फ़्रेंच डिप स्लाइडर

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फ़्रेंच डिप स्लाइडर में कटे हुए पॉट रोस्ट, कारमेलाइज़्ड प्याज और पनीर को डिपिंग के लिए औ जूस के कटोरे के साथ स्लाइडर रोल पर परोसा जाता है।

फ़्रेंच डिप पॉट रोस्ट स्लाइडर

अपनी अगली पार्टी में ये आसान फ्रेंच डिप स्लाइडर परोसें! इनमें आपके पसंदीदा फ्रेंच डिप सैंडविच के समान स्वादिष्ट स्वाद हैं, लेकिन इन्हें स्लाइडर रोल पर परोसा जाता है।

छोटे हिस्से किसी पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं, और सैंडविच का छोटा आकार उन्हें खाने में आसान बनाता है।

ये फ्रेंच डिप पॉट रोस्ट स्लाइडर हमारी स्लो कुकर चक रोस्ट रेसिपी के बचे हुए हिस्से से बनाए गए हैं, लेकिन कोई भी पॉट रोस्ट रेसिपी काम करेगी। हमने प्रत्येक स्लाइडर के ऊपर कारमेलाइज़्ड प्याज़ और प्रोवोलोन चीज़ डाला, फिर डुबाने के लिए औ जूस बनाने के लिए पॉट रोस्ट से खाना पकाने वाले तरल का उपयोग किया।

यह एक हॉट रोस्ट बीफ़ सैंडविच है, जिसे आम तौर पर टोस्टेड फ्रेंच बैगूएट के किनारे पर परोसा जाता है औ जूस (बीफ़ स्टॉक के साथ पैन टपकता है)। सैंडविच का एक टुकड़ा लेने से पहले, आप इसे औ जूस में डुबो दें।

फ़्रेंच डिप सैंडविच आमतौर पर कैरामेलाइज़्ड प्याज और पिघले हुए पनीर के साथ परोसे जाते हैं।

नाम के बावजूद, फ्रेंच डिप सैंडविच एक अमेरिकी रचना है, नाम में क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड का जिक्र है जो आसानी से औ जूस को सोख लेता है। सैंडविच पहली बार 1900 की शुरुआत में लॉस एंजिल्स, कैलिफ़ोर्निया में परोसा गया था।

मुख्य सामग्री एवं प्रतिस्थापन

खाना पकाने की युक्तियाँ और तरकीबें

पॉट रोस्ट को समय से पहले तैयार करें और ठंडा करें। कोल्ड पॉट रोस्ट को टुकड़े करना आसान होता है।
सबसे कोमल काटने के लिए हमेशा अनाज के विपरीत काटें।

छाप

5 सितारे 4 सितारे 3 सितारे 2 सितारे 1 सितारा

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लेखक: एक पारिवारिक दावत
तैयारी समय: 20 मिनट
पकाने का समय: बीफ और प्याज को पकाने के लिए 10 मिनट से अधिक का समय
कुल समय: गोमांस और प्याज को पकाने के लिए 30 मिनट से अधिक का समय
उपज: 8 सर्विंग्स 1एक्स
वर्ग: सैंडविच
तरीका: धीमी कुकर
व्यंजन: अमेरिकी, फ़्रेंच

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में पॉट रोस्ट तैयार करें।
जब बीफ़ पक रहा हो, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ बनाएं और एक तरफ रख दें।
जब आप औ जूस तैयार कर रहे हों तो धीमी कुकर से बीफ़ निकालें और सेट होने के लिए अलग रख दें।
खाना पकाने वाले तरल पदार्थों के ऊपर तैरने वाली वसा को हटा दें और हटा दें। फिर आधा कप वाइन और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें।
औ जूस को गर्म करें और स्लाइडर के साथ परोसने के लिए इसे अलग-अलग रमीकिन्स या छोटे कटोरे में छान लें।
स्लाइडर रोल को तोड़ लें और टोस्ट को तवे पर सुखा लें। (किसी भी वसा का उपयोग न करें ताकि टोस्टेड रोल आसानी से औ जूस को अवशोषित कर सके।)
ओवन ब्रॉयलर चालू करें।
निचले स्लाइडर रोल को चर्मपत्र से ढकी छोटी शीट ट्रे पर रखें।
प्रत्येक टोस्टेड रोल बॉटम को गर्म कटे हुए पॉट रोस्ट, दो प्रोवोलोन क्वार्टर स्लाइस और एक बड़ा चम्मच कैरामेलाइज़्ड प्याज से ढक दें।
ब्रॉयलर के नीचे शीट ट्रे को इतनी देर तक रखें कि पनीर पिघल जाए। (जलने से बचने के लिए इसे भूनते समय अवश्य देखें।)
ब्रॉयलर से निकालें और स्लाइडर रोल को मांस और पनीर के ऊपर रखें। प्रत्येक के ऊपर पिघला हुआ मक्खन लगाएं और डुबोने के लिए औ जूस के साथ तुरंत परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या मैं समय से पहले फ़्रेंच डिप पॉट रोस्ट स्लाइडर बना सकता हूँ? हां, आप स्लाइडर परोसने की योजना से एक दिन पहले बीफ तैयार कर सकते हैं। फिर मांस और जूस को एक ढके हुए कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें। जब आपका सैंडविच इकट्ठा करने के लिए तैयार हो जाए, तो स्टोव पर एक पैन में मांस और जूस को दोबारा गर्म करें।