प्रकटीकरण: इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि यदि आप लिंक पर क्लिक करते हैं और खरीदारी करते हैं तो मैं कमीशन कमा सकता हूं।
यह मिसो लेमन सैल्मन त्वरित, आसान है और 20 मिनट से कम समय में तैयार हो जाता है। यह सप्ताह की रात का उत्तम भोजन है जो सप्ताह के लिए भोजन की तैयारी को दोगुना कर देता है। यह चमकीला है, यह मीठा और नमकीन दोनों है, और चावल के साथ या मेरे एंडिव सलाद के ऊपर इसका स्वाद बहुत अच्छा है।
इन दिनों, मैं निर्णय लेने की थकान से बचने के उपाय ढूंढ रही हूं, खासकर रसोई में। इसलिए मेरे पास उन सप्ताहांत रातों के लिए कम-लिफ्ट रात्रिभोज का एक चालू रोस्टर है जहां मैं बहुत अधिक सोचना नहीं चाहता हूं। श्रेष्ठ भाग? मैं सप्ताह भर के लिए दोपहर के भोजन के लिए बचा हुआ खाना बचा सकता हूँ। हमारी कार्य सूची में एक कम चीज़ के लिए शुभकामनाएँ! मेरे ग्रिल्ड मेडिटेरेनियन चिकन, फ्रीजर ब्रेकफास्ट सैंडविच और प्रोटीन बैगल्स जैसे भोजन की तैयारी के अनुकूल व्यंजनों के साथ आगे बढ़ें।
मिसो लेमन सैल्मन के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी
- सफ़ेद या पीला मिसो – ग्लेज़ का आधार बनाते समय गहरा नमकीन स्वाद और नमकीनपन जोड़ता है।
- शहद – मिसो के नमकीनपन को संतुलित करता है और ब्रॉयलर के नीचे ग्लेज़ को थोड़ा कैरामेलाइज़ करने में मदद करता है।
- नींबू का छिलका और रस – मिसो और शहद को काटने के लिए एक ताज़ा चमकीला एसिड।
- तिल का तेल – गर्माहट और पौष्टिकता जोड़ता है जो मिसो को बिना अधिक शक्ति दिए पूरक बनाता है।
- ताज़ा सामन फ़िलालेट्स – समृद्ध, मजबूत और ब्रोइलिंग के लिए आदर्श; मोटे फ़िललेट उच्च ताप पर भी नम रहते हैं।
बाकी सामग्री के लिए, कृपया नीचे दिए गए रेसिपी इंडेक्स कार्ड को देखें!
मिसो लेमन सैल्मन कैसे बनाएं
- एक मध्यम कटोरे में, मिसो, शहद, तिल का तेल, कसा हुआ अदरक, लहसुन पाउडर, नींबू का छिलका और नींबू का रस एक साथ चिकना होने तक फेंटें।
- सैल्मन फ़िललेट्स को फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और दोनों तरफ हल्के से कोषेर नमक छिड़कें।
- सैल्मन के शीर्ष पर मिसो मिश्रण को उदारतापूर्वक ब्रश करें, सतह को पूरी तरह से कवर करें।
- 6-7 मिनट तक भूनें, जब तक कि किनारे हल्के से फफोले न हो जाएं और सैल्मन आसानी से बीच में न फट जाए।
- चावल, एवोकाडो, नोरी शीट, तिल और कटे हुए हरे प्याज के साथ तुरंत परोसें।
सर्वोत्तम मिसो लेमन सैल्मन के लिए त्वरित युक्तियाँ
पन्नी का प्रयोग करें, चर्मपत्र का नहीं. ब्रॉयलर गर्म चलते हैं, और फ़ॉइल बिना झुलसे सुरक्षित, आसान सफाई सुनिश्चित करता है।
सबसे पहले सैल्मन को थपथपाकर सुखा लें. यह शीशे को चिपकने में मदद करता है और भाप बनने से रोकता है।
पहले से पके चावल के साथ परोसें। मुझे सप्ताहांत के रात्रिभोज को बेहद आसान और त्वरित बनाने के लिए पहले से पके हुए, जमे हुए चावल रखना पसंद है।
पहले से तैयारी, भंडारण और पुनः गरम करना
मिसो ग्लेज़ को 3 दिन पहले तक मिलाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
बचा हुआ सैल्मन एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक अच्छी तरह से रखा रहता है।
इसे सूखने से बचाने के लिए धीमे ओवन में धीरे से गर्म करें या चावल या हरी सब्जियों के ऊपर ठंडक का आनंद लें।
अगर आपने ये कोशिश की मिसो लेमन रेसिपी रेसिपी या मेरी वेबसाइट पर कोई अन्य रेसिपी, कृपया एक 🌟 स्टार रेटिंग छोड़ें और मुझे नीचे 📝 टिप्पणियों में बताएं कि यह कैसी रही। आने के लिए धन्यवाद!
-
एक मध्यम कटोरे में, मिसो, शहद, तिल का तेल, कसा हुआ अदरक, लहसुन पाउडर, नींबू का छिलका, नींबू का रस एक साथ मिलाएं।
-
ओवन को ब्रॉयलर सेटिंग पर पहले से गरम कर लें। एक छोटी बेकिंग शीट या बेकिंग ट्रे को फ़ॉइल से कोट करें। इससे सफाई करना आसान हो जाता है। फ़िललेट्स को बेकिंग शीट पर रखें। दोनों तरफ से कोषेर नमक छिड़कें। प्रत्येक फ़िललेट्स पर मिसो पेस्ट ब्रश करें। मैंने वास्तव में इसे वहां पर लेपित किया है।
-
5-7 मिनट के लिए ब्रॉयलर में डालें, जब तक कि सैल्मन के किनारे स्वादिष्ट न हो जाएं।
-
इन्हें सफेद चावल, एवोकाडो, नोरी शीट, तिल और हरे प्याज के साथ परोसें।
त्वरित सुझाव
पन्नी का प्रयोग करें, चर्मपत्र का नहीं. ब्रॉयलर गर्म चलते हैं, और फ़ॉइल बिना झुलसे सुरक्षित, आसान सफाई सुनिश्चित करता है।
सबसे पहले सैल्मन को थपथपाकर सुखा लें. यह शीशे को चिपकने में मदद करता है और भाप बनने से रोकता है।
पहले से पके चावल के साथ परोसें। मुझे सप्ताहांत के रात्रिभोज को बेहद आसान और त्वरित बनाने के लिए पहले से पके हुए, जमे हुए चावल रखना पसंद है।
आगे बढ़ें, पुनः गरम करना, और भंडारण
मिसो ग्लेज़ को 3 दिन पहले तक मिलाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
बचा हुआ सैल्मन एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक अच्छी तरह से रखा रहता है।
इसे सूखने से बचाने के लिए धीमे ओवन में धीरे से गर्म करें या चावल या हरी सब्जियों के ऊपर ठंडक का आनंद लें।