यह एक मेरी बहन के लिए है – एक आजीवन सूरजमुखी बीज उत्साही। मैं मारिसा मैकलेलन की पुस्तक के पेज 205 पर फ़्लिप किया, जार में भोजनऔर वहाँ यह था – घर के बने दालचीनी वेनिला सूरजमुखी बीज मक्खन के लिए एक नुस्खा। यहाँ बात है, अगर आपके पास सूरजमुखी के बीज, दालचीनी, नमक और वेनिला बीन पेस्ट (या पॉड्स) हैं, तो आप इसे अभी बना सकते हैं। यह बिना किसी समय के बगल में लेता है। जैसा कि मुझे यकीन है कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह अच्छे टोस्ट पर एकदम सही है। लेकिन आप इसे (एक मीठी) ताहिनी की स्थिरता के लिए भी पतला कर सकते हैं – सेब या नाशपाती के साथ महान, या ग्रील्ड सैंडविच पर एक घटक के रूप में।
यह सूरजमुखी बीज मक्खन इस बात के लिए बहुत सारे दालचीनी (और वेनिला बीन पेस्ट, उस मामले के लिए) के लिए कहता है। विश्वास रखें, यह सब अच्छी तरह से काम करता है। मैंने इसे अभी कुछ बार बनाया है, और नुस्खा में कुछ अतिरिक्त नोटों और सुझावों में काम करूंगा।
कैसे सूरजमुखी बीज मक्खन बनाने के लिए
इसके लिए प्रक्रिया काफी सीधी है। यहाँ कुछ खेलने की तस्वीरें हैं।
एक खाद्य प्रोसेसर में अपने टोस्टेड सूरजमुखी के बीज से शुरू करें। (ऊपर)
धीरे -धीरे अतिरिक्त सामग्री जोड़ें – तेल, वेनिला पेस्ट, आदि (ऊपर) फिर मिश्रण को तब तक समायोजित करें जब तक कि यह स्थिरता न हो। (नीचे फोटो)
मुझे यह जानकर अच्छा लगेगा कि क्या आप में से कोई भी इसे बनाता है – और यदि हां, तो आप इसके साथ क्या करते हैं। और नई किताब मारिसा पर बहुत बड़ी बधाई, मैंने मज़ा किया है आपकी साइट कब का!
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