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नो-मंथन बनाना पुडिंग आइसक्रीम एक ठंडी और मलाईदार मिठाई बनाने के लिए मसले हुए केले, वेनिला कुकीज़ और अन्य स्वादों के साथ भारी क्रीम और मीठा गाढ़ा दूध मिलाती है।

बहुत अच्छा आसान बिना मंथन केले का हलवा आइसक्रीम
नो-मंथन केले का हलवा आइसक्रीम एक में दो पसंदीदा मिठाइयाँ हैं: केले का हलवा एक आसान बिना-मंथन वाली आइसक्रीम के रूप में परोसा जाता है।
यदि आपने पहले कभी बिना मथने वाली आइसक्रीम नहीं बनाई है, तो आप यह जानकर रोमांचित होंगे कि यह कितनी त्वरित, आसान और स्वादिष्ट है! बस भारी क्रीम को मिलाएं जिसे कड़ी चोटियों तक फेंटा गया हो, फिर मीठा गाढ़ा दूध मिलाएं। एक पाव पैन या अन्य आइसक्रीम कंटेनर में डालें और सख्त होने तक जमा दें।
आज के केले के हलवे संस्करण के लिए, हमने व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाने से पहले मीठे गाढ़े दूध में वेनिला और केले के अर्क दोनों को मिलाया। फिर हमने ब्राउन शुगर, पिसी हुई दालचीनी और एक चुटकी नमक के साथ मसले हुए केले को घुमा-घुमाकर मीठा किया, साथ ही पके केले के कुछ टुकड़े और कुछ कुचले हुए निला वेफर्स भी मिलाए।
एक बार जब आइसक्रीम सख्त हो जाए, तो इसे परोसने के लिए निकाल लें।

मुख्य सामग्री एवं प्रतिस्थापन
- भारी क्रीम – यह कम से कम 36% दूध वसा सामग्री वाली क्रीम है। यदि आपको गाढ़ी क्रीम नहीं मिल रही है तो व्हिपिंग क्रीम का उपयोग किया जा सकता है।
- मीठा किया गया संघनित दूध
- पका हुआ केला – भूरे धब्बों वाले केले सबसे मीठे होते हैं और इस रेसिपी के लिए उपयुक्त होते हैं।
- अर्क – हमने इस रेसिपी में वेनिला एक्सट्रेक्ट और केला एक्सट्रेक्ट दोनों का उपयोग किया है। (उत्पाद अनुशंसा नीचे देखें।)
- नमक – कोषेर नमक या समुद्री नमक।
- पिसी हुई दालचीनी
- प्रकाश ब्राउन शुगर
- निला वेफ़र्स


उत्पाद अनुशंसा
हेलो पेंट्री का यह छोटे बैच का केला अर्क शानदार है! इसमें स्वादिष्ट, प्राकृतिक केले का स्वाद है जो वास्तव में हमारी आइसक्रीम के स्वाद को बढ़ाता है।
इसका उपयोग केले की ब्रेड, केले के मफिन और केक सहित अन्य व्यंजनों में भी किया जा सकता है।
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सुझाव और युक्ति
- किसी भी मीठी मिठाई – विशेष रूप से गाढ़ी और मलाईदार मिठाई – में थोड़ा सा नमक मिलाने से मिठास को संतुलित करने में मदद मिलेगी।
- जब भी आपके केले अधिक पके हों, तो उन्हें उनके छिलके में जमा दें। (उन्हें छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है!) जब आज की आइसक्रीम या केले की ब्रेड जैसे व्यंजनों के लिए आवश्यक हो, तो बस लगभग 5 मिनट के लिए पिघलाएं, फिर एक चाकू से जमी हुई त्वचा को हटा दें और अपने नुस्खा के लिए आवश्यकतानुसार टुकड़े करें या मैश करें।
- हम अपनी घर में बनी आइसक्रीम को लोफ पैन में जमाते हैं लेकिन ढक्कन वाला यह आइसक्रीम कंटेनर एक और अच्छा विकल्प है।
बिना मंथन केले का हलवा आइसक्रीम
नो-मंथन बनाना पुडिंग आइसक्रीम एक ठंडी और मलाईदार मिठाई बनाने के लिए मसले हुए केले, वेनिला कुकीज़ और अन्य स्वादों के साथ भारी क्रीम और मीठा गाढ़ा दूध मिलाती है।
तैयारी: जमने के लिए 30 मिनट से अधिक का समयकुल: जमने के लिए 30 मिनट से अधिक का समय
सामग्री
निर्देश
- व्हिस्क अटैचमेंट (या एक हैंड मिक्सर और बड़े कटोरे) के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, क्रीम को कड़ी चोटियों तक फेंटें। रद्द करना।
- एक मध्यम कटोरे में, केले और वेनिला अर्क दोनों के साथ मीठा गाढ़ा दूध मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम के कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- एक छोटे कटोरे में, दो केले को कांटे से मैश कर लें। नमक, दालचीनी और ब्राउन शुगर मिलाएं।
- तीसरे को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- 30 निला वेफर्स को एक क्वार्ट ज़िपर बैग में रखें और सॉस पैन के तले का उपयोग करके टुकड़ों में तोड़ लें। (ज़्यादा कुचलें नहीं – आप अभी भी कुकीज़ के टुकड़े देखना चाहते हैं।)
- निला वेफर्स के दो तिहाई हिस्से को मसले हुए केले के मिश्रण के साथ कटोरे में घुमाएँ। केले के टुकड़े डालें और मिलाने के लिए फिर से हिलाएँ। मीठे व्हीप्ड क्रीम मिश्रण में डालें और पूरी आइसक्रीम में समान रूप से मिलाएँ।
- आइसक्रीम को एक पाव पैन या आइसक्रीम कंटेनर में डालें, फिर ऊपर से गार्निश के लिए बचे हुए निला वेफर के टुकड़े डालें।
- ठोस होने तक जमें, लगभग छह घंटे या उससे अधिक समय तक।
- स्कूप करें और पैराफेट ग्लास में परोसें।
अंतिम चरण! कृपया एक समीक्षा और रेटिंग छोड़ें और हमें बताएं कि आपको यह रेसिपी कैसी लगी! इससे हमारे व्यवसाय को फलने-फूलने और निःशुल्क व्यंजन उपलब्ध कराने में मदद मिलती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
- क्या मैं समय से पहले नो-चर्न बनाना पुडिंग आइसक्रीम बना सकता हूँ? हाँ, इस आइसक्रीम को समय से पहले बनाया जाना चाहिए और परोसने से पहले सख्त होने तक जमाया जाना चाहिए।
- मैं बचा हुआ खाना कैसे संग्रहीत करूं? ढककर फ्रीजर में दो सप्ताह तक रखें।
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