ला स्काला प्रसिद्ध कटा हुआ सलाद

आइसबर्ग लेट्यूस के 1 सिर, कटा हुआ (लगभग एक पाउंड)

रोमन दिलों के 3 सिर, कटा हुआ (लगभग एक पाउंड)

छोले के 2 15-औंस डिब्बे, सूखा

6 औंस कटा हुआ जेनोआ सलामी, स्ट्रिप्स में काटते हैं

6 औंस स्लाइस कैपिकोला, स्ट्रिप्स में काटते हैं

1/2 पाउंड कटा हुआ तेज प्रोवोलोन पनीर, स्ट्रिप्स में काटें

1 12-औंस टब मैरीनेटेड मिनी मोज़ेरेला गेंदें, सूखा और मोटे तौर पर कटौती (8 औंस सूखा के बाद)

1/2 कप पेपरोनसिनी, सूखा और कटा हुआ

कसा हुआ परमेसन, कपड़े पहने सलाद को शीर्ष करने के लिए

ड्रेसिंग

1/4 कप रेड वाइन सिरका

3 मध्यम से बड़े लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ

1 1/2 बड़े चम्मच DIJON सरसों

1/2 कप कसा हुआ परमेसन पनीर

1/2 चम्मच कोषेर नमक

1/2 चम्मच हौसले से जमीन काली मिर्च

1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल