वेजीज़ के साथ स्टेक के लिए यह त्वरित और आसान नुस्खा सप्ताह की किसी भी रात महान है! सब कुछ एक कड़ाही में एक साथ पक जाता है। यह स्वस्थ भोजन पूरे परिवार के लिए बहुत अच्छा है!
‘नुस्खा के लिए कूदो
एक संतुलित, संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन की तलाश है जो तैयार करने के लिए सरल है? स्टेक विद वेजीज़ एक कालातीत जोड़ी है जो सभी बक्से की जांच करती है – पोषक तत्वों में समृद्ध, अनुकूलन योग्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।
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चाहे आप एक सप्ताह के परिवार के खाने के लिए खाना बना रहे हों, समय से पहले भोजन तैयार कर रहे हों, या टेकआउट के लिए एक स्वस्थ विकल्प की तलाश कर रहे हों, यह ब्लॉग पोस्ट आपको एक स्वादिष्ट स्टेक और वेजी भोजन बनाने के लिए जानने की जरूरत है। हमारी जाँच करें स्टेक व्यंजनों अधिक स्वादिष्ट विचारों के लिए!
क्यों स्टेक और वेजी एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं
पोषण का महत्व
स्टेक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, लोहे और विटामिन बी 12 का एक बड़ा स्रोत है-ऊर्जा और मांसपेशियों की मरम्मत के लिए आवश्यक न्यूट्री। इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ पेयर करें, और आपको फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और सी, और पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज मिलेंगे। यह एक अच्छी तरह से गोल प्लेट है जो ऊर्जा, पाचन और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
स्वाद संगतता
कुछ संयोजन रसदार स्टेक और कुरकुरा-टेंडर सब्जियों के रूप में स्वाभाविक रूप से संतोषजनक हैं। गोमांस की गहरी उमामी भुना हुआ या सॉस वेजी की प्राकृतिक मिठास और पृथ्वी को बढ़ाता है। आप स्वाद प्रोफाइल के साथ खेल सकते हैं – स्मोकी और दिलकश से तांगी और हर्बी तक।
आहार संबंधी लचीलापन
चाहे आप केटो, पेलियो, न्यू30, या भूमध्यसागरीय आहार का अनुसरण कर रहे हों, स्टेक विथवेगी आसानी से अनुकूलनीय हैं। कम-कार्ब विकल्पों के लिए अनाज या स्टार्च छोड़ें, या उन्हें हार्टियर भोजन के लिए जोड़ें। यह नुस्खा लगभग किसी भी पोषण संबंधी दृष्टिकोण पर फिट बैठता है।
सामग्री और विकल्प
ये इस स्टेक और वेजीज़ नुस्खा के लिए सामग्री और प्रतिस्थापन हैं। पूरे नुस्खा के लिए नीचे नुस्खा कार्ड के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
सबसे पहले, हम फ्लैंक स्टेक, स्कर्ट स्टेक, या सिरोलिन स्टेक का उपयोग करना पसंद करते हैं। समान रूप से 1/2 इंच के टुकड़े में स्लाइस।
जैतून का तेल या एवोकैडो तेल मांस और सब्जियों को सटीक करने में मदद करता है।
इस नुस्खा के लिए, हम तोरी, लाल प्याज, घंटी मिर्च और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश का उपयोग करना पसंद करते हैं। अपने पसंदीदा चुनने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जैसे आप पकाते हैं।
खाना पकाने की विधियां
शीट पैन डिनर
त्वरित, कम-प्रयास, और साफ करने में आसान। एक बेकिंग शीट पर जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ स्टेक और अपने पसंदीदा कटी हुई सब्जियों को टॉस करें। लगभग 15-20 मिनट के लिए 425 ° F पर भूनें, यहां तक कि खाना पकाने के लिए स्टेक आधे रास्ते को फ़्लिप करें।
प्रो टिप: ब्रोकोली, फूलगोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी उच्च-गर्मी वाली सब्जियों का उपयोग करें ताकि वे स्टेक के समान दर से पकाते हों।
ग्रिलिंग तकनीक
गर्मियों के भोजन के लिए बिल्कुल सही। वेजी के साथ ग्रिल्ड स्टेक बनाने के लिए, पहले अपने स्टेक को जैतून के तेल, लहसुन और अपने पसंदीदा मसालों में मैरीनेट करें। मोटाई के आधार पर, प्रति साइड 4-5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करें। ज़ुचिनी, बेल मिर्च और प्याज जैसी सब्जियां खूबसूरती से ग्रिल करती हैं।
प्रो टिप: ग्रिल टोकरी या कटार का उपयोग करके छोटी सब्जियों को ग्रेट्स के माध्यम से गिरने से रोकें।
हलचल-तलना विकल्प
20 मिनट से कम समय में तेज और स्वादिष्ट। अनाज के खिलाफ पतले स्लाइस स्टेक और तिल के तेल या एवोकैडो तेल में उच्च गर्मी पर हलचल-तलना। स्नैप मटर, गाजर, मशरूम और ब्रोकोली जैसी सब्जियां जोड़ें। नारियल अमीनोस या सोया सॉस, लहसुन, और अदरक के साथ एक एशियाई-प्रेरित मोड़ के लिए समाप्त करें।
कैसे बनाना है
स्टेप 1
सबसे पहले, स्टेक को ½ इंच स्लाइस में स्लाइस करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल जोड़ें।
चरण दो
एक बार तेल गर्म होने के बाद, शेष सामग्री को कड़ाही में जोड़ें।
चरण 3
8 से 10 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक स्टेक आपके वांछित तापमान तक नहीं पहुंच गया है। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
चरण 4
स्टेक और वेजीज़ को सियरिंग करने की अनुमति देने के लिए कभी -कभी हिलाएं।
चरण 5
अंत में, पैन को गर्मी से हटा दें। सेवा करना!
सफलता के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ
स्टेक के सही कट का चयन करना
Sirloin: दुबला, सस्ती, सबसे अच्छा ग्रील्ड या पैन-सियर
फ्लैंक: स्टिर-फ्राइज़ या अनाज के कटोरे के लिए महान, अनाज के खिलाफ टुकड़ा
Sirloin: समृद्ध और कोमल, ग्रिलिंग या कास्ट-आयरन सियरिंग के लिए सबसे अच्छा
निर्देश: लहसुन, नमक और जड़ी -बूटियों के साथ सीज़न स्टेक और सब्जियां। 425 ° F पर एक शीट पैन पर सब कुछ भूनें जब तक कि वेजी कुरकुरा-टेंडर न हो जाए और स्टेक वांछित दान तक पहुंचता है।
त्वरित सारांश: स्वाद, प्रोटीन और फाइबर के साथ पैक एक-पैन भोजन।
एशियाई-प्रेरित स्टेक लेट्यूस रैप्स
सामग्री: फ्लैंक स्टेक, रोमेन या बटर लेट्यूस, कटा हुआ गाजर, ककड़ी, हरी प्याज, तिल का तेल, नारियल अमीनोस
निर्देश: Sear Steak, पतले स्लाइस, और कुरकुरे टॉपिंग और सॉस की टपकने के साथ लेट्यूस के पत्तों में परोसें।
हम्मस के साथ भूमध्यसागरीय स्टेक पीटा
सामग्री: ग्रिल्ड स्टेक, पूरे गेहूं की पीटा, हम्मस, चेरी टमाटर, ककड़ी, पालक, लाल प्याज
निर्देश: पिटा पर हम्मस फैलाएं, वेजी और स्टेक स्लाइस के साथ परत। नींबू का रस और ताजा जड़ी -बूटियों के साथ शीर्ष।
बाल्समिक स्टेक अनाज के कटोरे
सामग्री: फ्लैंक या स्कर्ट स्टेक, क्विनोआ या चावल, भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लाल प्याज, बाल्समिक ग्लेज़
निर्देश: एक अनाज के आधार के साथ अपने कटोरे का निर्माण करें, वेजी और स्टेक जोड़ें, और बाल्समिक कमी के साथ बूंदा बांदी करें।
कैसे सेवा करें और स्टोर करें
इस स्टेक को गर्म और ताजा के साथ परोसें! क्विनोआ, मैश किए हुए आलू, भूरे चावल, या फूलगोभी चावल के साथ परोसें।
5 दिनों तक फ्रिज में बचे हुए स्टोर करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
स्टेक के साथ जोड़ी बनाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां क्या हैं?
ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शतावरी, शकरकंद, मशरूम, और बेल मिर्च सभी जोड़ी स्टेक के साथ आश्चर्यजनक रूप से। सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए अच्छी तरह से भुना या ग्रिल करने वाली सब्जियां चुनें।
मैं समय से पहले स्टेक और वेजी कैसे बना सकता हूं?
अपने स्टेक को मध्यम या मध्यम-दुर्लभ में पकाएं, इसे ठंडा होने दें, फिर स्लाइस करें और ठंडा करें। अपनी सब्जियों को एक अलग कंटेनर में रखें। दोनों को धीरे से स्टोवटॉप पर या ओवन में सूखने से बचने से बचें।
उपयोग करने के लिए स्टेक का सबसे अच्छा कट क्या है?
हम फ्लैंक, सिरोलिन या स्कर्ट स्टेक की सलाह देते हैं।
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