यह बिल्कुल स्वादिष्ट और आसान था !!! आपके सलाद ड्रेसिंग सबसे अच्छे हैं और यह पास्ता सलाद 10 सितारों का हकदार है। मैंने हाथ पर पास्ता को पास्ता टाई किया था और यह बड़े ग्लास सेवारत डिश में बहुत सुंदर लग रहा है (लेकिन यह एक फ्लैश में चला गया था..सुरी ने इसके बारे में बताया)।
मारी एन
यह आपके सपनों का पास्ता सलाद है

आप सभी पहले से ही इसे जानते हैं, सलाद मेरी चीज के थोड़े हैं। और, यह एक संदेह के बिना मेरे पसंदीदा में से एक है। रसदार टमाटर, कुरकुरा खीरे, नमकीन फेटा – सभी अच्छे सामान मेरे घर के बने ड्रेसिंग के साथ फेंक दिए गए – y’all, यह पास्ता सलाद है जिसे आप तरस रहे हैं।
मेरा भूमध्यसागरीय-प्रेरित सलाद आसान, ताजा है, और यह सबूत है कि सरल सामग्री वास्तव में चमकती है जब आप उन्हें जाने देते हैं।
आनंद लेना!

सबसे अच्छा पास्ता सलाद के लिए डोन्या के सुझाव
- अल डेंटे तक पास्ता पकाएं – आप चाहते हैं कि यह अभी भी थोड़ा सा काटने के लिए पर्याप्त है, इसलिए ड्रेसिंग जोड़ने के बाद यह घिनौना नहीं बनता है।
- इसे एक त्वरित कूल-डाउन दें – खाना पकाने को रोकने के लिए इसे ठंडे पानी के नीचे रगड़ें और पास्ता को एक साथ चिपके रहने से रोकें।
- वेजीज़ को काटते रहें – उन्हें एक ही आकार के बारे में काटने से सुनिश्चित होता है कि आप हर काटने में एकदम सही कांटा प्राप्त करते हैं।
- चरणों में ड्रेसिंग जोड़ें – मुझे पहले ड्रेसिंग के हिस्से के साथ टॉस करना पसंद है, फिर सेवा करने से पहले इसे ताज़ा करने के लिए थोड़ा बचाएं।
पास्ता सलाद प्रेमीमेरे ग्रीक पास्ता सलाद और कैप्रिस पास्ता सलाद बनाएं – वे आसान हैं और स्वाद से भरे हुए हैं!

सामग्री आपको चाहिए
- पास्ता – रोटिनी, पेने, या फ़ारफेल जैसे लघु पास्ता ड्रेसिंग को अच्छी तरह से रखती है। अल डेंटे तक पकाएं ताकि यह मुशीदार न हो। लस मुक्त पास्ता भी महान काम करता है।
- चैरी टमाटर – मीठा और रसदार, वे रंग और ताजगी का एक पॉप जोड़ते हैं।
- खीरे – कुरकुरा और ताज़ा। अंग्रेजी या मिनी खीरे महान काम करते हैं।
- लाल प्याज – थोड़ा काटने और क्रंच जोड़ता है। प्रो टिप: यदि आप स्वाद को मधुर करना चाहते हैं तो 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में स्लाइस भिगोएँ।
- पालक – बेबी पालक आसानी से मिलाता है और बिना प्रबलिंग के साग को बढ़ावा देता है।
- जैतून – काले और हरे रंग के जैतून का मिश्रण एक काटने में चमकदार, नमकीन, और टैंगी है। कलामता जैतून भी एक बढ़िया विकल्प हैं।
- फेटा पनीर – भूमध्यसागरीय व्यंजनों में मलाईदार, नमकीन और क्लासिक। सबसे अच्छी बनावट के लिए एक ब्लॉक से इसे अपने आप में उखड़ें।
- भूमध्यसागरीय पास्ता सलाद ड्रेसिंग: मैं अपने ग्रीक सलाद ड्रेसिंग नुस्खा का उपयोग करता हूं, जो एक ड्रेसिंग के रूप में और एक अचार के रूप में अच्छा है।
अंतहीन विकल्प: इस कोल्ड पास्ता सलाद को कैसे अनुकूलित करें
- साग – अरुगुला या रोमिन के लिए पालक को स्वैप करें।
- प्रोटीन – बचे हुए भुना हुआ चिकन, झींगा (मेरा काजुन झींगा बहुत अच्छा है!) जोड़ें, या एक दिल के भोजन के लिए भुना हुआ छोला।
- सब्जियों – अधिक क्रंच और रंग के लिए बेल मिर्च, तोरी, या आर्टिचोक की कोशिश करें।
- पनीर – बकरी पनीर या ताजा मोज़ेरेला मोती फेटा के बजाय स्वादिष्ट हैं।
- ड्रेसिंग – मेरे अन्य घर के बने ड्रेसिंग में से एक के लिए ग्रीक ड्रेसिंग।

कैसे ठंड भूमध्यसागरीय पास्ता सलाद बनाने के लिए
- पास्ता पकाएं – अल डेंटे तक नमकीन पानी में उबालें, फिर नाली और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला।
- सब्जियों को प्रस्तुत करें – स्लाइस टमाटर, खीरे, लाल प्याज और जैतून। एक बड़े कटोरे में पालक जोड़ें।
- इसे मिलाएं – कटोरे में पास्ता, सब्जियां और जैतून जोड़ें। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी और लेपित होने तक टॉस।
- Feta जोड़ें – धीरे -धीरे फटे हुए फेटा में मोड़ो। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ मसाला का स्वाद लें।
- ठंड या परोसना – तुरंत परोसें या कवर करें और तैयार होने तक सर्द करें।

अधिक पास्ता सलाद व्यंजनों को आप पसंद करेंगे
नमकीन जैतून, लाल प्याज, निविदा पास्ता, और पालक के साथ रसदार टमाटर और खीरे के साथ एक क्रेव-सक्षम सलाद के लिए एक घर के बने ड्रेसिंग में मलाईदार फेटा पनीर के साथ एक साथ फेंक दिया जाता है जो बनाने में इतना आसान है!
भूमध्यसागरीय सलाद
कैलोरी: 271किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 28जी · प्रोटीन: 6जी · मोटा: 15जी · संतृप्त वसा: 3जी · पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 2जी · मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 10जी · कोलेस्ट्रॉल: 7एमजी · सोडियम: 430एमजी · पोटेशियम: 171एमजी · फाइबर: 2जी · चीनी: 2जी · विटामिन ए: 508आइयू · विटामिन सी: 4एमजी · कैल्शियम: 64एमजी · लोहा: 1एमजी
भूमध्यसागरीय पास्ता सलाद के साथ क्या सेवा करें
यह पास्ता सलाद ओवन फ्राइड चिकन, भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन या क्रॉक पॉट बीफ रोस्ट के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। यह भुना हुआ गोभी सूप और परमेसन पनीर के तिनके के साथ एक शानदार सूप और सलाद कॉम्बो बनाता है। और दोपहर के भोजन के लिए, मुझे नहीं लगता कि यह फेटा के साथ पास्ता सलाद से बेहतर हो जाता है और सॉसेज पनीर ब्रेड का एक टुकड़ा।
आमतौर पर पूछे गए प्रश्न
हां, यह समय से पहले बनाने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा है। सेवा करने से पहले 3 दिन तक फ्रिज में कवर और स्टोर करें। सेवा करने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें।
रोटिनी, पेने, या फ़ारफेल जैसे लघु पास्ता आकृतियाँ अच्छी तरह से काम करती हैं क्योंकि वे ड्रेसिंग पर पकड़ रखते हैं। स्पेगेटी या भाषा से बचें, जो आसानी से मिश्रण और पकड़ नहीं करते हैं।
3 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में किसी भी बचे हुए को स्टोर करें। कुछ ड्रेसिंग के बाद से परोसने से पहले टॉस कर सकता है।
अगर आपने यह कोशिश की भूमध्यसागरीय पास्ता सलाद नुस्खा या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे पता है कि यह कैसे चला गया सूचना नीचे। धन्यवाद!



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