ब्राउन शुगर सरसों बेक्ड हैम

यह हैम अद्भुत था! ब्राउन शुगर और सरसों का स्वाद स्वादिष्ट था। मैं निश्चित नहीं था कि कोक का स्वाद कैसा होगा, लेकिन इसने और भी अधिक स्वाद जोड़ दिया। मैंने डाइट कोक का उपयोग किया। मेरे पति और मैंने सोचा कि यह अब तक का मेरा सबसे अच्छा हैम है।

मेरी

इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि मैं एक छोटा कमीशन कमा सकता हूं। (गोपनीयता नीति)

यह वह हैम रेसिपी है जिसे बदलने की मुझे “अनुमति नहीं” है

मेरे घर पर क्रिसमस की खुशबू दालचीनी, कॉफी… और ओवन में पकाए जा रहे इस हैम जैसी आती है। मेरी ब्राउन शुगर मस्टर्ड बेक्ड हैम एक ऐसी रेसिपी है जो किसी के भी खाने से पहले पूरी रसोई को आरामदायक महसूस कराती है। शीशा चिपचिपा और सुनहरा हो जाता है, सरसों एकदम छोटा सा तीखापन जोड़ती है, और हैम रसदार निकलता है (भले ही आप एक बड़ा बना रहे हों)।

यह मेरे परिवार का पसंदीदा क्रिसमस मुख्य व्यंजन है। यह एक ऐसी चीज़ है जो कोई नहीं चाहता कि मैं “स्विच अप” करूँ, और मैं उन्हें दोष नहीं देता – क्योंकि बचा हुआ खाना अगले दिन के लिए उतना ही अच्छा होता है।

आनंद लेना!

ब्राउन शुगर मस्टर्ड ग्लेज़ के साथ हैम के लिए सामग्री

• हड्डी में पूरी तरह पका हुआ हैम: सर्वोत्तम स्वाद + गर्म होने पर नम रहता है।
• ब्राउन शुगर: वह क्लासिक चिपचिपा शीशा बनाता है।
• साबुत अनाज + डिजॉन सरसों: बनावट + स्पर्श (मेरा पसंदीदा कॉम्बो)
• कोला: गहराई जोड़ता है और हैम को रसदार बनाए रखने में मदद करता है (नियमित या आहार दोनों काम करते हैं)

यह ग्लेज्ड हैम रेसिपी कैसे बनाएं

• ओवन गर्मी और हैम सेट करें कट-साइड नीचे भूनने वाले पैन में.
• शीशा मिलाएं: ब्राउन शुगर + साबुत अनाज सरसों + डिजॉन, फिर इसे हैम के बाहरी हिस्से पर थपथपाएँ। (यही वह जगह है जहां स्वाद बनता है।)
• कोला को पैन के तले में डालें और पन्नी से कसकर ढकें.
• ढककर सेंकें जब तक हैम पूरी तरह गर्म न हो जाए अंत के निकट उजागर करें तो शीर्ष कारमेलाइज़ हो जाता है।
• काटने से पहले आराम करें ताकि यह रसदार बना रहे, यदि आप चाहें तो स्लाइस के ऊपर पैन का थोड़ा सा रस चम्मच से डालें।

ब्राउन शुगर मस्टर्ड बेक्ड हैम के साथ क्या परोसें?

इस स्वादिष्ट के प्यार में पड़ने के लिए तैयार हो जाइए ब्राउन शुगर मस्टर्ड बेक्ड हैम! मेरा विश्वास करें, केवल 15 मिनट की तैयारी के बाद, आपके पास एक स्वादिष्ट व्यंजन होगा स्वर्गीय कॉम्बो कोका-कोला की मिठास के साथ साबुत अनाज और डिजॉन सरसों का।

प्रति व्यक्ति कितना हैम परोसना है: प्रति व्यक्ति लगभग ½ से ¾ पाउंड बोन-इन हैम, या ¼ से ½ पाउंड बोनलेस हैम प्रति व्यक्ति की योजना बनाएं।
बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करें: किसी भी बचे हुए हैम को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें।

परोसना: 1 · कैलोरी: 66किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 17जी · प्रोटीन: 0.2जी · मोटा: 0.1जी · संतृप्त वसा: 0.02जी · बहुअसंतृप्त वसा: 0.04जी · मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 0.1जी · कोलेस्ट्रॉल: 0.1एमजी · सोडियम: 47एमजी · पोटैशियम: 25एमजी · फाइबर: 0.2जी · चीनी: 16जी · विटामिन ए: 3आइयू · विटामिन सी: 0.01एमजी · कैल्शियम: 14एमजी · लोहा: 0.2एमजी

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और उत्तर

इस रेसिपी के लिए मुझे किस प्रकार के हैम का उपयोग करना चाहिए?

सर्वोत्तम स्वाद और नमी के लिए मैं पूरी तरह से पकाए गए, हड्डी में बने हैम की सलाह देता हूं। स्पाइरल हैम ठीक है—बस इसे ज्यादातर समय ढककर बेक करें ताकि यह सूख न जाए।

मुझे प्रति व्यक्ति कितना हैम खरीदना चाहिए?

बोन-इन के लिए प्रति व्यक्ति ½-½ पाउंड या बोनलेस के लिए प्रति व्यक्ति ¼-½ पाउंड की योजना बनाएं।

मैं बचे हुए हैम को कैसे बचाऊं?

किसी भी बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें।

चमकदार बेक्ड हैम के लिए हैम का सर्वश्रेष्ठ कट

1. बोन-इन हैम (पूरा या आधा): ये हैम खाना पकाने के दौरान नमी बनाए रखते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक रसदार और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है। हड्डी मांस में अतिरिक्त समृद्धि भी जोड़ती है।
2. बट अंत: इस कट में अधिक मांस होता है और आमतौर पर टांग के सिरे की तुलना में यह अधिक कोमल और स्वादिष्ट होता है। इसमें मांस और वसा का भी अच्छा संतुलन है।
3. सर्पिल-कट हैम: जबकि प्री-स्लाइसिंग के कारण थोड़ा अधिक सुविधाजनक है, सर्पिल कट हैम कभी-कभी अधिक पकाए जाने पर सूख सकता है। इसे नम रखने के लिए विशिष्ट ग्लेज़िंग और खाना पकाने की तकनीकों का पालन करना सबसे अच्छा है।
4. शैंक अंत: यह कट कम मांसल है लेकिन अगर ठीक से पकाया जाए तो यह अभी भी स्वादिष्ट हो सकता है। यह आम तौर पर जुड़ा हुआ होता है, जिसे तराशना कुछ रसोइयों को आसान लगता है।

अगर आपने ये कोशिश की भूरी चीनी सरसों पकी हुई हैम रेसिपी या कोई अन्य रेसिपी, कृपया छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। धन्यवाद!

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