मध्य सप्ताह मेनू भोजन योजना 10.15.25

नींबू के साथ भुना हुआ चिकन: बेहतरीन कुरकुरी त्वचा के लिए, पकाने से पहले चिकन को बिना ढके अपनी कड़ाही में रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे के लिए रखें। इससे त्वचा इतनी शुष्क हो जाती है कि जब आप इसे भूनते हैं तो एक बड़ा अंतर आ जाता है।

तोरी स्क्वैश पुलाव: अधिक पारंपरिक दक्षिणी स्क्वैश कैसरोल के लिए, परमेसन के स्थान पर बराबर मात्रा में शार्प चेडर चीज़ डालें, या दोनों के मिश्रण का उपयोग करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, भुनी हुई मीठी विडालिया प्याज डालें।

मशरूम चावल: अतिरिक्त प्रोटीन के लिए चावल को नियमित शोरबा के बजाय हड्डी शोरबा में पकाने का प्रयास करें। अंत में अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए पालक, केल, हरी प्याज (मेरी पसंदीदा!), और जड़ी-बूटियाँ जैसी अधिक सब्जियाँ डालें।

घर पर बनी बीयर ब्रेड: आप अपनी पसंद की लगभग किसी भी प्रकार की बियर का उपयोग कर सकते हैं। मैं उनके तटस्थ हल्के स्वाद के कारण लेगर, पिल्सनर, या गेहूं बियर जैसी हल्की बियर पसंद करता हूं। अधिक विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए, आप एल्स, आईपीए, स्टाउट्स या पोर्टर्स का उपयोग कर सकते हैं।

क्रैनबेरी पेकन चिकन सलाद: बचा हुआ चिकन या रोटिसरी चिकन इस सलाद के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह इसे एक साथ रखने में बहुत तेज़ बनाता है! चिकन को काट लें ताकि वह काटने के आकार का हो जाए। कुछ व्यंजनों में चिकन को टुकड़े-टुकड़े कर दिया जाता है, लेकिन मैंने पाया है कि चिकन को काटने से इसे खाना आसान हो जाता है।

अत्यधिक अच्छी भरवां अजवाइन: समय से पहले तैयारी करने के लिए—क्रीम चीज़ स्टफिंग मिश्रण बनाएं, अजवाइन तैयार करें और उन्हें अलग से संग्रहित करें। अलग-अलग कंटेनरों में 2 दिनों तक स्टोर करें।

मसालेदार नाशपाती मास्को खच्चर: यदि आप इसे ठीक से संग्रहीत करते हैं, तो नाशपाती-युक्त सरल सिरप फ्रिज में लगभग 10 दिनों तक चलेगा। मैं इसे स्क्रू-टॉप ढक्कन वाले मेसन जार में स्टोर करना पसंद करता हूं।

कद्दू स्नैक केक: पिघले, मीठे स्वाद के लिए 1 कप अर्ध-मीठी चॉकलेट चिप्स डालें। आप टॉफ़ी के टुकड़े, अखरोट के स्वाद के लिए 1 कप कटे हुए पेकान, या तीखे और मीठे कंट्रास्ट के लिए 1 कप सूखे क्रैनबेरी या सेब का भी उपयोग कर सकते हैं।