभी गोभी को कवर करने के लिए महसूस करने की तुलना में अधिक नमक की आवश्यकता होती है।

परंपरा पर कुछ ट्विस्ट: नुस्खा विविधताएं

वेजी जोड़ें: गाजर के एक जोड़े को काट लें और अतिरिक्त रंग और क्रंच के लिए कुछ हरे प्याज को काट लें।
मसालेदार किक: लाल मिर्च के गुच्छे या पतले कटा हुआ जलेपीनोस की एक चुटकी में टॉस करें।
शहद: यदि आप एक प्राकृतिक स्वीटनर पसंद करते हैं, तो सफेद चीनी के बजाय शहद का प्रयास करें।
विभिन्न सिरका: सफेद शराब सिरका, रेड वाइन सिरका या शैम्पेन सिरका के लिए थोड़ा अलग स्वाद के लिए सेब साइडर सिरका को स्वैप करें।

अधिक Coleslaw व्यंजनों के लिए खोज रहे हैं? मेरी मलाईदार Coleslaw, अनानास Coleslaw या BBQ लाल स्लाव आज़माएं।

कदम से कदम दिशा -निर्देश

एक देहाती लकड़ी की मेज पर प्रदर्शित सिरका स्लाव सामग्री का एक क्लोज़-अप दृश्य: सीज़निंग के साथ पतले कटा हुआ गोभी और लाल प्याज।

एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ गोभी और लाल प्याज को मिलाएं। समान रूप से मिश्रण करने के लिए टॉस।
जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, तब तक जार या छोटे कटोरे में एक साथ सामग्री को मिलाकर ड्रेसिंग करें। ड्रेसिंग और वेजी मिश्रण को मिलाएं। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से लेपित न हो जाए तब तक टॉस करें।

डोन्या की सेवारत टिप

सेवा करने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें। गोभी बस थोड़ा सा नरम हो जाती है, जबकि यह बैठता है, इसलिए इसे एक त्वरित टॉस दें, इससे पहले कि आप इसे सभी स्वादों को जीवन में वापस लाने के लिए मेज पर डाल दें।

सिरका स्लाव से भरे एक लकड़ी के सलाद के कटोरे का ओवरहेड दृश्य, जिसमें कटा हुआ हरे गोभी और लाल प्याज होता है, जिसमें काली मिर्च शीर्ष पर छिड़का जाता है।

यह सिरका स्लाव कब तक अच्छा रहता है?

रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत, सिरका स्लाव 5 दिनों तक ताजा रहेगा। वास्तव में, यह अक्सर अगले दिन और भी बेहतर होता है क्योंकि फ्लेवर मैरीनेट होते रहते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या मैं हरे रंग के बजाय लाल गोभी का उपयोग कर सकता हूं?

बिल्कुल! लाल गोभी रंग का एक सुंदर पॉप और थोड़ा अलग बनावट जोड़ता है।

क्या मैं इसे समय से पहले बना सकता हूं?

हां, यह वास्तव में सबसे अच्छा है अगर फ्लेवर को विकसित करने के लिए एक दिन आगे बनाया जाए।

क्या इसे तेल-मुक्त बनाने का कोई तरीका है?

यदि आप चाहें तो तेल को छोड़ सकते हैं; बस थोड़ा तेज सिरका स्वाद की उम्मीद है।

सिरका स्लाव का उपयोग कैसे करें

उस पर स्लाव के साथ क्या अच्छा नहीं है ?? लेकिन वास्तव में, यह खींचे गए पोर्क सैंडविच पर स्वादिष्ट है और पोर्क नाचोस खींचा है। यह ग्रील्ड बारबेक्यू हॉट डॉग्स को जोड़ने के लिए और काली मिर्च और प्याज के साथ ग्रील्ड सॉसेज के लिए एक पक्ष के रूप में मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है।

अधिक क्लासिक दक्षिणी व्यंजनों

अगर आपने यह कोशिश की दक्षिणी सिरका कोलेस्लाव नुस्खा या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे पता है कि यह कैसे चला गया सूचना नीचे। धन्यवाद!