क्रैनबेरी सॉस थैंक्सगिविंग रेसिपी – एक आरामदायक रसोई

यह घर का बना क्रैनबेरी सॉस नुस्खा स्वादिष्ट, सरल और थैंक्सगिविंग के लिए बिल्कुल सही है। ताजा क्रैनबेरी को दालचीनी, चीनी, वेनिला और संतरे के छिलके और रस के साथ स्टोव पर उबाला जाता है। इन्हें मेरे प्रसिद्ध स्टफिंग मफिन और क्रीमी बेक्ड मैकरोनी और पनीर के साथ परोसें।

जब थैंक्सगिविंग डे व्यंजनों की बात आती है, तो मैं एक क्लासिक लड़की हूं। मुझे क्लासिक स्टफिंग, क्लासिक टर्की, क्लासिक मसले हुए आलू पसंद हैं। मुझे डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस खरीदने, उसे एक प्लेट में रखने और कैन-रिवेट्स के बीच में सावधानी से काटने की बहुत अच्छी यादें हैं। सालों तक, खाना पकाने में लग जाने के बाद भी, मैं अभी भी कैन से क्रैनबेरी सॉस खरीदती थी – मुझे लगता है कि यह भावनात्मक था! लेकिन अब मैं ताजा, घर का बना क्रैनबेरी सॉस पसंद करने लगा हूं।

क्रैनबेरी सॉस के लिए सामग्री

1. ताजा क्रैनबेरी – यह बिल्कुल जरूरी है। यदि आपको क्रैनबेरी नहीं मिल रही है, तो फ्रोज़न बिल्कुल काम करेगा।
2. वेनिला अर्क – मुझे अपने क्रैनबेरी सॉस में वेनिला पसंद है। यह स्वाद की गहराई जोड़ता है जो बहुत प्यारा है।
3. कोषेर नमक – हमें नमकीन और मीठे का संतुलन चाहिए और एक चुटकी नमक ही पर्याप्त है।
4. ब्राउन शुगर – मुझे ब्राउन शुगर में मिलाया जाने वाला कारमेल नोट्स बहुत पसंद है।
5. संतरे का रस और छिलका – संतरे और क्रैनबेरी का स्वाद एकदम फिट है।
6. कसा हुआ अदरक – मुझे इस रेसिपी में ताज़ा अदरक पसंद है। यह मसाले का तत्व जोड़ता है।

बाकी सामग्री के लिए कृपया नीचे रेसिपी कार्ड देखें!

टर्की के साथ क्रैनबेरी सॉस

क्रैनबेरी सॉस प्रत्येक थैंक्सगिविंग डिनर का एक आवश्यक स्वाद घटक है। मेरा मतलब यह गंभीरता से है। इसके बारे में सोचो. किसी भी थैंक्सगिविंग समारोह में अधिकांश व्यंजन समृद्ध पक्ष पर आधारित होते हैं। हमारे पास क्रीम और मक्खन से भरे मसले हुए आलू हैं। हमारे पास ऐसी स्टफिंग है जो जड़ी-बूटी वाली है लेकिन बिल्कुल चमकीली और जीवंत नहीं है। मैक और पनीर, शकरकंद सभी स्वादिष्ट और समृद्ध हैं।

दूसरी ओर क्रैनबेरी सॉस चमकीला, तीखा, मीठा और सुगंधित होता है। इसे प्लेट पर करने का एक काम है। यह पूरी डिश को संतुलित करने के लिए है।

क्लासिक क्रैनबेरी सॉस कैसे बनाएं

1. अपने क्रैनबेरी धो लें. मुझे ऐसा करना पसंद है, भले ही बैग पर लिखा हो कि उन्हें पहले से धोया गया है। आप वास्तव में कभी नहीं जान पाएंगे!
2. एक सॉस पैन में क्रैनबेरी डालें।
3. संतरे को छीलें और फिर संतरे का रस निकालें। इसे काटने से पहले इसे छीलना सुनिश्चित करें।
4. ज़ेस्ट, जूस, ब्राउन शुगर, सफ़ेद चीनी, नमक, पानी, वेनिला अर्क, अदरक और दालचीनी स्टिक मिलाएं।
5. सॉस पैन को मध्यम-धीमी आंच पर रखें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि इसमें बुलबुले न बनने लगें और यह नरम न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
6. अपने स्पैटुला का उपयोग करके, क्रैनबेरी को थोड़ा सा फोड़ें और हिलाएं। मुझे पसंद है जब यह साबुत क्रैनबेरी और सॉस का मिश्रण होता है।
7. इसे आंच से हटा लें और कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। यहां से आप इसे फ्रिज में तब तक स्टोर कर सकते हैं जब तक आप इसे परोसने के लिए तैयार न हो जाएं। या इसे तुरंत परोसें।

अगर आपने ये कोशिश की क्रेनबेरी सॉस या मेरी वेबसाइट पर कोई अन्य रेसिपी, कृपया एक 🌟 छोड़ें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह 📝 में कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। आने के लिए धन्यवाद!