यह सॉसेज और आलू नुस्खा एक सरल, स्वादिष्ट एक-पैन डिनर है जो खस्ता आलू और दिलकश सॉसेज के साथ बनाया गया है-एक त्वरित और हार्दिक भोजन के लिए एकदम सही है।
‘नुस्खा के लिए कूदो
सॉसेज और आलू अंतिम आराम भोजन जोड़ी हो सकते हैं – सवासी, हार्दिक, और अंतहीन बहुमुखी। चाहे आप उन्हें एक शीट पैन पर भून रहे हों, उन्हें एक कड़ाही में फेंक रहे हों, या उन्हें एक चीज़ी पुलाव में पका रहे हों, यह क्लासिक पेयरिंग किसी भी भोजन और किसी भी मौसम के लिए काम करती है।
इस नुस्खा को बचाना चाहते हैं?
नीचे अपना ईमेल दर्ज करें और हम इसे सीधे अपने इनबॉक्स पर भेजेंगे। इसके अलावा आपको हर हफ्ते हमसे शानदार नए व्यंजन मिलेंगे!
इस ब्लॉग पोस्ट में, हम सॉसेज और आलू पकाने के लोकप्रिय तरीकों को तोड़ देंगे, अपने स्वाद या आहार को फिट करने के लिए डिश को कैसे अनुकूलित करें, और इस संतोषजनक कॉम्बो का अधिकतम लाभ उठाने के लिए युक्तियां।
क्यों सॉसेज और आलू एक आदर्श जोड़ी हैं
स्वाद संगतता
सॉसेज का अमीर, नमकीन स्वाद आलू की मिट्टी, तारों की भलाई का पूरक है। सॉसेज की वसा स्वाभाविक रूप से आलू को सीज़ करती है क्योंकि वे पकाते हैं, आसानी से स्वाद की गहराई बनाते हैं।
पाक बहुमुखी प्रतिभा
यह जोड़ी दुनिया भर के व्यंजनों में दिखाई देती है:
जर्मन: सॉसेज, आलू, और सॉरक्राट
दक्षिणी अमेरिका: स्मोकी किलबासा के साथ तले हुए आलू
इतालवी: सॉसेज, आलू और टमाटर की चटनी में पके हुए मिर्च
पोषण -शेष
सॉसेज और आलू प्रोटीन और कार्ब्स का मिश्रण प्रदान करते हैं। कुछ सब्जियों या हरे रंग के सलाद में जोड़ें और आपको एक अच्छी तरह से गोल भोजन मिला है। एक दुबला संस्करण के लिए टर्की या चिकन सॉसेज चुनें।
सामग्री और प्रतिस्थापन
सही सॉसेज चुनना
स्मोक्ड सॉसेज: पूरी तरह से पकाया, त्वरित और स्वादिष्ट।
इटैलियन सॉसेज: हल्के या मसालेदार, पोर्क या चिकन में उपलब्ध है।
चोरिज़ो या एंडौइल: मसालेदार और बोल्ड; स्ट्यू या स्किललेट व्यंजन के लिए बढ़िया।
सबसे अच्छा आलू का उपयोग करने के लिए
युकोन गोल्ड: बटर बनावट, भूनने या पुलाव के लिए महान।
लाल आलू: सूप के लिए अच्छी तरह से आकार, आदर्श।
रसेट आलू: अंदर शराबी, बेकिंग के लिए महान।
प्रो टिप: खाना पकाने के लिए भी एक समान आकार में पासा आलू।
सब्जी ऐड-इन
बेल मिर्च
प्याज
तोरी
ब्रसल स्प्राउट
केल (अंत के पास जोड़ा गया)
मसाला सुझाव
लहसुन पाउडर
स्मोक्ड पेपरिका
इटैलियन हर्ब्स
ताजा मेंहदी या अजवायन
खाना पकाने की विधियां
A. एक-पैन ओवन रोस्ट
एक शीट पैन पर एक साथ सॉसेज और आलू को भूनना सबसे आसान, सबसे अधिक हाथों से बंद तरीकों में से एक है। जैतून के तेल और मसालों के साथ सब कुछ टॉस करें, एक बेकिंग शीट पर फैलें, और सुनहरा होने तक भूनें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए लाल प्याज और घंटी मिर्च के साथ एक संस्करण का प्रयास करें।
बी स्किललेट भोजन
एक तेज, स्टोवटॉप संस्करण के लिए, ब्राउन होने तक Sauté सॉसेज स्लाइस, फिर diced या पतले कटा हुआ आलू जोड़ें। कभी -कभी तब तक हिलाओ जब तक कि सब कुछ खस्ता न हो जाए और उसके माध्यम से पकाया जाए।
स्वाद टिप: पैन से भूरे रंग के बिट्स को उठाने के लिए चिकन शोरबा या सिरका के छींटे के साथ कंकाल को हटा दें।
सी। कैसरोल्स एंड बेक्स
कैसरोल्स एक भीड़ को आगे बढ़ाने या खिलाने के लिए आदर्श हैं। कटा हुआ सॉसेज, आंशिक रूप से पके हुए आलू, पनीर और क्रीम या शोरबा जैसे बांधने की मशीन मिलाएं। चुलबुली तक बेक करें।
डी। सूप और स्ट्यूज
एक शोरबा-आधारित सूप में सॉसेज और आलू जोड़ें या एक हार्दिक, आरामदायक पकवान के लिए सब्जियों के साथ स्टू। यह विधि Kielbasa, इतालवी सॉसेज, या andouille के साथ अच्छी तरह से काम करती है।
स्वाद भिन्नता और ऐड-इन
वैश्विक ट्विस्ट का प्रयास करें
जर्मन-शैली: Sauerkraut और caraway बीज जोड़ें।
काजुन शैली: एंडुइल सॉसेज और काजुन सीज़निंग का उपयोग करें।
मैक्सिकन-शैली: Jalapeños जोड़ें और ताजा cilantro के साथ खत्म करें।
इसे स्वस्थ बनाएं
शकरकंद के लिए सफेद आलू को स्वैप करें।
चिकन या टर्की सॉसेज का उपयोग करें।
एक तटस्थ, हृदय-स्वस्थ विकल्प के लिए एवोकैडो तेल के साथ भूनें।
प्रो टिप: गहरे स्वाद के लिए पहले से सरसों या सिरका में सॉसेज को मैरीनेट करें।
कैसे सेवा करें और स्टोर करें
कब परोसें
सप्ताह की रात का भोजन
भोजन के पूर्व -कटोरे
सप्ताहांत ब्रंच (अंडे जोड़ें!)
पोटलक समारोह
साइड डिश जो काम करते हैं
बचे हुए बचे हुए
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
क्या मैं एक एयर फ्रायर में सॉसेज और आलू तैयार कर सकता हूं?
हाँ! तेल और मसालों के साथ सामग्री टॉस करें, फिर 12-15 मिनट के लिए 400 ° F पर हवा भूनें, आधे रास्ते के माध्यम से हिलाते हुए।
एक स्वस्थ विकल्प के लिए सबसे अच्छे सॉसेज क्या हैं?
न्यूनतम एडिटिव्स और 0 जी जोड़ा चीनी के साथ अनकर्ड टर्की या चिकन सॉसेज के लिए देखें।
सॉसेज और आलू के लिए किस तरह का सॉसेज सबसे अच्छा है?
यह व्यंजन बहुत बहुमुखी है! स्मोक्ड सॉसेज, इतालवी सॉसेज (मीठा या मसालेदार), चिकन सॉसेज, या यहां तक कि प्लांट-आधारित सॉसेज सभी अच्छी तरह से काम करते हैं। कुंजी आलू के लिए उपयोग करने की योजना के साथ सॉसेज के स्वाद से मेल खाने के लिए है।
क्या मैं इसे समय से पहले बना सकता हूं?
हाँ! यह डिश स्टोर करता है और अच्छी तरह से घूमता है। आप पहले से सब कुछ तैयार कर सकते हैं और इसे 4 दिनों तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। कुरकुरापन को वापस लाने के लिए ओवन या एयर फ्रायर में गर्म करें।
उपकरण की जरूरत है
बेकिंग पैन: ये हमारे पसंदीदा बेकिंग पैन हैं। वे खाना पकाने के लिए महान हैं शीट पैन भोजन।
हमारे सभी की जाँच करें रसोई पसंदीदातू
आप भी आनंद ले सकते हैं
यदि आप इस स्वस्थ सॉसेज और आलू की रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो कृपया एक रेटिंग छोड़ दें और टिप्पणी करें! अधिक प्रेरणा के लिए, मेरी जाँच करें फेसबुक, Instagramऔर Pinterest। मुफ्त साप्ताहिक भोजन योजनाओं और अधिक मुफ्त संसाधनों के लिए, साइन अप करें मेरे मुफ्त समाचार पत्र प्राप्त करने के लिए! चेक आउटइन डिनर व्यंजनों अधिक स्वस्थ विचारों के लिए।
