अमीर, गू, और चॉकलेट-पैक, ये कॉटेज पनीर ब्राउनी ब्राउनी प्रेमियों के लिए एक सपना हैं! वे अंदर मलाईदार हैं, पिघल चॉकलेट चिप्स से भरे हुए हैं, और किनारों पर थोड़ा चबाने वाले हैं। कॉटेज पनीर उन्हें नम, नरम और अतिरिक्त संतोषजनक बनाता है!
‘नुस्खा के लिए कूदो
यदि आप एक अमीर, फूडी ब्राउनी की तलाश कर रहे हैं, जो चुपके से प्रोटीन के साथ पैक किया गया है और परिष्कृत चीनी में कम है, तो ये कॉटेज पनीर ब्राउनी आपके नए पसंदीदा उपचार बनने वाले हैं!
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मिश्रित कॉटेज पनीर, नारियल चीनी, और डार्क चॉकलेट जैसे पौष्टिक सामग्री के साथ बनाया गया, वे स्वाद का त्याग किए बिना एक स्वस्थ मिठाई की तलाश में किसी के लिए भी एकदम सही हैं। इसके अलावा, वे 30 मिनट के भीतर बनाने के लिए आसान हैं!
आप इस कॉटेज पनीर ब्राउनी रेसिपी को क्यों पसंद करेंगे
- प्रोटीन पैक: कॉटेज पनीर के लिए धन्यवाद, इन ब्राउनी में आपके औसत चॉकलेट उपचार की तुलना में अधिक प्रोटीन है।
- स्वाभाविक रूप से मीठा: नारियल चीनी परिष्कृत चीनी दुर्घटना के बिना एक गहरी, कारमेल जैसी मिठास देता है।
- लस मुक्त अनुकूल: एक आंत के अनुकूल मिठाई के लिए लस मुक्त आटे के साथ बनाया गया (लेकिन ऑल-पर्पस आटा भी काम करता है)।
- फ्यूडी और अमीर: यदि आप एक घने, gooey ब्राउनी केंद्र से प्यार करते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है।
- त्वरित और आसान: एक कटोरा, कोई मिक्सर की जरूरत नहीं है, और लगभग 20 मिनट के बेकिंग समय में तैयार है।
- इन्हें देखें शकरकंद एक और स्वस्थ ब्राउनी नुस्खा के लिए!
सामग्री और विकल्प
ये इन कॉटेज पनीर ब्राउनी के लिए मुख्य सामग्री और प्रतिस्थापन हैं। पूरे नुस्खा के लिए नीचे नुस्खा कार्ड के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
सबसे पहले, चॉकलेट को पिघलाएं। या तो एक डबल बॉयलर या माइक्रोवेव का उपयोग करें। हम चॉकलेट का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो संसाधित चीनी से मुक्त है।
नारियल चीनी इन स्वस्थ ब्राउनी को मीठा करने में मदद करता है।
किसी भी गांठ से बचने के लिए कॉटेज पनीर को ब्लेंड करें।
किसी भी प्रकार का दूध अच्छी तरह से काम करता है।
कोको पाउडर चॉकलेट स्वाद जोड़ता है।
हम अपने पके हुए माल के लिए पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करना पसंद करते हैं। यदि आप लस मुक्त हैं, तो लस मुक्त आटे का उपयोग करें।
थोड़ा बेकिंग सोडा इन ब्राउनी को बढ़ने में मदद करता है। इसके अलावा, यह उन्हें बहुत घने होने से रोकता है।
अंत में, डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ ब्राउनी को मीठा करें।
स्वाद और बनावट
पिघलाने वाले डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ एक फ्यूडी, चॉकलेट ब्राउनी की अपेक्षा करें और चबाने की सही मात्रा में।
मिश्रित कॉटेज पनीर किसी भी ध्यान देने योग्य डेयरी स्वाद के बिना नमी और मलाई को जोड़ता है।
परिणाम? कॉटेज पनीर ब्राउनी जो घने, समृद्ध और संतोषजनक रूप से भोगी हैं – एक स्वस्थ मोड़ के साथ।
कैसे बनाना है
स्टेप 1
सबसे पहले, अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ 8 इंच वर्ग पैन द्वारा 8 इंच की लाइन करें।
चरण दो
एक मिक्सिंग बाउल में, पिघले हुए चॉकलेट, मिश्रित कॉटेज पनीर और नारियल चीनी जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
चरण 3
फिर, दूध में जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। बल्लेबाज पतली और बहती रहेगी।
चरण 4
अगला, पूरे गेहूं के आटे, कोको पाउडर और बेकिंग सोडा में जोड़ें। हिलाना। बल्लेबाज बहुत मोटी होगा।
चरण 5
डार्क चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
चरण 6
ब्राउनी बैटर को पंक्तिबद्ध पैन में स्थानांतरित करें। एक समान परत में फैल गया।
चरण 7
20 से 21 मिनट के लिए या बस बीच में मुश्किल से सेट होने तक बेक करें।
चरण 8
अंत में, ओवन से पैन को हटा दें। इन कॉटेज पनीर ब्राउनी में स्लाइस करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।
सफलता के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ
सबसे अच्छा कॉटेज पनीर ब्राउनी बनाने के लिए इन युक्तियों का पालन करें।
- पहले ब्लेंड करें: हमेशा मापने से पहले रेशमी चिकनी होने तक अपने कॉटेज पनीर को ब्लेंड करें। यह आपके अंतिम ब्राउनी में सबसे अच्छी बनावट सुनिश्चित करता है।
- बेक नहीं है? अधिक बेकिंग उन्हें सूखा कर सकता है।
- मोटी बल्लेबाज? पूरी तरह से सामान्य: बल्लेबाज बहुत मोटी महसूस करेगा – चिंता मत करो, यही इन ब्राउनीज़ को उनकी घनी, चबाने वाली बनावट देता है।
- चर्मपत्र कुंजी है: आसान हटाने और सही वर्ग स्लाइस के लिए चर्मपत्र कागज के साथ अपने पैन को लाइन करें।
स्वाद भिन्नता और ऐड-इन
अपने कॉटेज पनीर ब्राउनी के स्वाद को स्विच करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यहाँ हमारे सुझाव हैं।
- अखरोट: क्लासिक ब्राउनी बनावट ट्विस्ट के लिए ⅓ कप कटा हुआ अखरोट या पेकान जोड़ें।
- मूंगफली का मक्खन भंवर: बेकिंग से पहले बल्लेबाज में प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन के चम्मच को छोड़ दें।
- एस्प्रेसो बूस्ट: चॉकलेट स्वाद को गहरा करने के लिए 1 चम्मच इंस्टेंट एस्प्रेसो पाउडर जोड़ें।
- ऊपर उठाना: मैक्सिकन हॉट चॉकलेट वाइब के लिए दालचीनी या केयेन की एक चुटकी में मिलाएं।
कैसे सेवा करें और स्टोर करें
सेवा करना:
अल्ट्रा-गूई ट्रीट के लिए इन कॉटेज पनीर ब्राउनी को गर्म करें। या, एक मजबूत, अधिक ठगना जैसी बनावट के लिए ठंडा परोसें।
वेनिला ग्रीक दही के एक स्कूप के साथ जोड़ी या कॉटेज पनीर आइसक्रीम एक ऊंचा मिठाई के लिए।
संचय करना:
में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे रहें 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर।
फ्रीज करना चाहते हैं? अलग -अलग ब्राउनी को कसकर लपेटें और ऊपर के लिए फ्रीज करें 2 महीने। 20 से 30 सेकंड के लिए रात भर या माइक्रोवेव।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
हां, लेकिन कॉटेज पनीर को मिश्रित करना एक चिकनी बनावट बनाता है। यदि आप सम्मिश्रण को छोड़ देते हैं, तो ब्राउनी में छोटे दही हो सकते हैं, लेकिन वे अभी भी महान स्वाद लेंगे।
यह नुस्खा पनीर और दूध में डेयरी के कारण शाकाहारी नहीं है। हालांकि, आप संयंत्र-आधारित कॉटेज पनीर और डेयरी-मुक्त दूध के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
हाँ! जरूरत पड़ने पर आप ब्राउन शुगर को स्थानापन्न कर सकते हैं। ध्यान रखें, बनावट और मिठास थोड़ी भिन्न हो सकती है।
बिना सोचे-समझे कोको पाउडर का उपयोग करें-या तो प्राकृतिक या डच-प्रोसेस्ड। प्राकृतिक थोड़ा टैंगियर स्वाद देता है, जबकि डच-संसाधित चिकनी और गहरा होता है।
उपकरण की जरूरत है
प्री-कट चर्मपत्र पेपर शीट: आसान हटाने के लिए चर्मपत्र कागज के साथ 8 इंच वर्ग पैन को लाइन करें।
Pyrex 3 ग्लास मिक्सिंग बाउल्स: ये इन कॉटेज पनीर ब्राउनी को पकाने के लिए हमारे पसंदीदा मिक्सिंग बाउल हैं।
पाइरेक्स ग्लास मापने वाले कप: बेकिंग करते समय इन मापने वाले कपों का उपयोग करें।
ब्राउनी पैन: एक उच्च गुणवत्ता वाला ब्राउनी पैन इतना बड़ा अंतर बनाता है!
आप भी आनंद ले सकते हैं
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