पास्ता पर्मा रोज़ा – एक पारिवारिक दावत®

12 औंस सूखा पेन्ने पास्ता

1/4 कप अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

1 प्याला मीठा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

2 बड़ा स्पून ताजा कीमा बनाया हुआ लहसुन का

लाल मिर्च के टुकड़े चुटकी भर लीजिये

2 बड़ा स्पून टमाटर का पेस्ट

1 28-औंस साबुत छिलके वाले टमाटर (हमें सेंटो ब्रांड सैन मार्ज़ानो टमाटर पसंद हैं)

1 14.5-औंस कटे हुए टमाटर

1 चम्मच कोषर नमक

1/2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

1 चम्मच सूखा अजवायन

2 बड़ा स्पून ताजा तुलसी, कटी हुई, या आधी सूखी

1 बड़ा चम्मच सूखा अजमोद

1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी (वैकल्पिक)

2 बड़ा स्पून मक्खन

1 प्याला ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर

1/2 कप ताजा कसा हुआ रोमानो पनीर

1/2 कप भारी क्रीम