साइट्रस सीज़र सलाद

हमने सप्ताह की शुरुआत में दोस्तों के साथ रात्रिभोज किया था और यह याद दिलाता था कि मेरा पसंदीदा भोजन लगभग हमेशा घर के रसोइयों द्वारा बनाया जाता है। सलाद का कमाल था. इस मामले में, एक मलाईदार सीज़र सलाद-शैली की ड्रेसिंग को सुंदर मैजेंटा-धारीदार पुंटारेल के साथ मिलाया गया था। इसमें सभी प्रकार की अन्य मिठाइयाँ थीं और ऊपर से भुना हुआ साइट्रस डाला गया था। हमारे पास स्प्रिंग रिसोट्टो भी था जिसके ऊपर ढेर सारा परमेसन और लेमन थाइम का सबसे नाजुक मिश्रण था। मैंने सप्ताह के अंत में फ्रिज में मौजूद सभी चीज़ों और खट्टी रोटी के अवशेषों से बने अतिरिक्त बड़े क्राउटन का उपयोग करके सलाद का एक संस्करण बनाया। यहाँ विवरण हैं! यह एक भव्य सलाद है, जो साल के इस समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, और आप किसी भी बची हुई ड्रेसिंग का उपयोग सभी प्रकार की चीजों के लिए कर सकते हैं।

सिट्रस सीज़र सलाद: सामग्री

सलाद: यहां एक मजबूत रोमेन घटक अच्छा (और क्लासिक) है, खासकर सीज़र शैली की ड्रेसिंग के साथ। लेकिन मैं एक रंगीन मिश्रण बनाने के लिए सीज़न में अन्य सलाद जोड़ने में मदद नहीं कर सकता। मूर्ख या गैर जिम्मेदाराना व्यवहार!
ड्रेसिंग: यह सीज़र सलाद ड्रेसिंग मेरी पसंदीदा है। यह स्वादिष्ट है और हमारे शाकाहारी घराने में काम आता है।
साइट्रस: सलाद भुने हुए साइट्रस के साथ समाप्त होता है। आप इसे अपनी पसंद के किसी भी साइट्रस से समय से पहले बना सकते हैं, लेकिन मेरे पास उस पृष्ठ पर कुछ पसंदीदा साइट्रस की रूपरेखा है।
पागल: मैं रेसिपी में भुने हुए पिस्ता का उपयोग करता हूं, लेकिन पाइन नट्स भी उत्कृष्ट होंगे। यही बात बादाम के लिए भी लागू होती है।
जड़ी-बूटियाँ: मिंट को न छोड़ें। यदि आप जड़ी-बूटियों में से किसी एक को छोड़ते हैं, तो चाइव्स को छोड़ दें। पुदीना वास्तव में सीज़र ड्रेसिंग और भुने हुए साइट्रस के साथ कुछ विशेष प्रदान करता है।
क्राउटन: मैंने नीचे दिए गए हेडनोट्स में आसान क्राउटन बनाने का तरीका बताया है। वे स्टोर से खरीदे गए की तुलना में असीम रूप से बेहतर हैं। और आप इस सलाद के लिए उन्हें अतिरिक्त बड़ा और टेढ़ा-मेढ़ा बना सकते हैं।