प्रतिस्थापन: आप नियमित ब्रोकोली का स्थान ले सकते हैं, लेकिन भूनने का समय 20-25 मिनट तक बढ़ा दें क्योंकि फूल सघन होते हैं।
लहसुन का समय: लहसुन को भूनकर डालने से वह जलने और कड़वा होने से बच जाता है। गर्म ब्रोकोलिनी से बची हुई गर्मी कच्चे लहसुन के स्वाद को नरम करने के लिए पर्याप्त है।
एयर फ्रायर विकल्प: आप ब्रोकोलिनी को एयर फ्रायर में 400°F पर 8-10 मिनट के लिए पका सकते हैं, टोकरी को आधा हिला सकते हैं। परिणाम ओवन में भूनने के समान हैं।
विविधताएँ: भूनने से पहले लाल मिर्च के टुकड़े डालने का प्रयास करें या विविधता के लिए कसा हुआ परमेसन या पेकोरिनो रोमानो चीज़ के साथ समाप्त करने का प्रयास करें।