इंस्टेंट पॉट पिंटो बीन्स आसान, स्वादिष्ट और बजट के अनुकूल भोजन के लिए एक गेम-चेंजर हैं! सिर्फ 7 सरल अवयवों के साथ, यह नो-वोक नुस्खा सूखे बीन्स को आपके प्रेशर कुकर में निविदा, मलाईदार पूर्णता में बदल देता है। इन फलियों को अमीर, स्मोकी स्वाद के साथ पैक किया जाता है और कॉर्नब्रेड के साथ एक मुख्य व्यंजन के रूप में चमकने के लिए पर्याप्त बहुमुखी होते हैं, लेकिन वहां रुकें नहीं! उन्हें एक हार्दिक साइड डिश के रूप में परोसें, उन्हें टैकोस में लोड करें, उन्हें मिर्च में हिलाएं, या जब आप भीड़ को खिला रहे हों तो उन्हें कोड़ा मारें!
लगभग एक महीने पहले, मैंने अपने अनुयायियों को फेसबुक पर अपना पसंदीदा आराम भोजन साझा करने के लिए कहा। मुझे 150 से अधिक टिप्पणियां मिलीं, जिसमें फ्राइड चिकन से लेकर बेक्ड स्पेगेटी तक सब कुछ शामिल था, और नाचोस लोड किया गया। लेकिन एक बड़ा आश्चर्य यह था कि लोग पिंटो बीन्स को अपने पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में सोचते हैं।
स्वादिष्ट पिंटो बीन्स का रहस्य
क्या यह नुस्खा विशेष बनाता है, एक स्मोकी, दिलकश स्वाद को जोड़ने के लिए एक त्वरित और आसान तरीके के रूप में हैम स्टेक का उपयोग है। अन्य व्यंजनों के विपरीत, जो सूखी बीन्स को भिगोने या घंटों तक हैम हॉक के साथ खाना पकाने के लिए कहते हैं, यह आपको एक घंटे से भी कम समय में उच्च दबाव में क्लासिक दक्षिणी स्वाद देता है। इसके अलावा, लाल मिर्च के गुच्छे इन फलियों को अप्रतिरोध्य बनाने के लिए मसाले का सही स्पर्श जोड़ते हैं।
प्रेशर कुकर पिंटो बीन्स सामग्री
- सूखे पिंटो बीन्स – कोई भिगोने की जरूरत नहीं है, बस कुल्ला और जाओ!
- हैम स्टेक – एक स्मोकी, दिलकश बूस्ट के लिए क्यूबेड।
- प्याज – स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए कटा हुआ।
- लहसुन – क्योंकि बीन्स हमेशा लहसुन के साथ बेहतर होते हैं।
- जैतून का तेल – हैम और प्याज को सॉस करने के लिए।
- सब्जी शोरबा और पानी – स्वादिष्ट, निविदा बीन्स के लिए एकदम सही कॉम्बो।
- कोषर नमक – सभी स्वादों को बाहर लाता है।
- रेड पेपर फ्लेक्स – गर्मी का सिर्फ एक संकेत जोड़ता है।
कैसे इस बीन नुस्खा शाकाहारी बनाने के लिए
इस लस मुक्त नुस्खा को केवल हैम को छोड़कर शाकाहारी बनाया जा सकता है। आप स्मोकी, दिलकश स्वाद को 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका या on चम्मच तरल धुआं, एक बे पत्ती, जीरा या मिर्च पाउडर के साथ बढ़ा सकते हैं। आप उमामी की एक अतिरिक्त परत के लिए प्याज और लहसुन के साथ मशरूम या अजवाइन भी कर सकते हैं। परिणाम सेम का एक हार्दिक, स्वादिष्ट बर्तन है जो आराम और स्वादिष्ट है-अच्छी तरह से मांस-मुक्त!
नुस्खा भिन्नताएं
- मसालेदार बीन्स: प्याज और लहसुन को सॉस करते समय एक कटा हुआ जलेपीनो जोड़ें, या लाल मिर्च के गुच्छे के साथ केयेन काली मिर्च की एक चुटकी में टॉस करें।
- स्मोक्ड मीट: एक स्मोक्ड टर्की लेग, बेकन, या यहां तक कि बचे हुए बीबीक्यू पोर्क के लिए हैम स्टेक को स्वैप करें, जो एक पतनशील, स्मोकी ट्विस्ट के लिए और जोड़ा गया प्रोटीन।
कदम निर्देशों से कदम
- Sauté आधार: अपने इंस्टेंट पॉट को सौते मोड पर सेट करें। जैतून का तेल गरम करें, फिर हैम और प्याज को लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
- बाकी सब कुछ जोड़ें: सब्जी स्टॉक और पानी में डालो, इसे निरस्त करने के लिए बर्तन को स्क्रैप करना। सेम, नमक और लाल मिर्च के गुच्छे में हिलाओ।
- प्रेशर कुक: ढक्कन को सुरक्षित करें, वाल्व को “सीलिंग” पर सेट करें और 45 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकाएं। दबाव को स्वाभाविक रूप से लगभग 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर जरूरत पड़ने पर शेष दबाव जारी करें।
- हलचल और सेवा: ध्यान से ढक्कन को हटा दें, बीन्स को हिलाएं, और जरूरत पड़ने पर मसाला समायोजित करें। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्म परोसें!
कोई तत्काल बर्तन नहीं? कोई बात नहीं। इन स्टोव शीर्ष निर्देशों का उपयोग करें
- सूखे बीन्स को एक बड़े बर्तन में जोड़ें, ठंडे पानी के साथ कवर करें, और रात भर भिगोने की अनुमति दें। बीन्स को नाली।
- प्याज और हैम को सौती करें, लहसुन जोड़ें, और 1 मिनट के लिए पकाएं।
- स्टॉक, पानी, नमक और काली मिर्च में जोड़ें।
- 15 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक उबाल में सेम लाएं। तापमान को कम करने के लिए कम करें और पिंटो बीन्स को खाना पकाने के तरल में उबालने की अनुमति दें, जब तक कि वे निविदा, लगभग 2 से 3 घंटे। आवश्यकतानुसार बीन्स में पानी जोड़ें।
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पिंटो बीन्स के साथ क्या परोसें
इस दक्षिणी स्टेपल की सेवा करने का मेरा पसंदीदा तरीका एक छिड़काव के साथ है कटा हुआ प्याज। गर्मी की एक किक के लिए, आप गलत नहीं हो सकते ताजा या अचार जलेपीनोसऔर यदि आप वास्तव में परंपरा का सम्मान करना चाहते हैं, तो एक स्कूप जोड़ें चाउ चाउ-मि मामा का पसंदीदा। यह पिंटो बीन्स नुस्खा एक शानदार भोजन बनाता है मलाईदार स्लाव और गर्म, मक्खन का एक टुकड़ा एक प्रकार का कुंडली या चावल। वे स्वादिष्ट होते हैं क्रॉक पॉट साल्सा चिकन, पनीर, और एवोकैडो या रिफाइंड बीन्स में बदल गया।
अधिक दक्षिणी साइड व्यंजन आप प्यार करेंगे
अगर आपने यह कोशिश की पिंटो बीन्स नुस्खा या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे पता है कि यह कैसे चला गया सूचना नीचे। धन्यवाद!
इंस्टेंट पॉट पिंटो बीन्स
सर्विंग्स: 8
कैलोरी: 213किलो कैलोरी
छाप नत्थी करना दर बचाना बच गया!इंस्टेंट पॉट पिंटो बीन्स सिर्फ 7 सामग्रियों के साथ बनाने के लिए बहुत आसान हैं! यह नो-सोआक नुस्खा प्रेशर कुकर में पकाई गई सूखे बीन्स का उपयोग करता है। ये पिंटो बीन्स समृद्ध स्वाद, मलाईदार से भरे होते हैं और एक ताजा सलाद और कॉर्नब्रेड के साथ एक मुख्य व्यंजन के रूप में सेवा करने के लिए महान होते हैं। लेकिन वहाँ मत रुको! वे एक साइड डिश के रूप में भी सही हैं, टैकोस, मिर्च में और जब आप एक भीड़ को खिला रहे हैं तो बस एक चीज।
नोट
- मसालेदार बीन्स: प्याज और लहसुन को सॉस करते समय एक कटा हुआ जलेपीनो जोड़ें, या लाल मिर्च के गुच्छे के साथ केयेन काली मिर्च की एक चुटकी में टॉस करें।
- स्मोक्ड मीट: एक स्मोक्ड टर्की लेग, बेकन, या यहां तक कि बचे हुए बीबीक्यू पोर्क के लिए हैम स्टेक को स्वैप करें, जो एक पतनशील, स्मोकी ट्विस्ट के लिए और जोड़ा गया प्रोटीन।
पोषण
सेवारत: 1कप | कैलोरी: 213किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 38जी | प्रोटीन: 13जी | मोटा: 1जी | संतृप्त वसा: 0.3जी | पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 0.3जी | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 1जी | कोलेस्ट्रॉल: 1एमजी | सोडियम: 784एमजी | पोटेशियम: 805एमजी | फाइबर: 9जी | चीनी: 2जी | विटामिन ए: 294आइयू | विटामिन सी: 4एमजी | कैल्शियम: 70एमजी | लोहा: 3एमजी
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कैसे एक त्वरित बर्तन का उपयोग करना शुरू करने के लिए
