क्रॉक पॉट मेपल बेकन हरी बीन्स

हरी फलियों के लिए यह वास्तव में एक अच्छी रेसिपी है। जब भी हमारा कोई पारिवारिक आयोजन होता है तो मेरे पोते और पोती इनकी मांग करते हैं।

दादी बेट्टी

इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि मैं एक छोटा कमीशन कमा सकता हूं। (गोपनीयता नीति)

धीमी गति से पकी हुई हरी फलियाँ जिनका स्वाद रविवार के रात्रिभोज जैसा है

दक्षिण में, मेज पर लगभग हमेशा “40 घंटे तक पकी हुई” हरी फलियों का एक कटोरा रहता है। रविवार का रात्रि भोज, चर्च से घर वापसी, थैंक्सगिविंग, क्रिसमस – कोई न कोई बीन्स ला रहा है। मुझे वे फलियाँ बहुत पसंद थीं, लेकिन मैं उस क्लासिक सब्जी को ज़्यादा पकाए बिना उसमें स्वाद बढ़ाने के तरीके की तलाश में था। मैंने इन मेपल बेकन हरी बीन्स के साथ वह लक्ष्य पूरा कर लिया है!

ये क्रॉक पॉट मेपल बेकन ग्रीन बीन्स मेरे “इसे सेट करें और इसे भूल जाएं” उन दबी हुई, पॉट-लक हरी बीन्स का संस्करण हैं जिनके साथ हम सभी बड़े हुए हैं, बस थोड़ा सा मेपल और बहुत सारे स्मोकी बेकन के साथ तैयार किया गया है। यह वह है जिसे मैं बाहर निकालता हूं जब मैं एक सच्चा दक्षिणी आरामदायक पक्ष चाहता हूं जिसका स्वाद पूरे दिन पकाया जाता है – लेकिन मैं चूल्हे पर एक बर्तन रखना नहीं चाहता हूं।

सामग्री

• ताजी हरी फलियाँ शो के स्टार हैं! सुनिश्चित करें कि उन्हें धोया और काटा गया है।
• उस क्लासिक स्वाद के लिए, एक का उपयोग करें पीला या विडालिया प्याज.
• मैं जोड़ना पका हुआ बेकन और सोया सॉस नमकीन नोटों के लिए. स्टोर से खरीदे गए असली बेकन बिट्स एक अच्छा विकल्प हैं।
• मेपल सिरप इन हरी फलियों को मीठा करने का यह मेरा पसंदीदा प्राकृतिक तरीका है। यदि आपके पास शहद है तो उसका उपयोग किया जा सकता है।
• ताजी पिसी हुई काली मिर्च और नमक अन्य सभी स्वादों को चमकाने में मदद करें।

चरण दर चरण निर्देश

1. सब्जियाँ जोड़ें: एक क्रॉक पॉट में हरी बीन्स, प्याज और 1 कप बेकन डालें।
2. सॉस मिलाएं: एक छोटे कटोरे में, वेजिटेबल स्टॉक, मेपल सिरप और सोया सॉस को एक साथ मिलाएँ। हरी फलियाँ डालें। काली मिर्च और नमक छिड़कें और सामग्री को एक साथ मिलाएँ।
3. पकाना: क्रॉक पॉट पर ढक्कन लगाएं और टाइमर को 5 घंटे पर सेट करें। हरी फलियों को पकने के आधे समय तक हिलाते रहें।
4. अधिक बेकन के साथ समाप्त करें: जब टाइमर बंद हो जाए, तो हरी फलियों को हिलाएं और उन्हें एक सर्विंग प्लेट या कटोरे में रखें। बचे हुए ½ कप कटा हुआ बेकन छिड़कें और परोसें।

मेक-अहेड, भंडारण और पुनः गरम करना

• व्यस्त मेज़बानों के लिए आगे बढ़ें: बेकन को पकाएं और एक दिन पहले प्याज/लहसुन को भून लें, फिर उन्हें फ्रिज में रख दें। अपने रात्रिभोज के दिन, आपको बस इतना करना है कि क्रॉक पॉट में सब कुछ डालें और इसे चालू करें। यदि आप ताज़ी फलियाँ उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें धो सकते हैं और आगे से काट सकते हैं ताकि जब आप हों तो वे उपयोग के लिए तैयार हों।
• बचे हुए को एक ढके हुए कंटेनर में 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रखें। वास्तव में स्वाद रात भर में थोड़ा गहरा हो जाता है, जो उन्हें अगले दिन की प्लेटों के लिए बढ़िया बनाता है।
• दोबारा गर्म करने के लिए: यदि आवश्यक हो तो शोरबा के छींटे डालकर स्टोव पर या माइक्रोवेव में धीरे से गर्म करें। यदि आपने अतिरिक्त बेकन बचा लिया है, तो थोड़ा सा क्रंच वापस लाने के लिए इसे परोसने से ठीक पहले डालें। पार्टियों के लिए, आप क्रॉक पॉट में बीन्स को कम तापमान पर गर्म होने तक गर्म कर सकते हैं, फिर गर्म पर स्विच कर सकते हैं ताकि वे बुफे पर सही रहें।

अधिक आसान क्रॉक पॉट रेसिपी

हरी बीन्स एक क्लासिक साइड डिश है जिसे अब क्रॉक पॉट की बदौलत और भी आसान बना दिया गया है। मेपल सिरप की मिठास और बेकन के थोड़े से धुएं के साथ कोमल हरी फलियाँ इतनी अच्छी हैं कि यह रेसिपी निश्चित रूप से आने वाले वर्षों के लिए पसंदीदा बन जाएगी।.

कैलोरी: 83किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 12जी · प्रोटीन: 4जी · मोटा: 3जी · संतृप्त वसा: 1जी · बहुअसंतृप्त वसा: 0.5जी · मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 1जी · ट्रांस वसा: 0.01जी · कोलेस्ट्रॉल: 7एमजी · सोडियम: 456एमजी · पोटैशियम: 171एमजी · फाइबर: 1जी · चीनी: 8जी · विटामिन ए: 263आइयू · विटामिन सी: 5एमजी · कैल्शियम: 30एमजी · लोहा: 1एमजी

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

मुझे क्रॉक पॉट में फलियाँ कितनी देर तक पकानी चाहिए?

कम तापमान पर, कई घंटों की योजना बनाएं जब तक कि फलियाँ नरम और स्वाद से भरपूर न हो जाएँ; ताज़ी फलियाँ डिब्बाबंद की तुलना में अधिक समय लेंगी। डिब्बाबंद फलियों की जांच जल्दी शुरू करें और जब वे नरम हो जाएं लेकिन फिर भी अपना आकार बनाए रखें तो बंद कर दें।

मैं फलियों को अधिक नमकीन होने से कैसे बचाऊं?

यदि आप नमक के प्रति संवेदनशील हैं, तो कम-सोडियम शोरबा का उपयोग करें और शुरुआत में हल्का मसाला डालें। खाना पकाने के अंत में स्वाद लेना सुनिश्चित करें और यदि आपको आवश्यकता हो तो अधिक नमक डालें।

क्या मैं बेकन के स्थान पर हैम का उपयोग कर सकता हूँ?

ज़रूर! कटा हुआ हैम, देशी हैम, या स्मोक्ड टर्की सभी काम करेंगे और फिर भी धुएँ के रंग का, दक्षिणी स्वाद देंगे। बस यह सुनिश्चित करें कि आपके बर्तन में अभी भी थोड़ी वसा है ताकि फलियाँ समृद्ध और स्वादिष्ट बनी रहें।

अगर आपने ये कोशिश की क्रॉक पॉट मेपल बेकन ग्रीन बीन्स रेसिपी या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ें स्टार रेटिंग और मुझे बताएं कि यह कैसे हुआ टिप्पणियाँ नीचे। धन्यवाद!

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