सीधे शब्दों में कहें तो, यह एक पालक रेसिपी है जिसे आपको अवश्य आज़माना चाहिए। यह एक अनुकूलनीय व्यंजन है जो हाथ में बचे हुए भोजन की मात्रा के आधार पर मुख्य आकर्षण से सहायक भूमिका में आसानी से बदल जाता है। सार: पालक के साथ अच्छी तरह से काम करने वाली सभी प्रकार की चीजों से भरा एक गर्म पैन – भुने हुए अखरोट, कटा हुआ पुदीना, नींबू, कई मसाले, और अच्छी मात्रा में लीक जो रेशमी निविदा तक पकाया जाता है। पालक के साग और हल्दी और जीरा जैसे स्वास्थ्यवर्धक मसालों से भरपूर – यह उस तरह की तैयारी है जो मुझे पसंद है, क्योंकि यह दिलचस्प, संतोषजनक और साथ में बनाने में आसान होने के साथ-साथ मेरे दिन में इतना पोषण जोड़ता है।

सामग्री
आप इस रेसिपी की मुख्य सामग्री नीचे देख सकते हैं। जो भरपूर स्वाद लाते हैं.
- लीक: यहां मुख्य बात उन्हें अच्छी तरह से साफ करना है।
- अखरोट: यदि आप अतिरिक्त महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो भुने हुए अखरोटों को भूनने के बाद उनकी कुछ खाल निकालने के लिए एक साफ किडन तौलिया से रगड़ें। छिलके से टैनिक कड़वाहट को कम करने के लिए यह एक अच्छा अतिरिक्त स्पर्श है।
- पुदीना: यहाँ का ताज़ा पुदीना यकीनन इस रेसिपी का मेरा पसंदीदा घटक है।
- सूखे मसाले: हल्दी, चिली फ्लेक्स, जीरा, अजवायन। यहां मेरी सलाह यह है कि इसे एक बार पकाएं, और फिर मसालों को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। आप मिर्च की गर्मी, जीरे की मिट्टी कापन आदि का आकलन कर सकते हैं।

मैंने इसे इस सप्ताह दो बार तैयार किया, आंशिक रूप से, क्योंकि मुझे बचे हुए भोजन से प्रेरित संभावनाएं पसंद आईं। यह पालक परांठे और कैल्ज़ोन दोनों में स्टफिंग बन गया (फोटो नीचे है)। यह एक वैध पिज़्ज़ा टॉपिंग है। मैंने इसे भूरे चावल के एक कटोरे में मिलाया और फिर उसके ऊपर बारीक कटा हुआ एक अंडा आमलेट डाला। टिप्पणियों में अन्य विचार भी हैं।

जाने से पहले, एक त्वरित धन्यवाद – मुझे यह देखकर बहुत खुशी हुई कि आपमें से कितने लोगों ने इसे बनाया ब्रोकोली सूप पिछले सप्ताह! मेरे लिए यह देखना हमेशा रोमांचक होता है कि जिन व्यंजनों को मैं यहां प्रस्तुत करता हूं वे आपकी रसोई में पहुंच जाते हैं (वास्तव में, संपूर्ण बिंदु)। आशा है आप इसका उतना ही आनंद लेंगे। एक्सओ -एच

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