क्रिसमस एम एंड एम चीनी कुकीज़ – एक पारिवारिक दावत®

क्रिसमस एम एंड एम शुगर कुकीज़ बच्चों और बड़ों दोनों की पसंदीदा हैं! नरम चीनी कुकीज़ त्योहारी कैंडी-लेपित चॉकलेट से भरी हुई हैं।

एक क्रिसमस कुकी पसंदीदा

जब भी हम इन रंगीन क्रिसमस एम एंड एम शुगर कुकीज़ को पकाते हैं तो वे मिठाई की मेज पर खाने वाली पहली कुकीज़ में से एक होती हैं। बड़े भी उन्हें उतना ही प्यार करते हैं जितना बच्चे!

ये फेस्टिव कुकीज़ हर बाइट में एम एंड एम कैंडीज के साथ नरम और कोमल बनती हैं!

सही नरम कुकी बनावट प्राप्त करने की युक्ति इन कुकीज़ में मक्खन के बजाय पूरी तरह से सब्जी शॉर्टिंग का उपयोग करना है; कभी-कभी मक्खन में पानी की मात्रा के कारण कुकीज़ फैल जाती हैं। आप मक्खन के स्वाद वाली शॉर्टिंग का उपयोग कर सकते हैं जैसे हमने सुनहरे रंग की कुकीज़ के लिए किया था, या मूल शॉर्टिंग का उपयोग कर सकते हैं, जिससे ऐसी कुकी प्राप्त होगी जो अधिक हल्के रंग की होगी।

आज की रेसिपी हमारी सॉफ्ट एम एंड एम कुकीज़ रेसिपी का क्रिसमस संस्करण है, लेकिन हमने छुट्टियों के लिए उन्हें आकार में छोटा कर दिया है ताकि अधिक कुकीज़ उपलब्ध हों।

• ये क्लासिक कुकीज़ छुट्टियों के लिए लाल और हरे एम एंड एम के साथ अतिरिक्त उत्सवपूर्ण हैं, लेकिन आप वर्ष के किसी भी समय अन्य रंगीन एम एंड एम के साथ एक बैच बेक कर सकते हैं।
• वे नरम और कोमल कुकीज़ हैं जिनमें रंगीन एम एंड एम कैंडीज़ मिश्रित हैं – क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सांता के लिए छोड़ने के लिए एक आदर्श कुकी।
• आप कुकी आटा को समय से पहले मिला सकते हैं, फिर परोसने से ठीक पहले उन्हें बेक कर सकते हैं।

• बहु – उद्देश्यीय आटा
• मीठा सोडा
• नमक – हमारा मानना ​​है कि बेकिंग के लिए टेबल नमक सबसे अच्छा नमक है क्योंकि छोटे क्रिस्टल जल्दी और आसानी से कुकी के आटे में घुल जाते हैं।
• सब्जी की छंटाई – सर्वोत्तम परिणामों और सबसे कोमल बनावट के लिए शॉर्टनिंग का उपयोग करें; इसके बजाय मक्खन बदलने का लालच न करें। मक्खन दूध वसा और पानी का एक संयोजन है जो इस कुकी रेसिपी में बनावट और ब्राउनिंग के स्तर को बदल देगा।
• प्रकाश ब्राउन शुगर – हल्के या गहरे रंग का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन हल्की भूरी चीनी इन कुकीज़ का रंग हल्का बनाए रखेगी।
• दानेदार चीनी
• अंडे
• वेनीला सत्र
• एम एंड एम.एस – आपको डेढ़ कप लाल और हरे (या किसी अन्य रंग) एम एंड एम कैंडीज की आवश्यकता होगी, साथ ही बेक करने से पहले कुकीज़ के ऊपर दबाने के लिए अतिरिक्त कैंडी की आवश्यकता होगी।

1. धीरे एक कटोरे में सामग्री को एक साथ सुखा लें। रद्द करना।
2. क्रीम एक मिक्सिंग बाउल में शॉर्टिंग और दोनों चीनी डालें।
3. जोड़ना अंडे और वेनिला और फिर से मिलाएं।
4. जोड़ना सूखी सामग्री को मक्खन और चीनी के साथ कटोरे में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सूखी सामग्री पूरी तरह से इसमें शामिल न हो जाए।
5. तह करना एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ एम एंड एम में, कुकी आटा में समान रूप से मिलाएं।
6. जमाना कुकी आटा को कई घंटों या रात भर के लिए रखें।
7. जब पकाने के लिए तैयार हो, पद ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में रैक। पहले से गरम कर लें ओवन।
8. रेखा चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट.
9. स्कूप आटे को भागों में बाँट लें, फिर चिकनी लोइयां बना लें।
10. पद तैयार कुकी शीट पर कुकी आटे के गोले (हमने प्रति कुकी शीट पर 8 कुकीज़ बेक कीं), दबाना चपटा करने के लिए थोड़ा नीचे करें, फिर प्रत्येक कुकी के ऊपर अतिरिक्त एम एंड एम रखें।
11. सेंकना किनारों के चारों ओर हल्का सुनहरा भूरा होने तक (केंद्र अभी भी थोड़ा नरम हो सकता है)।
12. ठंडा फिर कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए रखें निकालना पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कूलिंग रैक पर रखें।

• क्या मैं बना सकता हूँ? क्रिसमस एम एंड एम चीनी कुकीज़ समय से पहले? हाँ – आपको बेकिंग से पहले कुकी के आटे को ठंडा करना होगा ताकि आप इसे बेक करने से एक दिन पहले बना सकें।
• मैं बची हुई कुकीज़ कैसे संग्रहीत करूं? इन कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में तीन दिनों तक रखें। यदि आपको उन्हें अधिक समय तक संग्रहीत करने की आवश्यकता है, तो उन्हें फ्रीज करें।
• क्या मैं जमा सकता हूँ? हाँ। ये कुकीज़ बहुत अच्छे से जम जाती हैं। हमारा सुझाव है कि उन्हें एक परत में जमा दें, फिर एक बार ठोस जम जाने पर, कुकीज़ को तीन महीने तक भंडारण के लिए प्लास्टिक फ्रीजर बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें।