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चिकन परमेसन मीटबॉल को ब्रेड किया जाता है और भरवां चिकन मीटबॉल सॉस और पिघले हुए पनीर के साथ स्मूथ किया जाता है। अपने पसंदीदा पास्ता के साथ परोसें।

चिकन parm स्वाद लेकिन मीटबॉल रूप में परोसा गया
हमारे चिकन परमेसन मीटबॉल में एक क्लासिक चिकन पर्म नुस्खा के रूप में एक ही स्वाद होता है – पूरी तरह से नए तरीके से फिर से तैयार किया जाता है।
आप ग्राउंड चिकन से मीटबॉल बनाकर और उन्हें थोड़ा मोज़ेरेला पनीर गेंदों के साथ भरकर शुरू करेंगे। अगला, आप उन्हें ब्रेडक्रंब में कोट करेंगे और सुनहरा भूरा होने तक सेंकना करेंगे।

अंत में, मीटबॉल को टमाटर की चटनी और मोज़ेरेला पनीर के साथ एक पुलाव डिश में रखें। गर्म और चुलबुली तक बेक करें और पनीर पिघल जाता है। फिर अपने पसंदीदा पास्ता के साथ परोसें।

- ग्राउंड चिकन – किसी भी ग्राउंड चिकन का उपयोग किया जा सकता है (स्तन, जांघ, या दो का मिश्रण)। यदि आप इन मीटबॉल को अतिरिक्त दुबला रखना चाहते हैं – तो 100% स्तन मांस चुनें। सबसे अच्छे स्वाद और नमी के लिए – स्तन और जांघ के मांस की जांघ या मिश्रण चुनें।
- अंडे
- जैतून का तेल
- पीले प्याज
- ताजा लहसुन
- ताजा इतालवी फ्लैट-पत्ती अजमोद
- एक प्रकार का पनीर – आप इसे अतिरिक्त स्वाद के लिए ग्राउंड चिकन मिश्रण में मिलेंगे।
- ताजा तुलसी
- सीज़निंग और जड़ी -बूटियाँ – सूखे तुलसी और अजवायन, कोषेर नमक और काली मिर्च।
- मोज़ेरेला मोती – ये प्रत्येक मीटबॉल के अंदर भर गए हैं, साथ ही साथ बेकिंग से पहले शीर्ष पर छिड़के हुए हैं। वैकल्पिक रूप से, आप ताजा मोज़ेरेला की बड़ी गेंदों को खरीद सकते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।
- बहु – उद्देश्यीय आटा
- ब्रेडक्रंब – इस नुस्खा के लिए ठीक इतालवी ब्रेडक्रंब का उपयोग करें। आप सादे या अनुभवी का उपयोग कर सकते हैं।
- मारिनारा सॉस – अपना खुद का बनाएं या अपने पसंदीदा जार सॉस का उपयोग करें।
- पास्ता – हमने अपने चिकन परमेसन मीटबॉल को स्पेगेटी के साथ परोसा, लेकिन कोई भी पसंदीदा पास्ता आकार काम करेगा।

सुझाव और युक्ति
- यहां तक कि आकार के मीटबॉल के लिए, मीटबॉल मिश्रण को मापने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप और/या एक पैमाने का उपयोग करें।
- मीटबॉल को आसान बनाने के लिए अपने हाथों को पानी से गीला करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
- क्या मैं समय से पहले चिकन परमेसन मीटबॉल बना सकता हूं? हां, आप प्रक्रिया के दौरान किसी भी बिंदु पर शुरू और रुक सकते हैं। बस ध्यान रखें कि एक बार जब आप ग्राउंड चिकन पैकेज खोलते हैं और मीटबॉल मिश्रण को मिलाना शुरू करते हैं, तो घड़ी कितनी देर तक मांस ताजा रहेगी, इस पर टिक करना शुरू कर देता है। एक सत्र में मीटबॉल को पूरी तरह से पकाने के लिए बेहतर है, यदि आवश्यक हो तो उन्हें गर्म करें।
- मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं? रेफ्रिजरेटर में एक कवर किए गए कंटेनर में बचे हुए को तीन दिनों तक स्टोर करें।
- मैं बचे हुए को कैसे गर्म करूं? ओवन, या माइक्रोवेव व्यक्तिगत भागों में पुलाव डिश को घुमाएं।
- क्या मैं फ्रीज कर सकता हूं? हां, इन मीटबॉल को ठीक करना चाहिए। हम सुझाव देते हैं कि उन्हें एक ही परत में जमने का सुझाव दें ताकि मीटबॉल एक साथ न चिपके हों, फिर आप उन्हें अलग -अलग भागों में बैग कर सकते हैं।
चिकन परमेसन मीटबॉल
चिकन परमेसन मीटबॉल को ब्रेड किया जाता है और भरवां चिकन मीटबॉल सॉस और पिघले हुए पनीर के साथ स्मूथ किया जाता है। अपने पसंदीदा पास्ता के साथ परोसें।
प्रस्तुत करना: 2 घंटे 30 मिनटपकाना: 30 मिनटकुल: 3 घंटे
सामग्री
मीटबॉल
ब्रेडिंग
अन्य सामग्री
निर्देश
- पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ एक मध्यम शीट ट्रे को लाइन करें।
- एक सौते पैन में, प्याज को तीन मिनट के लिए जैतून के तेल में पकाएं, लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड चिकन, पूरे अंडे, ब्रेडक्रंब, परमेसन पनीर, अजमोद, नमक, काली मिर्च, तुलसी और अजवायन की पत्ती मिलाएं।
- ठंडा पका हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिलाएं।
- यदि आवश्यक हो तो आइसक्रीम स्कूप और एक पैमाने का उपयोग करके मिश्रण को 12 भी भागों में विभाजित करें। हमारे प्रत्येक 1.8 और 1.9 औंस के बीच थे।
- मोज़ेरेला गेंदों से तरल को सूखा लें और प्रत्येक मीटबॉल को एक मोज़ेरेला बॉल प्रत्येक के साथ भरें। मीटबॉल को समतल करके, केंद्र में एक मोज़ेरेला गेंद रखें, फिर मीटबॉल मिश्रण को सील करने के लिए मोड़ो और पिन करें।
- 12 गोल गेंदों को बनाने के लिए अपनी दो हथेलियों के बीच प्रत्येक को दोहराएं और रोल करें।
- तैयार शीट ट्रे पर मीटबॉल रखें और सेट करने के लिए दो घंटे के लिए ठंडा करें।
- ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें।
- तीन कटोरे में, आटा को एक, अंडे और दूसरे में एक चम्मच पानी और तीसरे में ब्रेडक्रंब डालें।
- आटे में मीटबॉल को कोट करें, अंडे को पीटा और फिर ब्रेडक्रंब में, एक बार में, उन्हें तैयार शीट ट्रे में वापस ले जाता है जैसे आप काम करते हैं।
- प्रत्येक ब्रेडेड मीटबॉल पर हल्के जैतून के तेल पर बूंदा बांदी, उनके बीच के तेल को विभाजित करें। (लगभग दो चम्मच प्रति मीटबॉल)
- दस मिनट के लिए बेक करें, ओवन से निकालें और प्रत्येक मीटबॉल को फ्लिप करें और पांच और मिनटों के लिए बेक करें।
- यदि स्पेगेटी के साथ सेवा कर रहे हैं, तो अब खाना बनाना शुरू करें।
- ओवन को 350 डिग्री तक कम करें।
- जैतून के तेल के साथ एक 9×13 पुलाव डिश को ब्रश करें, फिर कवर करने के लिए नीचे में एक कप मारिनारा सॉस डालें।
- पके हुए मीटबॉल को सॉस पर रखें और शेष दो कप सॉस के साथ कवर करें।
- मोटे तौर पर शेष मोज़ेरेला गेंदों को काटें और फिर प्रत्येक मीटबॉल पर छिड़कें।
- प्रत्येक मीटबॉल पर शेष परमेसन पनीर छिड़कें और शीर्ष पर पनीर को पिघलाने के लिए 15 मिनट के लिए खुला।
- पके हुए स्पेगेटी या अन्य पास्ता के साथ परोसें।
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