बाल्सेमिक विनैग्रेट के साथ पालक नाशपाती सलाद

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द्वारा दोन्या 14 जनवरी 2025

यह बाल्सेमिक विनैग्रेट के साथ नाशपाती और पालक का सलाद एक ताज़ा, स्वादिष्ट व्यंजन है जो कुरकुरे, मीठे नाशपाती को भुने हुए पेकान के कुरकुरेपन और परमेसन चीज़ की स्वादिष्ट समृद्धि के साथ जोड़ता है। घर में बने बाल्सामिक विनिगेट में मिलाया गया यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही सलाद है, चाहे आप एक डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हों या एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के विकल्प की तलाश कर रहे हों।

गर्म बेकन ड्रेसिंग और मेडिटेरेनियन पास्ता सलाद के साथ पालक सलाद की तरह, इस व्यंजन को साइड डिश या स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

5-स्टार पाठक टिप्पणी

यह नुस्खा जादुई है. हमेशा हिट. मैं समझ नहीं पा रहा हूं कि यह इतना अद्भुत क्यों है लेकिन यह है!
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मुझे मौसम के अनुसार खाना पसंद है, और यह सलाद रेसिपी उस योजना में बिल्कुल फिट बैठती है। मैंने अपनी पसंदीदा हरी सब्जियाँ ली हैं और अन्य सामग्रियों के साथ एक शरद ऋतु का माहौल जोड़ा है जो आप साल के इस समय में आसानी से पा सकते हैं।

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी?

सरल और सुरुचिपूर्ण: यह सलाद मिनटों में तैयार हो जाता है लेकिन विशेष समारोहों के लिए पर्याप्त स्वादिष्ट लगता है।
संतुलित स्वाद: मीठे नाशपाती, तीखा बाल्समिक विनिगेट, और अखरोट के स्वाद वाला पेकान एक पूरी तरह से संतुलित स्वाद प्रोफ़ाइल बनाते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर: ताजा पालक, जैतून के तेल से स्वस्थ वसा, और परमेसन और पेकान से प्रोटीन से भरपूर।

नाशपाती सामग्री के साथ पालक सलाद

ताजा पालक: कोई भी चमकीला हरा सुंदर पालक काम करेगा!
नाशपाती: मैं अंजु और लाल नाशपाती के संयोजन का उपयोग करता हूं। बोस्क या बार्टलेट नाशपाती का भी उपयोग किया जा सकता है।
नींबू का रस: यह ड्रेसिंग को चमकदार बनाने और उसका स्वाद ताज़ा बनाए रखने में मदद करता है।
टोस्टेड पेकान: किसी भी बेहतरीन सलाद के लिए ज़रूरी – टोस्टेड नट्स!
लाल प्याज: मैं इस सलाद के लिए लाल प्याज पसंद करता हूं क्योंकि यह थोड़ा मीठा होता है और इसमें स्वाद भी अच्छा होता हैनाशपाती को लागू करें.
एक प्रकार का पनीर: यदि संभव हो तो अपना स्वयं का पनीर काटें! आप इसकी जगह ब्लू चीज़, गोर्गोन्ज़ोला, बकरी चीज़ या फ़ेटा ले सकते हैं।
घर पर बनी बाल्सेमिक ड्रेसिंग: यह बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, शहद, डिजॉन सरसों, लहसुन, नमक और काली मिर्च का एक सरल मिश्रण है। आप हमेशा स्टोर से खरीदा हुआ उपयोग कर सकते हैं लेकिन घर का बना सलाद वास्तव में इस सलाद को अगले स्तर पर ले जाता है!
नमक और काली मिर्च: खाना पकाने की सबसे कम आंकी गई युक्ति – हमेशा कहा जाता है आपका सलाद! आवश्यकतानुसार चखें और समायोजित करें।

क्या मैं इस रेसिपी में बेबी पालक का उपयोग कर सकता हूँ?

बिल्कुल। बेबी पालक की पत्तियाँ परिपक्व पालक की तुलना में छोटी, अधिक कोमल और थोड़ी मीठी होती हैं। इन्हें सलाद सहित अधिकांश व्यंजनों में प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। वास्तव में, बहुत से लोग इसकी कोमल बनावट और हल्के स्वाद के कारण सलाद में बेबी पालक पसंद करते हैं।

चरण-दर-चरण निर्देश

नाशपाती तैयार करें: नाशपाती को धोकर सुखा लें. प्रत्येक नाशपाती को आधा काटें और कटिंग बोर्ड पर सीधा बिछा दें। अपनी पसंद की मोटाई के टुकड़ों में काटें। नाशपाती को भूरा होने से बचाने के लिए, एक छोटे कटोरे में लगभग 1 कप ठंडा पानी और आधा नींबू का रस डालें, नाशपाती के स्लाइस को पानी में डुबोएं, फिर कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
पेकान को टोस्ट करें: जब मेवे ठंडे हो रहे हों, नाशपाती के टुकड़े करें, उन्हें नींबू पानी में रखें, फिर लाल प्याज के टुकड़े करें।
यह सब मिलाएं: कटोरे में ताजा पालक डालें, फिर नाशपाती, प्याज, पेकान और परमेसन चीज़ के टुकड़े डालें।
बाल्समिक विनैग्रेट बनाएं: सलाद में नमक और काली मिर्च डालें और ड्रेसिंग पर छिड़कें। धीरे से टॉस करें और परोसें।

पेकान को कैसे टोस्ट करें

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। पेकान जोड़ें. मक्खन डालें और सुनहरा भूरा होने तक 3-5 मिनट तक टोस्ट करें। पैन को आँच से हटाएँ, नमक छिड़कें और पेकान को ठंडा होने दें। एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 महीने तक स्टोर करें।

यदि आप चाहें, तो आप अखरोट या बादाम की जगह ले सकते हैं और उन्हें उसी विधि का उपयोग करके टोस्ट कर सकते हैं जिसका उपयोग मैं पेकान के लिए करता हूँ।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

नाशपाती-पालक सलाद के लिए कौन सी सलाद ड्रेसिंग सबसे अच्छी है?

इस सलाद के लिए मेरा पसंदीदा एक हल्का, स्वादिष्ट बाल्समिक विनैग्रेट है जिसमें थोड़ी मिठास और सही मात्रा में तीखापन है।

घर पर बनी सलाद ड्रेसिंग कितने समय तक अच्छी रहती है?

बाल्समिक विनिगेट को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह हिला लें, क्योंकि अलग होना स्वाभाविक है।

क्या आप इस सलाद को समय से पहले बना सकते हैं?

ताज़ा परिणाम के लिए, सामग्री पहले से तैयार कर लें, लेकिन परोसने से ठीक पहले तक सलाद को ड्रेसिंग के साथ मिलाने का इंतज़ार करें।

इस रेसिपी को पिन करें

आसान सलाद रेसिपी के साथ क्या परोसें

मैं मज़ाक नहीं कर रहा हूँ जब मैं कहता हूँ कि इस सलाद को परोसने के बहुत सारे तरीके हैं। यह एक साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है, लेकिन कड़ी उबले अंडे और चिकन के साथ मुख्य डिश बनाने के लिए भी बढ़िया है। यहां मेरे कुछ फेवरिट दिए गये हैं:

और अधिक चाह रहे हैं? इन सलाद व्यंजनों को आज़माएँ

अगर आपने ये कोशिश की नाशपाती और पालक सलाद रेसिपी या कोई अन्य नुस्खा, कृपया एक 🌟 छोड़ें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। धन्यवाद!