कोक्विटो – एक आरामदायक रसोई

कोक्विटो एक प्यूर्टो रिकान रम और मिल्क पंच है (एगनॉग के समान लेकिन अलग) जो छुट्टियों के आसपास बनाया जाता है। यह कोक्विटो रेसिपी स्वादिष्ट, समृद्ध और पूरी तरह मसालेदार है। इसे छुट्टियों की पार्टी में परोसें या सुंदर जार में रखें और अपने दोस्तों को उपहार में दें! यदि आप केक में वही स्वाद चाहते हैं, तो मेरा कोक्विटो केक बनाएं!

जब छुट्टियाँ आती हैं, तो पेय बनाने की बात आने पर मैं गुप्त मोड में चला जाता हूँ। मुझे आइस्ड कद्दू मसाला लट्टे, जिंजरब्रेड लट्टे, होर्चाटा कॉफ़ी और निश्चित रूप से, कोक्विटो जैसी चीज़ें चाहिए। यह एक चरम अवकाश पेय है!

कोक्विटो क्या है?

कोक्विटो एक प्यूर्टो रिकान रम और दूध का पंच है जो आम तौर पर छुट्टियों और क्रिसमस के आसपास परोसा जाता है। इसकी तुलना एगनॉग या हॉर्चाटा से बहुत अधिक की जाती है और मैं देख सकता हूं कि यह कैसे समान हो सकता है लेकिन मुझे लगता है कि यह नाटकीय रूप से बेहतर है! ज़ोर-ज़ोर से हंसना।

मुझे नारियल का स्वाद, प्यूर्टो रिकान रम और स्वादिष्ट जायफल और दालचीनी बहुत पसंद है। इसे ठंडा और स्वच्छ (बिना बर्फ के) या मुट्ठी भर बर्फ के साथ (मेरा पसंदीदा तरीका) परोसा जा सकता है। यह आप पर निर्भर करता है!

कोक्विटो के लिए सामग्री

1. नारियल क्रीम – यदि नहीं, तो यह सबसे महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक है। इसे छोड़ा या प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता! यह दिव्य है और इसमें बहुत गाढ़ा नारियल, उष्णकटिबंधीय स्वाद है।
2. मीठा किया गया संघनित दूध – पेय में सारी चीनी इसी गाढ़े दूध से आती है। यह बहुत गाढ़ापन और मिठास देता है।
3. दालचीनी की छड़ें – यह बिना किसी बनावट के दालचीनी का स्वाद देता है जो पिसी हुई दालचीनी पेय को देगी।
4. नारियल का दूध – मैं इसके लिए हल्के नारियल के दूध का उपयोग करना पसंद करता हूं। यह नियमित नारियल के दूध की तुलना में बनावट में पतला है जो मुझे पसंद है।
5. वाष्पीकृत दूध – मुझे वाष्पीकृत दूध पसंद है। इसमें बहुत गाढ़ा दूध का स्वाद है जो इस पेय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री की अधिक विस्तृत सूची के लिए रेसिपी कार्ड देखें।

कोक्विटो कैसे बनाएं

1. एक सॉस पैन में पानी, दालचीनी, जायफल और नमक मिलाएं। इसे उबाल लें और फिर तुरंत आंच बंद कर दें। बर्तन को ढक दें और लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। पेय में स्वादिष्ट मसाला और दालचीनी का स्वाद प्रदान करने के लिए हम इसका उपयोग करने जा रहे हैं।
2. पक जाने के बाद, दालचीनी की छड़ें हटा दें और उन्हें फेंक दें।
3. एक ब्लेंडर में भिगोया हुआ/स्वादयुक्त पानी डालें और फिर नारियल के दूध, नारियल की मलाई, वाष्पीकृत दूध, गाढ़ा दूध, वेनिला और रम के डिब्बे डालें। यदि आवश्यक हो, तो आपको इसे बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आपका ब्लेंडर कितना बड़ा है।
4. इसे मिश्रित होने तक ब्लेंड करें। इसे चखें और रम को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
5. और फिर इसे अपने घड़े में डालो। कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। यह फ्रिज में 3 दिन तक चलेगा।

पकाने की विधि अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

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