यह भुना हुआ टमाटर सूप नुस्खा की एक भिन्नता है जिसे मैंने चित्रित किया है सुपर प्राकृतिक खाना पकाने। मुझे यह पसंद है क्योंकि यह उन व्यंजनों में से एक है जो है काफी सरल, लेकिन परिणाम बिल्कुल शेफ के चुंबन हैं। आप सिर्फ मुट्ठी भर सामग्री का उपयोग करते हैं – टमाटर, लहसुन, लाल मिर्च, आदि – फिर स्लाइस और उन्हें ब्राउनिंग और पतन के बिंदु पर भूनें। प्यूरी, स्मोक्ड पेपरिका के एक चुंबन के साथ मौसम, और आनंद लें। इतना ही।
भुना हुआ टमाटर सूप: प्रेरणा
इस सूप के लिए प्रेरणा वर्षों पहले आई थी जब मैंने एक मारिकिटा फार्म मिस्ट्री बॉक्स उठाया। इसलिए भारी, मुझे संदेह है कि यह तीस पाउंड रेंज में तौला गया। बस उपज के एक इंद्रधनुष के साथ बह रही थी – लिटिल रत्न लेट्यूस, हंगेरियन मसालेदार मिर्च, लैकिनाटो केल, डेनिश गाजर बीट, मिनीकोर गाजर, टमाटर, मीठी मिर्च, चर्ड और स्कैलियन। इसके बाकी हिस्सों के नीचे, बहुत नीचे, ताकि उसके पत्तेदार पड़ोसियों को कुचलने के लिए नहीं, एक भारी रूज वाइफ डी’स्टैम्पे कद्दू एक उग्र सूर्यास्त का रंग था। आने वाले सप्ताह में रसोई को जीवंत रखने के लिए बहुत कुछ। ” और वहाँ * अभी भी * बहुत थे जिसका उपयोग करने की आवश्यकता थी। मैंने भुना हुआ टमाटर सूप के बारे में सोचा सुपर प्राकृतिक खाना पकानेओवन को निकाल दिया, और स्लाइस करना शुरू कर दिया।
भुना हुआ टमाटर सूप: विविधताएं
- ओवन का उपयोग करने के लिए बहुत गर्म: ओवन के स्थान पर सब कुछ पकाने के लिए ग्रिल का उपयोग करें। प्यूरी, टॉपिंग के साथ लोड करें और आनंद लें!
- इसे चंकी बनाओ: ब्लेंडर से भुना हुआ टमाटर में से कुछ को बचाएं। उन लोगों को हाथ से काट लें और बाकी को सम्मिश्रण करने के बाद उन्हें वापस हिलाएं।
- ठंडा परोसें: मैं इस सूप को गर्म करने के लिए सेवा करता हूं, लेकिन आप इसे गर्म, ठंडा – या जो भी मौसम कहते हैं, उसे परोस सकते हैं। और यदि आवश्यक हो तो आप इसे एक या दो दिन पहले कर सकते हैं, यह अच्छी तरह से प्रशीतित रहता है।
इस सूप के साथ क्या परोसें
कुछ हौसले से पके हुए रोटी के साथ इस तरह से एक सूप परोसना, जाने का रास्ता है। कुछ पसंदीदा विकल्प:
- नींबू focaccia: यहाँ टॉपिंग पर कंजूसी न करें
- Cheddar jalapeño oatmeal ब्रेड: विकल्पों की इस सूची में मेरा पसंदीदा हो सकता है
- ज़ुचिनी ब्रेड: एक हर्बी यौगिक मक्खन के साथ अच्छी तरह से टोस्टेड और धब्बा
- छह बीज सोडा ब्रेड: बीज परिक्रमा। बोनस अंक यहां एक यौगिक मक्खन जोड़ने के लिए भी।
- आसान छोटी रोटी: खमीर-आधारित, खेत-शैली की रोटी, जो लुढ़का हुआ जई से बना है और सभी-उद्देश्य और पूरे गेहूं के आटे का मिश्रण है।
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यदि आप सूप बनाने में उतना ही आनंद लेते हैं जितना मैं करता हूं, तो आप अपना खुद का बनाना शुरू करना चाहते हैं घर का बना बाउलॉन पाउडर। इतना आसान, और हाथ पर रखने के लिए अच्छा है!
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