छुट्टियों के लिए हैम एक क्लासिक है जो प्रभावित करने में कभी असफल नहीं होता! इन 5 अद्भुत हॉलिडे हैम रेसिपी छुट्टियों के बुफ़े में ब्रंच, लंच या डिनर परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं और बढ़िया बचा हुआ खाना बनाते हैं। प्रत्येक को बनाना आसान है, स्वादिष्ट है, और आपकी मेज का सितारा बनने की गारंटी है।
मेरे परिवार में, हमारे पास छुट्टियों की कई परंपराएँ हैं, और अवश्य बनाए जाने वाले व्यंजनों में से एक है हैम। मैंने शो के स्टार के रूप में हैम को शामिल करते हुए अपनी पांच पसंदीदा रेसिपीज़ को एक साथ तैयार किया है।
आपको ये व्यंजन क्यों पसंद आएंगे?
प्रत्येक नुस्खा यह अपने आप में एक शोस्टॉपर है, लेकिन जब इसे वसंत के कुछ बेहतरीन साइड डिशों के साथ परोसा जाता है, तो आपके पास किसी विशेष अवसर या छुट्टी के लायक भोजन होता है।
5 आसान स्वादिष्ट हैम रेसिपी
ब्राउन शुगर सरसों बेक्ड हैम
इस स्वादिष्ट ब्राउन शुगर मस्टर्ड बेक्ड हैम के प्यार में पड़ने के लिए तैयार हो जाइए! मेरा विश्वास करें, केवल 15 मिनट की तैयारी के बाद, आपके पास एक स्वादिष्ट व्यंजन होगा जिसमें साबुत अनाज और डिजॉन सरसों का अद्भुत संयोजन, साथ ही कोका कोला की स्वादिष्ट मिठास होगी।
कॉपीकैट हनी बेक्ड हैम रेसिपी
मीठे, कारमेलाइज़्ड ग्लेज़ के साथ हनी बेक्ड हैम किसी भी छुट्टी की मेज पर शो का सितारा है! जब आप घर पर यह स्वादिष्ट, प्रभावशाली कॉपीकैट बेक्ड हैम रेसिपी बना सकते हैं, तो इस लोकप्रिय मुख्य व्यंजन को ऑर्डर करने के लिए अतिरिक्त समय और पैसा खर्च करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
क्रॉक पॉट मीठा और नमकीन हैम
केवल तीन सामग्रियों और अपने क्रॉकपॉट के साथ, आप हैम को सचमुच अद्भुत चीज़ में बदल सकते हैं! यह बनाने में आसान होने के कारण मीठा होता है और धीरे-धीरे पकाने के कारण कोमल होता है। इस ईस्टर पर, अपने आप को थोड़ा आराम दें और इस हैम को धीमी कुकर में एक शानदार व्यंजन बनाएं जो निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगा।
नारंगी और काली मिर्च जेली ग्लेज़्ड हैम
चिपचिपे, मीठे और नमकीन शीशे से सना हुआ बेक किया हुआ हैम आपकी छुट्टियों की मेज पर ध्यान का केंद्र होगा! ऑरेंज और रेड पेपर जेली ग्लेज़्ड हैम की इस आसान रेसिपी के साथ किसी भी भोजन को उत्सव में बदल दें, और शानदार समीक्षाएँ देखें।
साइट्रस गुड़ ग्लेज़्ड हैम
चमकीले, संतरे के रस के साथ समृद्ध, गाढ़े गुड़ को हैम पर एक असाधारण शीशे के आवरण में बदल दिया जाता है। एक बार जब आप इस साइट्रस मोलासेस ग्लेज्ड हैम का स्वाद चख लेंगे, तो यह आपकी “आवश्यक” रेसिपी बन जाएगी और आपको फिर कभी अपनी छुट्टियों के मुख्य व्यंजन के लिए लाइन में इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
किसी रेसिपी के लिए सही रसोई उपकरणों का उपयोग करना जीवन को आसान बनाता है और खाना बनाना अधिक आनंददायक बनाता है। ये वस्तुएं वे हैं जिनका उपयोग मैं खाना पकाने, बेकिंग और हैम को चमकाना आसान बनाने के लिए करता हूं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें और बचाएं
हैम बचे हुए खाने के लिए बहुत अच्छा है और इसे पकाने के बाद महीनों तक आनंद लेने के लिए इसे जमाया भी जा सकता है। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि इसे ठीक से संग्रहीत किया जाए। यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:
- हैम को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर आसान भंडारण के लिए इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- हैम को एक एयरटाइट कंटेनर, ज़िपलॉक बैग में स्टोर करें, या इसे प्लास्टिक रैप या एल्यूमीनियम फ़ॉइल में कसकर लपेटें। इसे रेसिपी के नाम और तारीख के साथ लेबल करना न भूलें।
- हैम को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- आप हैम को प्लास्टिक रैप या फ़ॉइल में कसकर लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
बचे हुए हैम के लिए सर्वोत्तम व्यंजन
बचा हुआ हैम आपके बजट को बढ़ाने और भोजन की बर्बादी को कम करने का एक शानदार तरीका है। इसमें प्यार करने लायक क्या नहीं है?
हैम के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ऐसा हैम चुनें जो पूरी तरह से पका हुआ हो, हड्डी से भरा हुआ हैम जिसमें वसा की अच्छी परत हो। यह खाना पकाने के दौरान मांस को नम, कोमल और रसदार बनाए रखने में मदद करेगा।
हैम को प्रति पाउंड लगभग 15-18 मिनट के लिए 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें, हर 30 मिनट में बेक करें। हैम के आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें, जो 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचना चाहिए।
हैम को भूनने से पकाते समय उसमें नमी बनी रहती है। बस्टिंग बल्ब या बड़े चम्मच से यह करना आसान है।
एक बार हैम बेक हो जाए, तो सुनिश्चित करें कि इसे काटने से पहले 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें। एक आकार चाकू का उपयोग करके, किसी भी अवांछित वसा को हटा दें। हैम को कटिंग बोर्ड पर नीचे की ओर सपाट रखें और हड्डी तक पहुंचने तक हैम को स्लाइस में काटें।
हॉलिडे हैम के साथ क्या परोसें?
दक्षिणी अनानास पुलाव
अनानास पुलाव एक क्लासिक, दक्षिणी व्यंजन और अच्छे कारण से बन गया है। यह मीठा, नमकीन है और इसमें मक्खन जैसा टॉपिंग है जो इसे पूरी तरह से नशीला बना देता है!
दक्षिणी शैली की हरी फलियाँ
इस सरल साउदर्न ग्रीन बीन्स रेसिपी के साथ आरामदायक भोजन के केंद्र में गोता लगाने के लिए तैयार हो जाइए। कोमल, स्वादिष्ट और परंपरा से भरपूर, दक्षिणी शैली की हरी फलियाँ एक घरेलू आनंद है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे! बेकन और सही मात्रा में मसाले के साथ पकाई गई ताज़ी हरी फलियाँ किसी भी भोजन के लिए एकदम सही साइड डिश है।
पनीर के साथ क्लासिक कॉर्नब्रेड पुडिंग
यदि आप कॉर्नब्रेड और मलाईदार, कस्टर्ड अच्छाई का सही मिश्रण ढूंढ रहे हैं, तो यह दक्षिणी कॉर्नब्रेड पुडिंग आपका उत्तर है। दो प्रकार के मक्के से भरपूर, इस व्यंजन में थोड़ी मिठास, थोड़ा सा तीखापन और नरम, फूली हुई बनावट है जो इसे किसी भी सप्ताहांत या छुट्टियों के रात्रिभोज के लिए एक अनूठा पक्ष बनाती है।
क्लासिक वाल्डोर्फ सलाद (कुरकुरे और ताज़ा)
यह क्लासिक वाल्डोर्फ सलाद कुरकुरा सेब, रसदार अंगूर, कुरकुरे अजवाइन और भुने हुए अखरोट को एक चिकनी, मलाईदार ड्रेसिंग में जोड़ता है जो वर्ष के किसी भी समय परोसने के लिए उपयुक्त है। चाहे आप इसे दोपहर के भोजन के लिए बना रहे हों, साइड डिश के रूप में, इसे पॉटलक में साझा कर रहे हों, या छुट्टियों के दौरान, यह पारंपरिक नुस्खा हमेशा पसंदीदा होता है।
एयर फ्रायर में पके हुए शकरकंद
एयर फ्रायर में पूर्णता से पकाया गया शकरकंद एक साइड डिश है जिसे बनाने में बहुत कम मेहनत लगती है फिर भी आश्चर्यजनक परिणाम मिलते हैं! वे अंदर से नरम और मलाईदार होते हैं और बाहर से कुरकुरी त्वचा वाले शकरकंद के लिए जिन्हें आप बार-बार तरसेंगे।
सर्वोत्तम क्रीमयुक्त पालक रेसिपी: ताज़ा और आसान
क्रीमयुक्त पालक एक त्वरित, आरामदायक और बिल्कुल स्वादिष्ट घर का बना साइड डिश है। इसे सरल सामग्रियों से बनाना आसान है, चाहे सप्ताह के अंतिम समय में रात्रि भोजन तैयार करना हो या अप्रत्याशित मेहमानों की मेजबानी करना हो। यह रेसिपी हल्के, ताज़ा तरीके से क्रीमयुक्त पालक के क्लासिक, समृद्ध स्वाद को सामने लाती है और किसी भी भोजन में थोड़ा अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए एकदम सही है!
अंगूर का सलाद
स्वादिष्ट अंगूर सलाद कुरकुरे टॉपिंग के साथ आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा, मीठा और मलाईदार है जो अनूठा है! साइड डिश या मिठाई के रूप में परोसी जाने वाली यह आसानी से बनने वाली रेसिपी छुट्टियों, पॉटलक रात्रिभोज या जब आप मनोरंजन कर रहे हों तो हमेशा पसंदीदा होती है।
दक्षिणी कैंडिड शकरकंद
कैंडिड रतालू एक क्लासिक हॉलिडे साइड डिश है जो थैंक्सगिविंग और क्रिसमस डिनर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, लेकिन वे साल भर परोसने के लिए भी बहुत बढ़िया हैं। ब्राउन शुगर, मक्खन और गर्म मसालों के साथ पकाया गया शकरकंद शो का सितारा है और बिल्कुल अनूठा है!
क्रिस्पी एयर फ्रायर ब्रसेल्स स्प्राउट्स
बाहर से बेहद कुरकुरा और अंदर से कोमल, एयर फ्रायर ब्रसेल्स स्प्राउट्स इस दुनिया से बहुत स्वादिष्ट हैं! केवल चार सरल सामग्रियों और एयर फ्रायर के जादू के साथ, बनाने में आसान यह रेसिपी इस स्वादिष्ट सब्जी को पकाने का आपका नया पसंदीदा तरीका होगा।
आसान पिमेंटो चीज़ ग्रिट्स
मलाईदार, स्वादिष्ट पिमेंटो चीज़ ग्रिट्स बनाने के लिए दो दक्षिणी क्लासिक्स को मिलाया गया है, और परिणाम उत्कृष्ट है! यह नुस्खा सरल, बहुमुखी है और नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और किसी भी छुट्टी के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।