अनानास नारियल पोक केक

यह केक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट था! सभी को यह बहुत पसंद आया और इसे बनाना बिल्कुल भी कठिन नहीं था। अच्छी बचत भी होती है. मेरे चॉकलेट प्रेमी पति ने कहा कि यह चॉकलेट केक से बेहतर है! यह सच्ची तारीफ है! मैं किसी भी अवसर के लिए इस केक की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ!

डेनिएल

इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि मैं एक छोटा कमीशन कमा सकता हूं। (गोपनीयता नीति)

वह केक जिसका स्वाद गर्मी की छुट्टियों जैसा है

यह अनानास नारियल पोक केक मेरे सबसे अधिक अनुरोधित गर्म मौसम के व्यंजनों में से एक है – और 80+ पांच सितारा समीक्षाओं के साथ, यह देखना मुश्किल नहीं है कि क्यों। तीखा अनानास और टोस्टेड नारियल को मलाईदार, उष्णकटिबंधीय स्लाइस के लिए मक्खनयुक्त केक में भिगोएँ जो किसी भी पॉटलक में तेजी से गायब हो जाता है।

मैं अपनी दादी को गर्म शीट केक में छेद करते और ऊपर से कुछ ठंडा और मलाईदार चीज़ डालते हुए देखकर बड़ा हुआ हूं। वह सरल तकनीक – छेद, गर्म केक, भराई सीधे अंदर डालना – वह है जो सूची में मौजूद सामग्रियों की तुलना में हर टुकड़े का स्वाद बहुत अधिक बेहतर बनाती है।

यदि आपने कभी पोक केक नहीं बनाया है, तो शुरुआत करने का यही स्थान है। सामग्रियां पेंट्री-अनुकूल हैं, विधि सरल है, और लाभ असाधारण है।

सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी

• मक्खन या पीले केक का मिश्रण आपको एक मजबूत, समृद्ध आधार देता है जो बिना टूटे हुए भराई को बनाए रखता है।
• नारियल क्रीम इंस्टेंट पुडिंग के दो डिब्बे (यदि आपको यह नहीं मिल रहा है, तो वेनिला पुडिंग का उपयोग करें और यदि आप चाहें तो नारियल के अर्क का एक छींटा डालें), दूध के साथ फेंटें, मोटी, सुगंधित फिलिंग बनाएं जो केक के माध्यम से पूरे उष्णकटिबंधीय स्वाद को ले जाए।
• कुचला हुआ अनानास दोहरा काम करता है – सूखा हुआ रस बैटर में चला जाता है, और फल हर टुकड़े में चमकीले, तीखे स्वाद के लिए पुडिंग फिलिंग में बदल जाता है।
• आंतरिक बनावट के लिए मीठे नारियल के टुकड़े हलवे में डाले जाते हैं, जबकि ऊपर से भुना हुआ नारियल एक सुनहरा, पौष्टिक कुरकुरापन जोड़ता है।
• व्हीप्ड टॉपिंग – या ताज़ी व्हीप्ड क्रीम – एक ठंडी, मुलायम फिनिश है जो हर परत को एक साथ बांधती है।

अनानास पोक केक कैसे बनाएं

चरण 1 – केक बेक करें: पैकेज के निर्देशों के अनुसार केक मिश्रण बनाएं, तरल को आरक्षित अनानास के रस से बदल दें। 13×9 पैन में सुनहरा होने तक बेक करें।

चरण 2 – पोछें और भरें: जबकि केक अभी भी गर्म है, सतह पर गहरे छेद कर दें। ऊपर से नारियल का हलवा मिश्रण समान रूप से डालें और भरावन को व्यवस्थित करने के लिए पैन को टैप करें।

चरण 3 – ठंडा करें: सेट होने तक कम से कम 2 घंटे के लिए ढककर फ्रिज में रखें।

चरण 4 – ऊपर डालें और परोसें: फेंटी हुई टॉपिंग पर फैलाएं, भुना नारियल छिड़कें और ठंडा परोसें। पूर्ण विवरण, मात्रा और पकाने के समय के लिए, नीचे दिया गया रेसिपी कार्ड देखें।

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अनानास और नारियल के साथ स्वादिष्ट केक, जिसके ऊपर ताजी व्हीप्ड क्रीम और टोस्टेड नारियल के टुकड़े डाले जाते हैं, एक ऐसी मिठाई है जिसे याद कर लिया जाता है। अनानास नारियल पोक केक न केवल ताज़ा गर्मियों के स्वाद से भरपूर है, बल्कि यह वास्तव में एक शॉर्ट-कट रेसिपी है जो एक बॉक्स मिश्रण से शुरू होती है। कुछ सरल सामग्रियों को शामिल करके, आप केक मिश्रण को उष्णकटिबंधीय स्वाद वाले ‘पोक केक’ में बदल सकते हैं जो किसी भी अवसर पर परोसने के लिए एकदम सही है!

आगे बढ़ने की युक्तियाँ

यह केक रातोंरात बेहतर हो जाता है – इसे पहले से बना लें और जिस दिन आप इसे परोस रहे हैं उस दिन तनाव कम करें।

अलग-अलग स्लाइस को फ़्रीज़ करें: प्लास्टिक रैप में लपेटें, फ्रीजर बैग में रखें और 2 महीने तक फ्रीज करें – रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलाएं।

इसे एक रात पहले बनाएं: व्हीप्ड टॉपिंग परत के माध्यम से इकट्ठा करें, कसकर कवर करें, और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें – इसे कुरकुरा रखने के लिए परोसने से ठीक पहले भुना हुआ नारियल डालें।

फ्रिज में रखें 4 दिनों तक, 13×9 पैन में टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढकें या प्लास्टिक रैप में दो बार लपेटें।

पॉटलक के लिए परिवहन: घर पर पूरी तरह से इकट्ठा करें, कूलर में ठंडा रखें, और जब आप आएं तो भुना हुआ नारियल डालें।

आगे नारियल भून लें: एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर में रखा जाता है।

प्रश्न जो आपके पास हो सकते हैं

मैं यह कैसे सुनिश्चित करूँ कि हलवा वास्तव में छिद्रों में चला जाए?

पूरे गर्म केक में सीधे ओवन से बड़े, गहरे छेद करने के लिए लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग करें। हलवा मिश्रण तुरंत डालें, फिर पैन को काउंटर पर मजबूती से कुछ बार थपथपाएं ताकि भराव हर छेद में चला जाए।

यह नुस्खा किस आकार के पैन का उपयोग करता है?

एक मानक 13×9 बेकिंग पैन। यह भराई को पूरी तरह समान रूप से सोखने के लिए सही गहराई और सतह क्षेत्र देता है।

क्या मैं नारियल क्रीम पुडिंग के स्थान पर वेनिला पुडिंग का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ – केक अभी भी मलाईदार होगा, लेकिन नारियल के स्वाद में हल्का होगा। उष्णकटिबंधीय स्वाद वापस लाने के लिए इसमें ½ चम्मच नारियल का अर्क मिलाएं।

परोसने से पहले इस केक को कितने समय तक फ्रिज में रखना होगा?

कम से कम, 1 घंटा – लेकिन 2 घंटे बेहतर है, और रात भर सबसे अच्छा है। बहुत जल्दी काटें और बीच का हिस्सा ढीला हो जाएगा; इसे समय दें और आपको मलाईदार, सेट इंटीरियर के साथ साफ स्लाइस मिलेंगे।

अगर आपने ये कोशिश की अनानास नारियल पोक केक रेसिपी या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। धन्यवाद!

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