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हम प्यार करते हैं कि सब कुछ एक कड़ाही में एक साथ बनाया जाता है। स्वाद एक साथ खूबसूरती से आते हैं! हमारे सभी की जाँच करें चिकन व्यंजनों अधिक आसान, स्वस्थ डिनर व्यंजनों के लिए।
आप इस नुस्खा को क्यों पसंद करेंगे
कई कारण हैं कि आप इस चिकन Cacciatore नुस्खा को पसंद करेंगे। यहां महज कुछ हैं:
- बनाने के लिए आसान: यह नुस्खा पालन करने के लिए बहुत सरल है, भले ही आप एक अनुभवी कुक न हों।
- अति स्वादिष्ट: चिकन Cacciatore एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है।
- हार्दिक और भरना: यह व्यंजन हार्दिक और भरने वाला है, जिससे यह एक सप्ताह के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
- स्वस्थ: यह इतालवी Cacciatore एक स्वस्थ व्यंजन है, क्योंकि यह चिकन और बहुत सारी सब्जियों के साथ बनाया जाता है।
- बचे हुए और भोजन की तैयारी: बचे हुए और भी बेहतर हैं, जिससे इस डिश को भोजन की तैयारी के लिए बढ़िया बना दिया गया!
- एक कड़ाही: चूंकि सब कुछ एक कड़ाही में बनाया गया है, इसलिए क्लीन अप आसान है।
- यदि आप इस नुस्खा का आनंद लेते हैं, तो हमारी कोशिश करें धीमी कुकर cacciatore या हमारे चिकन फेट्यूसिन अल्फ्रेडोतू
सामग्री और विकल्प
ये हमारे घर के बने चिकन Cacciatore के लिए सामग्री और प्रतिस्थापन हैं। पूरे नुस्खा के लिए नीचे नुस्खा कार्ड के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
सबसे पहले, हम अत्यधिक बोनलेस स्किनलेस चिकन जांघों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। वे चिकन स्तनों की तुलना में निविदा और नम रहते हैं। यदि आपके पास केवल चिकन स्तन हैं, तो वे काम करेंगे।
जैतून के तेल या एवोकैडो तेल में चिकन पकाएं।
वेजीज़ के लिए, डाइस्ड प्याज, कटा हुआ बेल मिर्च, कटा हुआ तोरी, और कटा हुआ मशरूम का उपयोग करें। हम जहां संभव हो, ताजा सब्जियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
कुचल टमाटर मलाईदार सॉस का आधार है। बिना किसी अतिरिक्त चीनी के ब्रांडों की तलाश करें।
इसके अलावा, चिकन शोरबा सॉस में योगदान देता है।
अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। अपने स्वाद के लिए मौसम।
अंत में, ताजा अजमोद के साथ गार्निश।
स्वाद और बनावट
चिकन Cacciatore में एक समृद्ध और दिलकश स्वाद होता है, जिसमें टमाटर से मिठास का संकेत होता है।
चिकन निविदा और रसदार है, जबकि सॉस मोटी और स्वादिष्ट है।
कुल मिलाकर, इस स्वस्थ चिकन Cacciatore में एक स्वादिष्ट इतालवी स्वाद है!
कैसे बनाना है
स्टेप 1
चिकन को सीर करें: एक बड़े कड़ाही या डच ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ चिकन जांघों को सीजन करें। उन्हें स्किललेट में जोड़ें और प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट के लिए, या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। चिकन निकालें और एक तरफ सेट करें।
चरण दो
सब्जियों को सौते: एक ही कड़ाही में, प्याज और लहसुन जोड़ें। लगभग 2-3 मिनट तक जब तक प्याज पारभासी न हो जाए। घंटी मिर्च, तोरी, और मशरूम जोड़ें। जब तक सब्जियां निविदा न हों, तब तक एक और 5 मिनट तक पकाएं।
चरण 3
सॉस सामग्री जोड़ें: कुचल टमाटर, चिकन शोरबा, अजवायन और तुलसी में हिलाएं। मिश्रण को एक उबाल में ले आओ।
चरण 4
चिकन और सॉस को मिलाएं: चिकन को कड़ाही में लौटाएं, यह सुनिश्चित करें कि यह सॉस में डूबा हुआ है। गर्मी को कम करें, कवर करें, और इसे लगभग 25-30 मिनट के लिए उबाल दें, या जब तक कि चिकन के माध्यम से पकाया जाए और निविदा न हो जाए।
चरण 5
परोसें और गार्निश करें: एक बार हो जाने के बाद, जरूरत पड़ने पर सीज़निंग का स्वाद लें और समायोजित करें। पूरे अनाज पास्ता, क्विनोआ, या एक ताजा सलाद के साथ चिकन Cacciatore परोसें। सेवा करने से पहले कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ गार्निश।
सफलता के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ
यहाँ कुछ विशेषज्ञ युक्तियाँ और ट्रिक्स हैं जो आपको सही चिकन cacciatore बनाने में मदद करते हैं:
बोनलेस स्किनलेस चिकन जांघों का उपयोग करें: चिकन जांघें डिश में अधिक स्वाद जोड़ेंगी। वे उबालते हुए भी निविदा भी रहते हैं।
अच्छी गुणवत्ता वाले टमाटर का उपयोग करें: अच्छी गुणवत्ता वाले टमाटर सॉस के स्वाद में एक बड़ा अंतर बनाएंगे।
सॉस को तब तक उबालें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए: सॉस को तब तक उबालना जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए, यह स्वादों को केंद्रित करने में मदद करेगा।
स्वाद भिन्नता और ऐड-इन
चिकन Cacciatore के स्वाद को अलग करने के कई तरीके हैं। यहां कुछ विचार हैं:
मीठे प्याज का उपयोग करें: मीठा प्याज मिठास का एक स्पर्श जोड़ देगा।
विभिन्न प्रकार के मिर्च का उपयोग करें: आप विभिन्न प्रकार के मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि बेल पेपर्स, जलपेनोस, या केले के मिर्च को जोड़ा गर्मी के लिए।
जैतून जोड़ें: जैतून इस इतालवी व्यंजन में एक चमकदार स्वाद जोड़ते हैं।
केपर्स जोड़ें: Capers इस चिकन Cacciatore में एक टैंगी स्वाद जोड़ते हैं।
कैसे सेवा करें और स्टोर करें
चिकन Cacciatore को पूरे गेहूं के पास्ता पर सबसे अच्छा परोसा जाता है, जैसे कि स्पेगेटी या रिगाटोनी।
इसे क्रस्टी के एक पक्ष के साथ भी परोसा जा सकता है साबुत गेहूँ की ब्रेड। बचे हुए को 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
डिब्बाबंद कुचल टमाटर या डाइस्ड टमाटर इस नुस्खा के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। ताजा टमाटर का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन सॉस को गाढ़ा करने के लिए उन्हें नीचे पकाने की आवश्यकता हो सकती है।
हां, आप चिकन को छोड़कर और टोफू या टेम्पेह जैसे संयंत्र-आधारित प्रोटीन का उपयोग करके एक शाकाहारी और शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं।
हां, चिकन Cacciatore आसानी से एक धीमी कुकर में बनाया जा सकता है। चिकन को भूरा करने और सब्जियों को छेड़ने की एक ही प्रक्रिया का पालन करें, फिर सब कुछ एक धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। 6-8 घंटे के लिए कम या 3-4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं जब तक कि चिकन निविदा न हो।
उपकरण की जरूरत है
लकड़ी का चम्मच: अल्फ्रेडो सॉस और चिकन को लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं।
बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही: यह नॉनस्टिक स्किललेट इस चिकन ब्रोकोली अल्फ्रेडो नुस्खा के लिए काफी बड़ा है।
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आप भी आनंद ले सकते हैं
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