मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न पास्ता सलाद (एक ग्रीष्मकालीन पसंदीदा)

कुछ स्वाद हैं जो बस गर्मियों में चिल्लाते हैं, और मेरे लिए, मीठे, चार्टेड मकई और एक मलाईदार, टैंगी ड्रेसिंग का संयोजन उस सूची के शीर्ष पर सही है। यदि आपके पास कभी मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न है, तो आप जानते हैं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं। यह मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न पास्ता सलाद उन सभी अविश्वसनीय स्वादों को प्रिय स्ट्रीट फूड से लेता है और उन्हें किसी भी कुकआउट, पोटलक, या आसान सप्ताह की रात के खाने के लिए सही साइड डिश में बदल देता है।

इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि मैं एक छोटा कमीशन कमा सकता हूं। (गोपनीयता नीति)

क्या मैं ताजा के बजाय डिब्बाबंद या जमे हुए मकई का उपयोग कर सकता हूं?

बिल्कुल! जबकि ताजा मकई महान है जब यह मौसम में होता है, डिब्बाबंद या जमे हुए मकई बस के रूप में अच्छी तरह से काम करती है – और यह सुपर सुविधाजनक है। यदि आप डिब्बाबंद मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अच्छी तरह से सूखा और इसे सूखने के लिए सुनिश्चित करें। जमे हुए मकई के लिए, इसे पकाने से पहले पिघलना और सूखने दें। कुंजी को अतिरिक्त नमी से छुटकारा मिल रहा है ताकि मकई भाप के बजाय भूरा हो सके।

नुस्खा सुविधाएँ

इस नुस्खा की सुंदरता अपने सरल, अभी तक शक्तिशाली, सामग्री में है। यहाँ आपको इसे जीवन में लाने की आवश्यकता है:

• पास्ता: एक छोटा पास्ता आकार यहां सबसे अच्छा काम करता है। मुझे कोहनी मकारोनी, रोटिनी, या गोले का उपयोग करना पसंद है क्योंकि उनके नुक्कड़ और क्रेन सभी मलाईदार ड्रेसिंग को पकड़ने के लिए एकदम सही हैं।
• भुट्टा: ताजा मकई मेरा गो-टू है, खासकर गर्मियों में। वह मिठास अपराजेय है। आपको लगभग 3 कप गुठली की आवश्यकता होगी।
• मलाईदार आधार: का एक सरल मिश्रण मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम हमारी ड्रेसिंग के लिए अमीर, टैंगी फाउंडेशन बनाता है।
• स्वाद बूस्टर: बारीक कीमा बनाया हुआ लहसुनताजा नींबू का रस, मिर्च बुकनीऔर स्मोक्ड पेपरिका ड्रेसिंग के दिल हैं। स्मोक्ड पेपरिका, विशेष रूप से, एक अद्भुत गहराई जोड़ता है जो कि कॉर्न को पूरक करता है।
• पनीर: टूट कोटिजा पनीर पारंपरिक विकल्प है। यह एक नमकीन, crumbly मैक्सिकन पनीर है जो एक प्रामाणिक स्पर्श जोड़ता है। यदि आप इसे नहीं पा सकते हैं, तो Feta एक महान विकल्प है।
• ताजा जड़ी बूटियों और सब्जियों: कटा हुआ सीलेंट्रो और हरी प्याज ताजगी और रंग का एक फट लाना।
• जैतून का तेल, कोषेर नमक, और काली मिर्च: यह सब एक साथ लाने के लिए रसोई स्टेपल।

कैसे मलाईदार सड़क मकई पास्ता सलाद बनाने के लिए

त्वरित संस्करण चाहते हैं? यहाँ बताया गया है कि यह एक साथ कैसे आता है – नीचे नुस्खा नीचे!

1. पास्ता पकाएं: अल डेंटे तक नमकीन पानी में उबालें, फिर खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला।
2. कोर को चारN: जैतून के तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में, मकई को हल्के से चार्ट तक पकाएं। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
3. ड्रेसिंग बनाओ: एक साथ मेयो, खट्टा क्रीम, लहसुन, चूना का रस, मिर्च पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च।
4. मिलाएं और चिल करें: ड्रेसिंग के साथ पास्ता, मकई, कोटिजा, सिलेंट्रो, हरे प्याज, और जलेपीनो को टॉस करें। सेवा करने से पहले 15-30 मिनट के लिए चिल करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

अधिक तरसना? इन व्यंजनों का प्रयास करें

अगर आपने यह कोशिश की मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न पास्ता सलाद नुस्खा या कोई अन्य नुस्खा, कृपया छोड़ दें स्टार रेटिंग और मुझे पता है कि यह कैसे चला गया सूचना नीचे। धन्यवाद!

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  अल डेंटे तक पास्ता को नमकीन पानी में उबालें। शांत पानी के नीचे नाली और कुल्ला। फ्रिज में चिल करने के लिए अलग सेट करें।

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  मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। मकई जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मकई थोड़ा जलाए न जाए। ठंडा होने दो।

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  एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लहसुन, चूने का रस, मिर्च पाउडर, पेपरिका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

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  एक बड़े कटोरे में, पास्ता, मकई, पनीर, सीलेंट्रो और हरे प्याज को मिलाएं। पास्ता मिश्रण के ऊपर ड्रेसिंग डालो और सब कुछ एक साथ हिलाओ जब तक कि पास्ता अच्छी तरह से लेपित न हो जाए। जरूरत पड़ने पर सीज़निंग को समायोजित करें और समायोजित करें।

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  सबसे अच्छा स्वाद के लिए सेवा करने से पहले 15 – 30 मिनट के लिए कवर और ठंडा करें। यदि आप चाहें तो सेवा करने से पहले cilantro और paprika के साथ गार्निश करें।

मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न क्या है? (एलोटे और एस्क्वाइट्स की कहानी)

आइए इस व्यंजन के पीछे की प्रेरणा पर चर्चा करें। मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न, के रूप में जाना जाता है एक प्रकार काएक सच्चा पाक आइकन है। परंपरागत रूप से, यह कोब पर एक पूरा मकई है, ग्रील्ड या उबला हुआ है, फिर मेयोनेज़ और क्रेमा के एक मलाईदार मिश्रण में फिसल गया, कोटिजा पनीर के साथ छिड़का, मिर्च पाउडर के साथ धूल, और चूने के रस के एक उदार निचोड़ के साथ समाप्त हो गया। आप इसे भी देख सकते हैं एस्क्वाइट्सजहां मकई की गुठली को कोब से काट दिया जाता है और सभी समान स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ एक कप में परोसा जाता है।

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