Caprese Pizza – एक युगल खाना बनाता है

यह आसान है कैप्रिस पिज्जा नुस्खा एक प्रामाणिक इतालवी स्वाद के लिए ताजा मोज़ेरेला, पके टमाटर और सुगंधित तुलसी को जोड़ती है। मेरे मूर्ख पिज्जा आटा युक्तियों के साथ कुछ समय में तैयार!

परफेक्ट कैप्रिस पिज्जा के लिए टिप्स

• एक पिज्जा पत्थर का उपयोग करें: मैं एक ठीक से पहले से गरम पिज्जा पत्थर बनाता है के अंतर पर जोर नहीं दे सकता। मैं बेक करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए 500 ° F तक मेरा प्रीहीट करता हूं। यह उस कुरकुरी नीचे की क्रस्ट बनाता है जो प्रामाणिक पिज्जा के लिए आवश्यक है।
• अपने सॉस खेल को सही करें: Caprese पिज्जा के लिए, मैं अपना रखता हूं घर का बना पिज्जा सॉस सरल – बस अच्छा डिब्बाबंद टमाटर, लहसुन और अजवायन।
• आटा मास्टर: चाहे आप मेरे सर्वश्रेष्ठ का उपयोग करें पिज्जा का गुंथा हुआ आटा, पतली क्रस्ट पिज्जा आटाया पिज्जा ओवन आटाकुंजी इसे ठीक से आराम करने दे रही है। यह 45 मिनट का आराम समय है जो सही बनावट बनाता है और आटा को खिंचाव के लिए आसान बनाता है।
• टॉपिंग टाइमिंग: चेरी टमाटर और तुलसी जोड़ें बाद बेकिंग। यह तुलसी को काला करने से रोकता है और टमाटर को खस्ता क्रस्ट पर बहुत अधिक नमी जारी करने से रोकता है।

भिन्नता के विचार मैं प्यार करता हूँ

जबकि क्लासिक कैप्रिस पिज्जा अपने आप में पूर्णता है, मैंने कई विविधताओं के साथ प्रयोग किया है जो मेरे परिवार को पसंद करते हैं:

• Burrata Caprese: एक भी मलाईदार अनुभव के लिए Burrata पनीर के फटे टुकड़ों के साथ आधे ताजा मोज़ेरेला को बदलें! मेरा पसंदीदा देखें बुर्राटा पिज्जा अधिक जानकारी के लिए।
• Prosciutto: एक हार्टियर संस्करण के लिए, आप बेकिंग के बाद Prosciutto के पतले स्लाइस जोड़ सकते हैं। यह बहुत अच्छा है बामनता में कमीतू
• आर्गुला: कभी -कभी मैं एक मिर्च के काटने के लिए तुलसी के साथ -साथ एक मुट्ठी भर ताजा अरुगुला जोड़ता हूं जो समृद्धि के माध्यम से कट जाता है अरेगुला पिज्जा)।
• हिरलूम टमाटर: आप अलग -अलग बनावट और स्वाद के लिए बड़े हीलूम टमाटर के पतले स्लाइस का भी उपयोग कर सकते हैं।

इसे भोजन बनाने के लिए सुझाव देना

Caprese पिज्जा एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सेवा करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन मुझे इसे पूरक पक्षों के साथ जोड़ी बनाना पसंद है जो इतालवी विषय को बढ़ाते हैं:

Antipasti के साथ शुरू करें: के साथ परोसें एंटिपैस्टो प्लाटर की विशेषता मैरीनेटेड जैतूनमीट, और चीज को ठीक किया।

एक सलाद जोड़ें: एक साधारण अरगुला सलाद नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ कपड़े पहने अमीर पिज्जा के विपरीत एक अच्छा मिर्ची प्रदान करता है।

मनोरंजन के लिए: छोटे टुकड़ों में काटें और अन्य के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसें इटैलियन ऐपेटाइज़र पसंद ब्रूसचेता या कैप्रिस स्केवर्स।

छाप

कैप्रिस पिज्जा

5 सितारे 4 सितारे 3 स्टार 2 सितारे 1 स्टार

कोई समीक्षा नहीं

1. पिज्जा आटा बनाओ: आटा तैयार करने के लिए सबसे अच्छा पिज्जा आटा, पतली क्रस्ट पिज्जा आटा, या पिज्जा ओवन आटा व्यंजनों का पालन करें। (इसे बनाने में लगभग 15 मिनट लगते हैं और आराम करने में 45 मिनट लगते हैं।)
2. ओवन में एक पिज्जा पत्थर रखें और 500 ° F पर प्रीहीट करें या अपने पिज्जा ओवन को प्रीहीट करें।
3. पिज्जा सॉस बनाएं: कर घर का बना पिज्जा सॉस। (आप पिज्जा के लिए you कप के बारे में उपयोग करेंगे; शेष सॉस को आरक्षित करें और 1 सप्ताह तक ठंडा करें।)
4. पिज्जा बेक करें: जब ओवन तैयार हो जाता है, तो कॉर्नमील या सेमोलिना के आटे के साथ पिज्जा पील को धूल दें। (यदि आपके पास पिज्जा पील नहीं है, तो आप एक रिमलेस बेकिंग शीट या एक रिमेड बेकिंग शीट के पीछे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक पिज्जा पील निवेश के लायक है!)
5. आटे को एक सर्कल में फैलाएं, फिर धीरे से आटा को पिज्जा के छिलके पर रखें।
6. आटा के ऊपर पिज्जा सॉस की एक पतली परत फैलाएं।
7. कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर जोड़ें और ताजा मोज़ेरेला पर ग्रेट करें, फिर कोषेर नमक के कुछ चुटकी के साथ शीर्ष।
8. पिज्जा के छिलके का उपयोग सावधानी से पिज्जा को पहले से गरम पिज्जा पत्थर पर स्थानांतरित करने के लिए करें। पिज्जा को तब तक बेक करें जब तक कि पनीर और क्रस्ट अच्छी तरह से भूरा न हो जाए, ओवन में लगभग 5 से 7 मिनट या पिज्जा ओवन में 1 से 2 मिनट।
9. चेरी टमाटर और तुलसी को शीर्ष पर जोड़ने से पहले पिज्जा को एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने दें (पूरे पत्ते, हल्के से फटे, या पतले कटा हुआ)। बाल्समिक कमी के साथ बूंदा बांदी, टुकड़ों में टुकड़ा करें, और तुरंत परोसें।