आसान क्रॉक पॉट टर्की ब्रेस्ट

सच में, मैंने अब तक जो टर्की पकाई है, उसमें सबसे अच्छी टर्की है..अति नम और स्वादिष्ट। मैं कई तरीकों से पकी हुई मुर्गी खाना चाहता हूँ! साझा करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।

दर्ली

इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि मैं एक छोटा कमीशन कमा सकता हूं। (गोपनीयता नीति)

मैंने धीमी कुकर को काम करने देना कैसे सीखा

जब छुट्टियाँ आती हैं, तो मेरी रसोई घर का दिल बन जाती है – हमारे कई पसंदीदा व्यंजनों, हँसी-मजाक और ढेर सारे अच्छे भोजन से भरी हुई। लेकिन भले ही मुझे बड़ा भोजन तैयार करना पसंद है, मैं चीजों को सरल बनाने के तरीके ढूंढने में लगी रहती हूं ताकि मैं वास्तव में दिन का आनंद ले सकूं। यही वह जगह है आसान क्रॉक पॉट टर्की ब्रेस्ट अंदर आता है।

मक्खन, जड़ी-बूटियों, प्याज और लहसुन से परिपूर्ण, यह टर्की हर बार रसदार, कोमल और स्वाद से भरपूर बनती है। और…यह नुस्खा एक जीवनरक्षक है, जो ओवन में कीमती जगह खाली कर देता है! संपूर्ण भोजन के लिए मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से कुछ जैसे घर का बना टर्की ग्रेवी, ऑरेंज क्रैनबेरी सॉस और बेक्ड आलू कैसरोल शामिल करें, जो क्लासिक और आसान दोनों लगता है।

टर्की से प्यार है? फिर मेरा टर्की नूडल सूप, परफेक्ट रोस्टेड टर्की या एयर फ्रायर टर्की ब्रेस्ट आज़माएँ।

सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी

यह नुस्खा इससे आसान नहीं हो सकता. आप उन सब्जियों का उपयोग करके एक अंतर्निर्मित “रोस्टिंग रैक” बनाएंगे जो टर्की को पकाते समय स्वादिष्ट बनाती है।

• टर्की स्तन – पूरी तरह से पिघलाया हुआ (हड्डीयुक्त या हड्डीरहित दोनों काम करता है)
• मक्खन – समृद्धि जोड़ता है और मसाला को चिपकने में मदद करता है
• मसाला – कोषेर नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, सूखे अजवायन के फूल, और सूखे ऋषि
• सब्ज़ियाँ – धीमी कुकर के निचले भाग में अजवाइन, गाजर, प्याज और लहसुन डालें

क्रॉक पॉट टर्की के लिए बिल्कुल सही जोड़ी

यह टर्की थैंक्सगिविंग के लिए खूबसूरती से काम करता है लेकिन किसी भी रविवार के रात्रिभोज के लिए काफी सरल है। यह बचे हुए खाने के लिए भी अद्भुत है – हैलो, टर्की सैंडविच!

यह रसदार धीमी कुकर टर्की ब्रेस्ट किसी भी छुट्टी की मेज पर घर पर बिल्कुल उपयुक्त है, लेकिन यह रविवार के आसान रात्रिभोज के लिए भी उतना ही अद्भुत है। मुझे इसे आरामदायक दक्षिणी व्यंजनों के मिश्रण के साथ जोड़ना पसंद है – कैंडिड शकरकंद, हरी बीन्स, अनानास पुलाव और बटरनट स्क्वैश पुलाव परिवार के पसंदीदा हैं।

अधिक धन्यवाद क्लासिक्स

मक्खन, जड़ी-बूटियों, प्याज और लहसुन से परिपूर्ण, यह रसदार, कोमल टर्की ब्रेस्ट धीमी कुकर में बनाना आसान है। जब आप पूरी टर्की नहीं बनाना चाहते हैं, और ओवन के लिए जगह की आवश्यकता नहीं है, तो क्रॉक पॉट टर्की ब्रेस्ट एक आदर्श नुस्खा है!

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  क्रॉक पॉट को कुकिंग स्प्रे से हल्के से कोट करें। बर्तन के तले में गाजर, अजवाइन, प्याज और लहसुन रखें।

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  नरम मक्खन को एक छोटे कटोरे में रखें, फिर लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, सूखी अजवायन, ऋषि, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ मिलाएं, फिर टर्की ब्रेस्ट पर लगाएं। टर्की, ब्रेस्ट साइड को नीचे की ओर क्रॉक पॉट में रखें।

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  गर्मी को कम और टाइमर को 5 घंटे पर सेट करें। खाना पकाने के समय के अंत में, यह सुनिश्चित करने के लिए कि टर्की पक गया है, तुरंत पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें। इसे 165 डिग्री पढ़ना चाहिए. यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त 30 मिनट तक पकाएं।

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  टर्की पक जाने के बाद, इसे क्रॉक पॉट से निकालें और बेकिंग डिश में रखें। ओवन को भूनने के लिए सेट करें। 5-6 मिनट के लिए त्वचा को कुरकुरा करने के लिए टर्की को ब्रॉयलर के नीचे रखें।

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  टर्की को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर उसे तराश कर एक सर्विंग प्लेट में रखें। घर में बनी टर्की ग्रेवी के साथ परोसें।

कैलोरी: 8किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 2जी · प्रोटीन: 0.3जी · मोटा: 0.04जी · संतृप्त वसा: 0.01जी · बहुअसंतृप्त वसा: 0.01जी · मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 0.01जी · कोलेस्ट्रॉल: 0.1एमजी · सोडियम: 473एमजी · पोटैशियम: 46एमजी · फाइबर: 0.4जी · चीनी: 1जी · विटामिन ए: 71आइयू · विटामिन सी: 1एमजी · कैल्शियम: 8एमजी · लोहा: 0.1एमजी

लोग अक्सर मुझसे पूछते हैं

क्या मैं बोन-इन के स्थान पर बोनलेस टर्की ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ! इस रेसिपी में बोनलेस या बोन-इन दोनों ही खूबसूरती से काम करते हैं। बस आंतरिक तापमान की जल्दी जांच करें – बोनलेस टर्की थोड़ी तेजी से पक सकती है।

क्या मुझे धीमी कुकर में शोरबा या पानी मिलाने की ज़रूरत है?

किसी अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है. टर्की का मक्खन और प्राकृतिक रस भरपूर मात्रा में नमी पैदा करते हैं, जिससे आपको ग्रेवी के लिए कोमल मांस और स्वादिष्ट स्वाद मिलता है।

क्या मैं इसे धीमी आंच के बजाय तेज़ आंच पर पका सकता हूँ?

मैं इसकी अनुशंसा नहीं करता. खाना पकाना जारी है कम गर्मी टर्की को रसदार रखता है और सूखने से बचाता है। यह इंतज़ार के लायक है!

अगर इसे क्रॉक पॉट में पकाया जाए तो मुझे कुरकुरी त्वचा कैसे मिलेगी?

टर्की पक जाने के बाद, इसे बेकिंग शीट पर रखें और 5-6 मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे रखें। यह वह सुनहरा, कुरकुरा फिनिश देता है जो हम सभी को पसंद है।

पक जाने की जाँच करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

हमेशा मीट थर्मामीटर का उपयोग करें। टर्की ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से तक पहुंचना चाहिए 165°F परोसने से पहले.

मैं कैसे भंडारण और पुनः गरम करूँ?

कटे हुए टर्की को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में अधिक समय तक स्टोर करें 4 दिन. तक अच्छी तरह जम भी जाता है 3 महीने. दोबारा गर्म करने के लिए, टर्की को स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में धीरे से गर्म करें। इसे नम और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए इसमें एक चम्मच शोरबा या ग्रेवी मिलाएं।

अगर आपने ये कोशिश की क्रॉक पॉट टर्की ब्रेस्ट रेसिपी या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। धन्यवाद!

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