इस सप्ताह के अंत में आपको पिज्जा बनाने की जरूरत है

यहाँ आपको क्या जानना चाहिए एक पिज्जा बनाओ यह आपके पसंदीदा रेस्तरां से बेहतर स्वाद है – अपने घर के आराम में!

पिछले हफ्ते, मुझे दो हफ्तों में अपना चौथा पाठ मिला, एक ही सवाल पूछते हुए: “हमें सिर्फ एक पिज्जा ओवन मिला है – हेल्प! हम कहां से शुरू करते हैं?” ऐसा लगता है कि हमारे दोस्त सर्कल में सभी ने आउटडोर पिज्जा ओवन बग को पकड़ा है, या तो निवेश कर रहा है ओनी या एक रॉकबॉक्स (जो हम उपयोग करते हैं और बिल्कुल प्यार करते हैं)।

हमारे पिज्जा गेम और अनगिनत सप्ताहांत पिज्जा पार्टियों को पूरा करने के वर्षों के बाद, एलेक्स और मुझे एहसास हुआ कि हमने साझा करने के लिए बहुत सारे सुझाव बनाए हैं। यह वास्तव में पिज्जा बनाने पर हमारी नई इंस्टाग्राम सीरीज़ को प्रेरित करता है। क्योंकि ईमानदारी से, एक बार जब आप मूल बातें महारत हासिल कर लेते हैं, तो अपने स्वयं के पिछवाड़े में एक गर्म ओवन से पूरी तरह से चार्टेड, बुदबुदाती पिज्जा को खींचने जैसा कुछ भी नहीं है।

लेकिन ये पिज्जा टिप्स काम करते हैं, भले ही आपके पास पिज्जा ओवन न हो! आप अपने मानक ओवन में अगले स्तर के पिज्जा को सही बना सकते हैं।

क्यों शुक्रवार पिज्जा रात हमारी बात बन गई

जब आप खरोंच से एक पिज्जा बनाते हैं, तो आप केवल लोगों को नहीं खिला रहे हैं – आप एक अनुभव बना रहे हैं (सही?!)। आटा बढ़ने के साथ -साथ प्रत्याशा है, टॉपिंग चुनने की रचनात्मकता, और वह अविश्वसनीय क्षण जब आप ओवन से एक बुदबुदाते हुए, चार्टेड पिज्जा खींचते हैं।

यह हमारा साप्ताहिक रीसेट बटन बन गया है, सप्ताह की अराजकता से सप्ताहांत में छूट के लिए संक्रमण करने का एक स्वादिष्ट तरीका है।

नींव: अपना आटा सही हो रहा है

एक पिज्जा बनाने के लिए सीखने का रहस्य जो आपके पसंदीदा पिज़्ज़ेरिया को प्रतिद्वंद्वी करता है, महान पिज्जा आटा के साथ शुरू होता है। मैंने वर्षों से अनगिनत व्यंजनों का परीक्षण किया है, और एलेक्स और मेरे पास मेरे मूड और समयरेखा के आधार पर कुछ विकल्प हैं:

शुरुआती लोगों के लिए, मैं हमारे साथ शुरू करने की सलाह देता हूं क्लासिक पिज्जा आटा नुस्खा-यह मूर्खतापूर्ण है। यदि आप महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो हमारी कोशिश करें इतालवी पिज्जा आटा नुस्खा उस प्रामाणिक, च्यूबी बनावट के लिए। उन रातों के लिए जब आप कुछ हल्का चाहते हैं, हमारे आसान पतली क्रस्ट पिज्जा आटा बिल्कुल सही है।

एक स्टैंड मिक्सर मिला? हमारा पिज्जा आटा स्टैंड मिक्सर विधि आपको समय और प्रयास बचाएगा।

यदि आप एक पिज्जा ओवन के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो इसे याद न करें ओनी पिज्जा आटा नुस्खा: यह विशेष रूप से हाई-हीट कुकिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एक और भी आसान पिज्जा आटा चाहते हैं? ये कोशिश करें शीट पैन पिज्जाजो एक शीट पैन पर एक बार में 3 मध्यम पिज्जा बनाता है, या मेरे पसंदीदा गहरे पकवान पैन पिज्जा एक कच्चा लोहे की कड़ाही में बनाया गया।

अपने पिज्जा को टॉप करने की कला

यहाँ है जहाँ मज़ा वास्तव में शुरू होता है। जब आप घर पर पिज्जा बनाते हैं, तो आप कलाकार बन जाते हैं। हमारे जैसे क्लासिक्स के साथ शुरू करें मार्गेरिटा पिज्जा या पिज्जा मारिनारा-बॉथ साबित करें कि सरल सामग्री कुछ अविश्वसनीय बना सकती है।

हमारा बहुत पसंदीदा टॉपिंग यह त्वरित है पिज्जा सॉस नुस्खा: आप इसे 5 मिनट में बना सकते हैं, कोई खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, और स्वाद इस दुनिया से बाहर है! (यह वह नुस्खा है जिसे मैंने इस पूरी वेबसाइट पर सबसे अधिक बनाया है।)

कुछ और साहसी के लिए, प्रयास करें ताजा जड़ी बूटियों के साथ मशरूम पिज्जा या मसालेदार शाकाहारी डायवोला पिज्जा। पनीर प्रेमियों को इस पर जुनूनी होगा क्वाट्रो फॉर्मग्गी पिज्जा और बकरी पनीर पिज्जा।

अधिक प्रेरणा चाहिए? हमारे व्यापक गाइड के लिए पिज़्ज़ा टॉपिंग्स और हमारे पूरा पिज्जा व्यंजनों संग्रह अपनी रचनात्मकता को जगाना चाहिए।

पारंपरिक से परे: चीजों को मिलाएं

कभी -कभी आप एक पिज्जा बनाना चाहते हैं लेकिन कुछ अलग है। जब मैं हमारी ओर मुड़ता हूं मैक्सिकन पिज्जा नुस्खा या और भी पीटा पिज्जा एक त्वरित सप्ताह रात संस्करण के लिए। यह ओलिव पिज्जा भूमध्यसागरीय स्वाद प्रेमियों के लिए एकदम सही है, जबकि झींगा पिज्जा सुरुचिपूर्ण ढंग से भोग महसूस करता है।

इसे पूरा अनुभव बनाना

जब आप एक पिज्जा बनाते हैं, तो पक्षों को मत भूलना! के लिए मेरे गाइड की जाँच करें पिज्जा के साथ जाने के लिए पक्ष सही संगत के लिए। और अगर आप दोस्तों की मेजबानी कर रहे हैं, तो हमारे कैसे एक पिज्जा पार्टी पॉडकास्ट फेंकने के लिए आपके पास आवश्यक सभी युक्तियां हैं।

आवश्यक पिज्जा गियर

यदि आप घर पर पिज्जा बना रहे हैं, तो गियर के कुछ टुकड़े हैं जिनकी आपको आवश्यकता होगी। एक मानक ओवन के लिए, आपको उस सही कुरकुरा निविदा क्रस्ट को प्राप्त करने के लिए एक पिज्जा पत्थर की आवश्यकता होगी। एक पिज्जा पील ओवन से पिज्जा को स्लाइड करना आसान बनाता है।

टिपो 00 आटा अगले स्तर के लिए महत्वपूर्ण है पिज्जा का गुंथा हुआ आटा सही बनावट के साथ। और अगर आप पिज्जा ओवन के लिए बाजार में हैं, तो यहाँ हमारे पसंदीदा हैं!

इस शुक्रवार को शुरू करें!

एक पिज्जा बनाने के लिए तैयार हैं जो आपकी नई शुक्रवार की रात की परंपरा बन जाएगी? अपना आटा चुनें, अपने टॉपिंग को इकट्ठा करें, और याद रखें – सही लक्ष्य नहीं है। कनेक्शन है। मेरी कुछ पसंदीदा पिज्जा यादों में थोड़ा जला हुआ क्रस्ट और टॉपिंग आपदाएं शामिल हैं जो किसी तरह अविश्वसनीय रूप से चखती हैं क्योंकि एलेक्स और मैंने उन्हें एक साथ बनाया था।

चाहे आप तरस रहे हों नपोलिटन पिज्जा या मेरी कोशिश करना चाहते हैं सबसे अच्छा स्वस्थ पिज्जासबसे महत्वपूर्ण घटक वह प्यार है जिसे आप इसमें डालते हैं। मेरा विश्वास करो, एक बार जब आप घर पर पिज्जा बनाना शुरू कर देते हैं, तो आप कभी भी डिलीवरी पर वापस नहीं जाना चाहेंगे!