सरल आड़ू तीखा नुस्खा (पफ पेस्ट्री के साथ बनाया गया)

यदि आप एक मिठाई की तलाश कर रहे हैं जो रसोई में घंटों की मांग के बिना स्वाद पर बड़ा बचाता है, तो आपने इसे पाया है! यह आड़ू तीखा नुस्खा सादगी के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो इसे एक सप्ताह की रात के इलाज या एक सभा के लिए एक अप्रतिरोध्य जोड़ के लिए एकदम सही बनाता है। रहस्य? एक हल्के, हवादार क्रस्ट के लिए स्टोर-खरीदे गए पफ पेस्ट्री का उपयोग करना जो निविदा, मीठे आड़ू को पूरी तरह से पूरक करता है। यह एक मिठाई है जो स्वाद की तरह है जैसे आपने पूरे दिन उस पर बिताया, लेकिन वास्तव में एक स्नैप में एक साथ आता है।

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क्या मुझे तीखा बनाने से पहले आड़ू को छीलने की आवश्यकता है?

नहीं, आपको नहीं है! खाल टार्ट के रूप में नरम हो जाती है और एक सुंदर रंग जोड़ती है। यदि आप एक चिकनी भरना पसंद करते हैं, तो उन्हें पहले छीलें। जमे हुए आड़ू आमतौर पर पहले से ही छील जाते हैं, इसलिए आप जाने के लिए अच्छे हैं।

मैं पपड़ी को सोगी होने से कैसे रोकूं?

आड़ू को जोड़ने से पहले पफ पेस्ट्री पर आटे या कॉर्नस्टार्च का एक हल्का छिड़काव अतिरिक्त रस को अवशोषित करने में मदद करता है। इसके अलावा, टार्ट को निचले ओवन रैक पर सेंकना ताकि नीचे अच्छा और कुरकुरा हो जाए।

सामग्री आपको चाहिए

• आड़ू: ताजा, पके हुए आड़ू स्वाद के लिए सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन जमे हुए आड़ू खूबसूरती से भी काम करते हैं (बस पिघलना और नाली)।
• छिछोरा आदमी: अच्छी गुणवत्ता वाले पफ पेस्ट्री की एक शीट तीखा के लिए परतदार, मक्खन आधार बनाती है।
• चीनी: मिठास जोड़ता है और आड़ू के कारमेलाइज़ में मदद करता है क्योंकि वे सेंकना करते हैं।
• आटा: एक छोटी राशि आड़ू के रस को मोटा करती है ताकि तीखा न चलाए।
• दालचीनी या जायफल (वैकल्पिक): एक गर्म मसाला जो आड़ू की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाता है।

डोन्या का प्रो टिप

आड़ू को टार्ट पर डालने से पहले लगभग 5 मिनट तक बैठने दें। यह आड़ू को उनके रस को और अधिक छोड़ने की अनुमति देता है, जिससे तीखा को घिनौना और पानी बनने से रोकता है।

कैसे पफ पेस्ट्री में एक आड़ू तीखा बनाने के लिए

1. आड़ू को प्रस्तुत करें: छील और स्लाइस ताजा आड़ू, या पिघलना और जमे हुए लोगों को नाली। पीच स्लाइस को चीनी और थोड़ा सा आटा के साथ टॉस करें और रस को मोटा करें।
2. तीखा इकट्ठा करें: पफ पेस्ट्री को अनियंत्रित करें, एक ही परत में शीर्ष पर आड़ू की व्यवस्था करें।
3. इससे पहले कि आप सेंकना: अंडे धोने के साथ किनारों को ब्रश करें और शहद के साथ बूंदा बांदी करें।
4. सेंकना: पेस्ट्री के सुनहरे होने तक बेक करें और आड़ू चुलबुली हैं, फिर सेवा करने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

कैसे ताजा आड़ू तीखा परोसें

• तीखा का आनंद थोड़ा गर्म करें ताकि पफ पेस्ट्री कुरकुरा रहें और आड़ू नरम और रसदार हैं।
• परोसने से पहले एक सुंदर खत्म के लिए पाउडर चीनी के साथ धूल।
• वेनिला आइसक्रीम, घर का बना पीच आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, या थोड़ा अतिरिक्त भोग के लिए क्रेम फ्रैच की एक बूंदा बांदी जोड़ें।
• सभाओं के लिए, वर्गों या स्लाइस में काटें और बेकिंग डिश से सीधे परोसें।

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अगर आपने यह कोशिश की ताजा आड़ू तीखा नुस्खा या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे पता है कि यह कैसे चला गया सूचना नीचे। धन्यवाद!

पफेड पेस्ट्री में ताजा आड़ू इस मिठाई को सुपर को कोड़ा करना आसान बनाते हैं।

क्या मैं जमे हुए आड़ू का उपयोग कर सकता हूं?

बिल्कुल! जमे हुए आड़ू आश्चर्यजनक रूप से काम करते हैं। उन्हें पूरी तरह से पिघलाएं और चीनी और आटे के साथ टॉस करने से पहले किसी भी अतिरिक्त तरल को सूखा दें ताकि एक क्रस्ट क्रस्ट को रोका जा सके।

मैं कैसे पफ पेस्ट्री को पिघलाता हूं?

सबसे अच्छी विधि यह है कि इसे लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में धीरे -धीरे पिघलाएं। एक चुटकी में, इसे 30-40 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें, लेकिन बारीकी से देखें ताकि यह बहुत गर्म और चिपचिपा न हो।

क्या मैं इस तीखे को आगे कर सकता हूं?

हाँ! कुछ घंटे पहले तीखा इकट्ठा करें और बेक करने के लिए तैयार होने तक सर्द करें। आप इसे आगे भी सेंकना कर सकते हैं और सेवा करने से पहले पेस्ट्री को फिर से कुरकुरा करने के लिए धीरे से गर्म कर सकते हैं।

पीच टार्ट बनाम टार्ट टैटिन: क्या अंतर है?

आप “पीच टार्ट” और “टार्ट टैटिन” सुन सकते हैं और भेद के बारे में आश्चर्यचकित हो सकते हैं। एक पारंपरिक टार्ट टैटिन एक “अपसाइड-डाउन” पेस्ट्री है, जहां फल मक्खन और चीनी में कारमेलाइज़ किया जाता है पहले पेस्ट्री को शीर्ष पर रखा जाता है, फिर बेक किया जाता है और उल्टा होता है। मेरा नुस्खा उस अवधारणा से प्रेरणा लेता है, लेकिन तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग करके प्रक्रिया को सरल बनाता है।

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